掌心文学

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第47章 福州鱼丸（第2页）

意料之中，失败了。

小姑娘用实力证明了做夹心鱼丸是个技术活儿。

脑子明明告诉她已经会了，但双手它不允许！

沈星琪郁闷的在一旁观察程溪一个接着一个捏成鱼丸，再次放进温水中翻滚再翻滚，等一盆鱼肉去掉大半儿的时候终于掌握技术要领。

制作鱼丸最主要的就是上手，等学会了度自然就会提上来。

半瓮的鱼肉加上野猪肉馅足足做了一大盆福州鱼丸，室内飘起一阵独特的香味。

“今晚不做别的了，咱们吃鱼丸怎么样？”

“好啊，我也想尝尝两种肉质混合起来究竟是什么味道。”

沈星琪期待满满，起身就去了厨房端来瓷锅，放在铁炉上加热。

瓷锅中加入适量的清水，待慢慢滚开后再放入定型的鱼丸，鱼丸遇热开始膨胀，渐渐散出独属于鱼肉的香味。

太阳已经下山，天色渐渐转黑。

瓷锅的水再次沸腾，程溪用勺子舀出三碗鱼丸，撒下一层绿油油的葱花。

完美！

“哇看起来好好看啊，白白嫩嫩的！”

福州鱼丸的颜值确实不赖，外形有点像汤圆，然而碗中飘出来的香味却完全不一样。

沈星琪乖乖坐在自己的位置上，眼神频频看向门外。

直至沈星罗的身影出现，她的眼中迸出惊喜。

“哥，你回来啦！”

嗯？

今儿个妹妹似乎有些热情？

沈星罗进门后不动声色的观察了片刻，最终视线定格在餐桌前的三个碗中。

“”

敢情他还没吃食重要？

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漂浮在碗中的鱼丸弹性十足，看起来极为有食欲。

沈星罗简单洗漱过后就坐在了自己的位置上，就见碗中的鱼丸色泽洁白晶亮。

如果单单看外形的话，那么它已经俘获了食客的心。

“这是鱼肉？”

“哥哥好厉害，竟然一眼就看出来了！”

“是闻出来的。”

他的味觉和嗅觉似乎加强了不少，和前世完全不一样了。

这也是近日才现的不同。

沈星罗用小勺舀起一个放入口中，咬下去后这才现鱼丸另有乾坤，里面竟然夹杂着别的东西。

皮薄均匀，去掉外面的白色鱼肉后露出酱油色的野猪肉。

食之滑润清脆，汤汁荤香不腻。

而野猪肉中独有的能量也参与其中，让味蕾更加丰富。

沈星罗黑眸比刚才更亮了。

对面的沈星琪终于吃到福州鱼丸，一双眼睛再次幸福的眯起。

“哇这鱼丸好好吃，细细品起来好像和平时的鱼肉完全不一样！”

不同于煮鱼的味道，也不同于烤鱼的肉质。

这是另外的口感！

如果不是她参与过整个夹心鱼丸的制作过程，怕是根本想不到外面这一层会是鱼肉！

程溪同样也尝试了碗中的鱼丸，眼神渐渐变得惊异。

虽然她在前世就吃过正宗福州鱼丸，但和眼前的东西还有很大的差距！

不止是因为用了野生的鱼肉，更是因为里面包裹着的野猪肉同样不一般。

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