掌心文学

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第59章（第1页）

&esp;&esp;西葫芦摘了两个，茄子辣椒也摘了一些，秋天了，等再几场秋雨落下，地里的茄子和辣椒就该枯藤了，要吃只能上菜店里去买。

&esp;&esp;好在鸡毛菜和南瓜秆很快就能吃了，乡下就是这样，地里一茬茬地长，人一茬茬地吃，日子是跟着四季后头过的。

&esp;&esp;回去的路上看见一颗野枣树，汪霁爬到坡上去摘了一把枣，枣还青着，入口清脆带酸，等再过半个月，山上的八月炸也该熟了，熟透的八月炸绵软香甜带着股奶香，就是籽太多了，吐起来像豌豆射手。

&esp;&esp;到家的时候符苏已经打完电话，正开了个狗罐头在院子里喂狗，狗平时不常上二楼，腿短爬楼梯不方便，蹭得狗屁股疼，符苏生病这几天又一直没下过楼，故而五天没见，此刻很是父子情深。

&esp;&esp;但等没过一会儿符苏晃到后花园，不大坚固的父子情就破裂了。

&esp;&esp;初秋，经过盛夏的烈日和雨水的浇灌，花园里的藤本月季和菊科植物都开了花，月季攀在拱门和花架上躲过一劫，可草坪上的丛丛紫菀和粉黛乱子草被狗爪子刨得不成样子，一看就是在上面打过滚，滚完还躺下睡了一觉。

&esp;&esp;汪霁在院门口目观全程，走过去弯腰拍了拍狗屁股。

&esp;&esp;狗以为是要和它玩，抛下罐头来扑汪霁的裤脚，汪霁拿脚尖给它轻轻踢回去：“可快点吃吧，你爸气得手都抖，待会儿就给你罐头收走。”

&esp;&esp;到午饭的点，符苏忙着拯救花园，汪霁拿了篮子上去做饭。

&esp;&esp;焖上米饭，西葫芦、茄子和辣椒倒进水槽里洗，都是素的，汪霁拿出碗，给符苏弄了个红糖麻油蒸鸡蛋。

&esp;&esp;他们这地方的两大病后补身法宝，一个红糖麻油蒸鸡蛋，一个白萝卜大米粥，谁家有人生病了都得要吃。

&esp;&esp;其实是过去条件不好，像红糖、麻油、鸡蛋和大米，都是平时舍不得吃的东西，只有为家里人补身子的时候才舍得拿出来。

&esp;&esp;现在这些东西早就不金贵了，但几代人这么吃下来已经形成了习惯，心理作用，感觉吃下去比人参还灵，只有太上老君的仙丹可与之媲美，大概就和东北孩子对黄桃罐头的感情差不多。

&esp;&esp;地里的白萝卜还没熟，白萝卜米粥且得等等，只能先给符苏蒸个鸡蛋吃。

&esp;&esp;红糖拿温水化开，两颗鸡蛋打散，蛋液里倒入红糖水搅拌均匀，放进蒸锅里蒸。

&esp;&esp;蒸鸡蛋的时候炒菜，西葫芦刨成丝拿醋和香油凉拌，新打的手工陈醋酸得呛鼻。茄子和辣椒一起清炒，自己种的辣椒吃起来并不辣，反而自带一种香甜。

&esp;&esp;符苏收拾好花园上了楼，自觉走到汪霁旁边洗盘子打下手。

&esp;&esp;“做什么那么香？”

&esp;&esp;感觉这香味和面前的素菜不太匹配。

&esp;&esp;汪霁指指旁边的砂锅：“鸡汤，汪姨早上拿来的鸡和鸡蛋。”

&esp;&esp;又说：“我刚问了肉店的老板，说明天有新鲜的牛肉，我们明天早上骑车去乡里买几斤肉给汪姨送过去。”

&esp;&esp;乡里的肉店不像县城的超市，牛肉这些不是每天都有，要等附近有人家宰了牛才会有。

&esp;&esp;符苏点头，又问：“有羊吗？有的话买点羊排回来烤着吃。”

&esp;&esp;新鲜羊排用迷迭香、黑胡椒、芥末籽和海盐一起腌制一晚，放进平底锅里煎至上色锁住汁水，和小番茄这样多汁的配菜一起送进烤箱。

&esp;&esp;烤好后的羊排表面微微焦脆，内里却滑嫩多汁，肥美的肉质搭配腌料的辛香，一口下去油脂在口腔里四溢。

&esp;&esp;好久没吃了，这会儿想起来有点馋。

&esp;&esp;“小羊小羊美味的小羊，明天就去买回来。”腌制一晚后天正好烤着吃。

&esp;&esp;君子远庖厨，但符苏想起小羊就馋起羊排，以他俩这口腹之欲这辈子大概是做不成君子。

&esp;&esp;几天没开口说话，一贯爱清静如符苏也觉得憋得慌，发个烧给烧得还了童。

&esp;&esp;接过符苏递来的盘子，汪霁把锅里的茄子盛出来：“人家吃羊肉都是冬天补身子，这才刚入秋没多久，你怎么提前就补上了。”

&esp;&esp;符苏把菜端去餐桌：“这几天都烧虚了，感觉要补一补，不是说秋天要贴秋膘么？”

&esp;&esp;他说着还回头看汪霁一眼：“尤其你这样的，得好好贴。”

&esp;&esp;鸡汤还要再小火炖上两个小时，留到晚上再喝，正好还能用汤面上的油下个银丝面吃。

&esp;&esp;饭菜全部端上桌，汪霁从蒸锅里端出蒸鸡蛋，借着刚出锅的热气往上面淋了一层麻油，他们这儿蒸鸡蛋不喜欢嫩的，就爱蒸成老的蜂窝状的。

&esp;&esp;蒸鸡蛋端到符苏面前，汪霁说：“你的。”说着又从蒸锅里拿出一个白煮蛋。

&esp;&esp;符苏问：“都是我的？”

&esp;&esp;“是。”汪霁点头。

&esp;&esp;符苏垂眸看着：“说实话吧，你是不是准备中午拿鸡蛋给我撑饱，晚上好自己独占那一锅鸡汤。”

&esp;&esp;“哟，”汪霁失笑，“这么快就看出来了？我还以为得等到晚上我喝汤的时候你才能反应过来。”

&esp;&esp;符苏替他接上了后半句：“看来烧了这么几天也还没烧傻，是吧？”

&esp;&esp;两人对视一眼都笑。

&esp;&esp;笑完后汪霁指指那碗蒸蛋：“这个，是给你吃的。”

&esp;&esp;他又指指那个白煮蛋：“这个，是给你滚的。”

&esp;&esp;符苏闻言愣一下：“……我带着它滚？”

&esp;&esp;“说什么呢，”汪霁也愣了，“你滚哪儿去啊？”

&esp;&esp;符苏靠着椅子笑了一声：“这不等你派遣呢么。”chapter1（）;

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