掌心文学

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第55章（第3页）

陈正点了点头:“挑点儿吧。”

婆婆笑着哎了声，拿来了捞鱼的网兜，“看看选什么鱼，都是当地野生的，前儿个才送来，吐好了沙的，按斤算钱，锅底另算。”

刘知南俯身看着每格鱼箱里来回游动的小鱼，“这都是些什么鱼呀。”

“黄辣丁，三角峰，头凤，仔鲢，小丁桂，蛙不是哈，蛙是山底下人工养殖的，比鱼便宜些。”

刘知南不爱吃蛙类，于是点了四种鱼各一斤。

“吃什么锅底？青花椒，酸菜，麻辣？”

陈正考虑到刘知南的胃，虽说已经很久没有犯过胃病了，但还是要继续保养，“青花椒吧。”

刘知南:“麻辣，吃麻辣，少辣就行，我这都好久没吃辣锅了。”

陈正没出声，算是默许了。

点好鱼，后厨就开火现炒锅底了，辣椒被油炒制的味道飘了点出来，刘知南闻到了，“跟火锅底料有点像，辣椒挺香。”

陈正:“鱼新鲜，吃完买一些回去。”

“好。”

过了几分钟，老板自己端来了一个石锅，里面是像火锅底料一样的红油，再往上放了个铁漏斗把锅盖住。

刘知南看的有些稀奇，“这是做什么？”

老板笑:“待会儿现杀好的鱼直接就从这上面倒进去，免得鱼把油溅起来，然后焖煮熟了就掀开。”

刘知南:“第一次吃这种当着客人的面儿煮的鱼。”

老板:“煮好了来给你们打油碟。”

陈正点了点头。

老板娘在门口将鱼杀好后，洗干净端了过来，还在动的鱼被一股脑倒进了锅里。

大约等了十分钟，掀开后，一阵椒香麻辣的鱼香飘了出来。

老板娘拿了铁勺在锅里打油碟，“锅里有我们自家做的豆腐，煮入味了好吃，待会儿搅锅的时候小心别把豆腐搅烂了。”

刘知南说了谢谢，老板娘走后，刘知南从锅里夹了条鱼，鱼肉鲜嫩，就这么一会儿功夫，鱼皮就有些煮破了，入口时皮滑肉嫩，肉质细腻，一嘬鱼肉就下来了。

锅里还用了不少酸菜酸萝卜，给锅底增加了一种发酵后的酸味，特别开胃。

两个人慢慢嘬着鱼，盘子里的刺慢慢堆了起来，再让店家上了酸梅汤，硬是在冬季里吃的发了汗。

豆腐滑嫩入味，刘知南意犹未尽，又加了千张，土豆片等素菜，老板娘往里面又送了份豆芽。

吃了一个半小时，这顿饭才结束，临走的时候陈正又另买了些鱼，灌了氧用口袋密封着。

刘知南对他们这两天一夜的出行很满意，吃的高兴，泡的高兴，做的高兴。

陈正牵着他往回走，“蜜月想去哪儿？”

刘知南:“再说吧，反正跟你在一起天天都是蜜月，也不拘去哪儿了。”

陈正:“这算是情话？”

刘知南捏了捏他的手指:“你要是喜欢听，我还能说，爱老虎油陈正。”

“嗯。”

“撒拉嘿呦。”

“还有吗？”

“八嘎呀路！”

陈正:“........”

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