掌心文学

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第63章 糕点（第1页）

临近中秋，这延河镇大集又开始了，老王家几个兄弟都跑去集上出摊，这每日卖的都不错。

学堂也给放了一天的假，王小茉磨着何氏，一家人去逛了一天，王小茉其实想去县城看看，只是这来回太麻烦了，以王老四两人的性子必是不肯的。

这日在集上，王小茉看到卖麦芽糖的自己掏钱买了一包，让卖糖的小贩敲成小块带回去好吃。

这集上人多热闹，还有别的地方赶来的带的特色，在这边不常见，王小茉拽着爹娘买上一份，尤其是一家现场做的酥饼，又酥又脆，绿豆馅，红豆馅，黑芝麻馅，红糖馅等，就是这饼不过小孩巴掌大要卖上两文钱一个，这摊子外围着都是小孩，大人拧不过孩子，多是数上两文钱买上一块给孩子吃。

王小茉也没错过，跟王小莉两人央着何氏买了五块，一家人也没留着当场吃下，还在感慨主家这酥皮做的好。

王小茉还给何氏出主意：“娘，不是要给爷爷姥爷家送节礼吗？买上这个不是正好。”

何氏觉得也不错，就是这酥饼也不知能不能放的住，这集到还有几天，问了主家还来卖，想着等几天要送礼的时候在来买。

王小茉倒是知道这酥皮是猪油做的，就是自家也没那个时间做，倒是跟何氏说了一遍，也没在意。

何氏倒是上心，让王小茉就说说，还以为是在学堂学的，因为学堂也教厨艺，王小莉喜欢绣艺所以下午主要学做绣品，这段时间增加了厨艺课，有那想去的就可以去上，王小茉就是其中一位。

王小茉仔细说了面皮，和酥油团，以及如何做到千层酥。

“这面皮包着酥油面团，反复折叠，折的越多层次越多，也越酥，不难的。”王小茉比划着。

说过之后一家人也快走到家了，拎着买的糖，到家一人分上一块，王老四何氏本来不想要，也被王小茉喂了一块，一家人一起甜着嘴。

“我看园子有一个冬瓜成了，晚上吃冬瓜吧。”何氏站起来要去园子冬瓜。

“冬瓜糖！”王小茉吃着糖，听何氏讲起冬瓜，想起冬瓜糖来。

“姐，冬瓜哪有糖？”王小茉含着糖问。

“有，等姐给你做。”王小茉以前跟风做过冬瓜糖，这冬瓜糖做起来简单，倒是吃着麦芽糖这一提醒想起来冬瓜能做糖这件事。

“娘，这冬瓜不吃了，咱们留着做糖吧。”王小茉看她娘摘了冬瓜要去厨房。

“小茉，这冬瓜还能做糖？”何氏还以为闺女说错了。

“当然能，今天吃玉米吧，在烀上几个茄子。”王小茉抢救出要被吃的大冬瓜。

“那咋做？你说娘来做。”何氏怕闺女抱不住，没撒手，一路抱进屋。

“娘，咱家有石灰吗？”王小茉想到需要用到最重要得一味。

“石灰，咱家倒是还有一些。”

“那娘先泡些石灰水，等上边干净了倒出来泡冬瓜。”何氏取了石灰泡山水。

“娘，这还得一会，咱们先不管，做晚上饭吧，我带爹去地里掰几穗棒子。”

“那让你爹去，你们别进去，再剌着你们。”何氏叮嘱。

“爹，咱们去掰棒子吧。”王小茉拎着筐，进屋找王老四。

王老四听见出屋，果然王秋收和王小莉也来凑热闹，四个人一起去地里。

这吃完晚饭，王小茉看着石灰水倒是可以了，让何氏帮着把冬瓜去皮，切成拇指宽，大拇指长得长条，这冬瓜大着呢。

“小茉，这冬瓜都做了吗？这瓜不小。”何氏问。

“娘，都做了吧，正好中秋给爷爷姥爷家送点。”王小茉想着这冬瓜吃了可惜，做成糖还能送人。

何氏听着也对，就全切了放到石灰水里。

王小茉第二日要上学，叮嘱何氏明天把瓜条捞出来。

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