掌心文学

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第36章 卷饼（第1页）

田氏忙说：“我家就有，去年我家还灌了腊肠呢，不过没灌多少，过年走亲戚都送了，我这就回去拿!”

姜宁宁知道这里科技落后，但也不至于落后成像原始时代那个样子，还是有那种手工按压，将肉通过小口，挤进肠衣里面的器具的。

只不过这器具是竹子做成的。

正因为是竹子做的，技术含量也不高，反正很便宜。

原主家里之所以没有，那是因为分家之时，一点东西都没分到。

而这两年，原主家里那么穷，是一顿肉都没吃过，自然也用不着买什么竹子做成的灌肠机。

等孙氏四人下地去锄草了，姜宁宁才开始做淀粉肠和肉肠。

萧砚也依旧在家里，不过削着竹签。这个可以用于最后串煎烤好的淀粉肠和肉肠。

这刚开始，量不大，自然可以自己削。

倘若这生意真做的起来，以后量大了，自然是跟别人买，不会自己削。

家里就自己和老公，姜宁宁自然没什么顾忌，从空间拿出一些淀粉肠和肉肠，便看这些肠包装上面的配料表。

像有些让肠味道更好的食品添加剂，这个世界没有，姜宁宁就看在这个世界有没有替代品，要是有替代品，就用替代品。

要是没有，那也没办法，就不用这一样了。

其他的，自然是这个世界有的，就都加进去。

灌好淀粉肠和肉肠，姜宁宁才用棉线，每隔一些距离，系一道。

肉肠系的距离自然要比淀粉肠短。

姜宁宁又用牙签在每节上面戳洞，然后才将这两样东西稍微煮了一会，再捞起来搁在一边备用。

烤太麻烦了，姜宁宁打算等会用煎的。

煎一样好吃。

煮一会那是防止煎不熟。

她也是在摸索当中，这要是老手，其实都可以不煮，直接开煎，或者开烤。

接着，姜宁宁开始揉面，打算做些卷饼出来。

总不能真只卖肉肠和淀粉肠，那占个摊位也太浪费了，她打算到时候也卖卷饼，所以做出来给家里瞧瞧。

正好也练练手。

而卷饼里面可以卷生菜、黄瓜丝、绿豆芽等这些菜，也可以加鸡蛋、加油条卷里面。

自然也能卷淀粉肠和肉肠。

她最喜欢卷饼里面卷肉肠了。

每次吃卷饼，她必里面卷根肉肠，她觉得肉肠那就是卷饼的灵魂。

蒸大大的饼皮的时候，她在水里放了几个鸡蛋。

反正顺便。

油条就没弄了，真到去摆摊卖的时候，可以跟卖油条的买。

不然又得弄个锅炸油条。

到时候摊位应该没那么大，不好做那么多东西，还不如就跟人买，要是买的多的话，人家也会给便宜一点的。

萧砚削好一些竹签，进灶房的时候，就看到姜宁宁在忙着做卷饼，他便去帮着洗了生菜和黄瓜。

绿豆芽家里现在没有，就不弄了。

还是萧富山和田氏菜园今年种的早，很多人家里都还没黄瓜呢。

姜宁宁趁饼皮还在蒸，就调起了酱料。回头在卷饼或者淀粉肠上刷上，别提多好吃了。

姜宁宁忽然想到孜然，家里吃可以随便一点，不用孜然也可以，但出去摆摊卖，淀粉肠上还是要撒些孜然才更好吃。

可昨天她在卖调味料的铺子里，好像并没有看见孜然。

姜宁宁立刻忙问她老公：“这个世界有孜然吗？”

萧砚又回想了一下脑子里原主的那些记忆，才道：“有，不过却只是当草药用，所以只有药铺和医馆有卖的。”

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