掌心文学

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第30章 这还用尝（第1页）

丰泽园的地界大，后厨被划做三个院，李爱国现在在的这个院，虽说是上灶师傅活动的区域，可也有不少学徒，打杂的在旁。

事实上，即便是这三分之一大小的院，都已经比李爱国住的95号四合院任意一个前中后院要大。

而这会儿，那些学徒见李爱国和方师傅他们的这一幕，也都有些凑热闹般的瞧过来。

听刚刚的三言两语，再加上看见李爱国同自己一般无二的年纪，几名学徒打杂心中想的自然是李爱国是来寻开心的。

他们和李爱国一般大，现在即便是天赋好的，想的最多的，也只是跟在师父边上，争取能早日混上帮厨，哪敢想自己去上灶当师傅？

这枯燥日子里难得的热闹一出来，即便是几个学徒在旁也想着看热闹，方师傅他们也都没有开口训斥过去。

毕竟，就让李爱国那小子做一道菜也耽误不了多少功夫。

众人想法此时的李爱国自然不知。

灶的火候已够。

李爱国来到灶台前，麻婆豆腐的配菜也已备好。

并不复杂，白嫩的豆腐，以及一小块的鲜嫩的牛肉。

丰泽园这边用的食材也是上好的，李爱国瞧了一眼心中就有数了。

光是这个料子钱，没个几万块下不来。

心中想着，李爱国手上也有了动作。

他拿起灶台上一把磨的反光发亮的菜刀，牛肉简单清水洗了洗，接着，木头案板那边便传来“哒哒哒”的声音。

每一次的落刀声音都清晰可闻，相隔间隙也匀称无二。

仅仅是片刻的功夫，那小块牛肉便在李爱国的切割下，变成一堆肉沫。

“这刀不错，比家里用的强多了。”期间，李爱国还不忘感叹一句。

家里那把菜刀钝的不成样了，这几天用的时候他只觉得不趁手，赶明儿等遇到磨刀匠，肯定是要去打磨一番的。

只是，在李爱国感叹之时，一旁的方师傅，以及他身边的几个上灶师傅，眼神却齐齐异变。

他们陆续来到灶台边上，也就比李爱国慢上一会儿，可几人都站定之后，李爱国面前的案板上，已经是切好的细碎肉沫。

更关键的是……刚刚李爱国的刀功。

方师傅和几位上灶师傅下意识的对视一眼。

能在丰泽园当上灶师傅的，技术肯定也不差，换在一些小饭店，执掌一店的灶台都够了。

也正是因为如此，他们才会有些惊讶李爱国的刀功。

原本以为是过来捣乱的，现在看来，光是这一手刀功，就足以见得面前这个小年轻，是有真功夫的。

几名上灶师傅可以确定，光是刀功这一块，丰泽园这边，学徒是没有这个水准的，而且，差的还不是一点，是一大截！

“这家伙，虽然有些胡闹，不过这个刀功，确实不差。”

其中一个上灶师傅忍不住道。

他说的胡闹，自然是方师傅和他们提到的，李爱国在前院说他各个菜系都会的事。

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