掌心文学

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第13章 玉虎牵丝汲井回（第1页）

熬制精盐？”

玉清婉听得一怔。

官人什么时候会这些的？

“先起灶烧水，把盐化开。”

李辰说着就取来了盐包，将五斤盐全都倒进了锅里，又倒了半锅水。

将粗盐两次化开煮沸，滤去里面一些杂质，随后将盐水盛在一个大泥盆里。

“官人，我家在凉京时，也曾经试验过这个办法，但，收效甚微。”

玉清婉怯怯地提醒了一下李辰。

“当然不仅如此。”

李辰微微一笑。

随后，他找出了另外一个大泥盆，倒满了清水。

在玉清婉震惊的眼神中，居然从灶里铲了一大铲草木灰扔进了盆中，一阵搅拌。

待到静置沉淀后，滤去杂质，他用勺子取出了上层的清液倒在另外一个盆里，居然就端着那小半盆的灰水，直接倒进了装着盐水的大盆里。

“啊呀……”

小婢妻吓了一跳，天哪，这不是浪费了整整一锅的盐水吗？

可是，并没有想象中盐水被污浊的事情发生，反而就看见那层清液迅速与锅里的盐水起了反应，形成了混沌的一层杂质。

再次静置了片刻后，上面就是清亮亮的盐水，而下面则是一层不溶于水的杂质沉在盆底。

“去找块布来，大一些的，干净的。”

李辰向小婢妻道。

小婢妻也不知道李辰要干什么，满头雾水地去了块新花布，大概有桌面那么大。

李辰将花布罩在了锅上，将盐水缓缓倒下去。

等一盆盐水渗入锅里后，花布上留了一层暗色的杂质。

“将布洗干净，留着下次用。”

李辰向小婢妻说道，自己则蹲下来，继续烧火煮盐。

小婢妻只得先去洗花布，洗得干干净净地晾在了屋外。

等她回来的时候，就看见李辰正端着一个碗，碗里，装着一堆白色的粉末。

那粉末白如云、细如沙，仿佛是一小堆冬天里的雪。

“啊？这，这就是，官人制出来的，精盐？”

小婢妻瞪大明眸，震惊地道。

这也太神奇了吧？

“尝尝吧。”

李辰向她招手。

小婢妻走了过去，小意地用手拈起了一点，放入了口中。

再无半点苦涩的口感，相反却是无比的咸香美味。

“这，这简直是我吃过的最好吃的盐，比专供宫廷的那些精盐都差不多了。”

小婢妻震惊地瞪大了眼睛，简直不敢想像。

官人用一堆烧剩下的灰三弄两弄，就制成了精盐？也太厉害了吧？

李辰也捻起一撮尝了尝，却并不是太满意。

与后世的盐比起来，也只能说是不伤身、对付吃罢了。

在他看来，这个工艺还要进一步改进。

不过就凭现在这种初级的精盐，也足够赚钱用的了，等以后有机会，再想办法调试这个草木灰和盐水的比例或者想更好的提纯办法吧。

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