掌心文学

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第13章 凉拌鱼皮（第1页）

姚以纪重新坐回去，把已经不像是刚出锅那么烫的午饭吃好。

“等下你们记得洗碗哦！”

先去把刚刚客人吃过的碗端回厨房的洗碗池中，洗完后放回放碗的箱子中。

“姚小子！”

姚以纪听声音感觉是隔壁的林叔。

“姚小子，本来想看你有没有什么要帮忙的，结果已经开始营业了吗？”林有逢走进店内。

“嗯，本来就差不多收拾好了，昨天突然有人进来，就也没调时间了。”姚以纪刚想去收拾枇杷，又折回来了。

林有逢推了推眼镜看了看店内挂着的小黑板。

“嗯帮我下两份鱼丸，一份鱼皮，等下我家我家的小子来拿，不用你的碗了，不然还要送来送去。”

“对了，在哪付账啊？”林有逢看了看没有看到二维码，有些疑惑。

“我这两天没有注意，下午，下午就送来了，维桢把我手机打开调一下收款码。”姚以纪在厨房里面双手合十，微微躬了躬，声音带着点不好意思。

林有逢扫好码就笑着摆了摆手，“我家的那个小子，说是什么放假，今天突然回来，正想着要吃什么呢，我想着直接过来支持支持你。”

“谢谢林叔。”手中数出鱼丸放进一直小火的锅中，“对了，林叔，那个陈爷爷呢，我回来那一天看灯光没有亮起来，以为是休息了，但是今天也没有看到。”

“我想想啊，你陈爷爷他好想去外地一趟，那我先走了。”姚以纪闻言用空出来的手摆了摆手。

然后找出一个铁盆，戴上一个手套，伸手去盆中的鱼皮，隔着手套都可以感受到冰凉。

抓出两把鱼皮放到案板上，起刀切成丝，放入盆中，一只手倾斜，另一只手按住里面的鱼皮，避了避水。

在其中加入适量的盐、白砂糖、香油、香醋、配菜，用手拌匀。

“那个？诶，我爸让我来拿午饭。”林霖拿着一个小奶锅进了门。

“马上好。”姚以纪透过玻璃看了过来，“把小奶锅拿过来吧。”示意对方把小锅放到出餐口。

林霖把小锅放上去，姚以纪就用另一只没有拌的手拿了进来，“你们吃辣吗？如果需要我直接给你拌好。”

“可以放一点的。”听罢，姚以纪在铁盆中放了一些花椒油拌匀。

摘掉手，把锅中的鱼汤鱼丸带汤盛进小锅中，又盛出来一些萝卜，拿起香油滴了进去，最后撒上一点葱花。

把小奶锅端回出餐口，“这个好了，但是算了我和你一起去，这还有一份鱼皮。”姚以纪端起盆中拌好的鱼皮。

二人走出店门，就碰到了林有逢。

“哎呀，我就说忘了什么。”说着接过姚以纪手中的铁盆，“我等下让林霖送过去，你先回去忙吧。”

“好，那你们先吃吧。”姚以纪目送父子两人回到小卖铺中。

转身回店里时，俩兄弟已经洗碗了。

林霖端着小奶锅和父亲回到店后面，放到里面的桌子上，外面是琳琅满目的小卡、本子、水笔之类的东西，吃饭就到后面。

林霖沉默的去拿盘子，把父亲放到桌子上的铁盆拿起，用筷子拨出来，最后把汤汁倒上去。

站起身就又出去把铁盆送回姚记小饭馆，“那个，我先放到这里了。”说着放到了出餐口的位置。

姚以纪正在前台看着陆维桢留下来的书，闻言抬起头，刚要说什么就看到对方摆了摆手。

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