掌心文学

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第58章 做包子（第1页）

早晨的阳光透过窗户洒在厨房的操作台院子里。明旭和小白从外面晨练回来了，

昨晚美伢就说了今天要包包子但是家里没有面粉了，让明旭早上出门的时候顺便一起买回来，明旭路过肉铺的时候听到老板夸赞自己刚进的肉，想了想，便买一些，让老板做成绞好的肉，拿回去做包子馅。

将买好的东西放在了桌子上后，明旭看向电饭锅，自己走的时候已经开始煮了，现在米粥也还差不多熟了，从橱柜拿出一些之前做好的腌萝卜，明旭便自己美美的吃了起来。吃完早餐后，拿出狗粮给屋外等待了半天的小白倒了一些，小白这才兴奋的吃了起来。

看了看时间差不多快八点了，明旭便进卧室将还在赖床的几人喊起来了。

“妈妈，八点了，可以起来准备做包子的馅料了。”明旭推了推美伢道，昨晚还是美伢让自己早上八点左右叫她起来，现在赖床又是几个意思啊，周末也不能这么玩啊。

美伢无奈的从被窝里面伸出头来，看着一旁一脸认真的大儿子，转头看到了一旁还在睡觉的小儿子，默默叹了一口气，要是让小新叫起床的话，说不准到后面还是自己叫他起来的。

“小新，起来了。”美伢从被窝里伸出一只手从小新被窝进去，揪住了小新的胳膊。

“不要。”小新一转身甩开了美伢的手，继续睡了过去。

“嘿，还不是你小子昨晚吵着要吃包子，现在又不想起来，你包子还吃不吃了？”美伢看着小新打趣道。

一听到包子，小新顿时想了起来，昨天自己和小旭一起回来路上遇到一个卖包子的小摊，那味道真的是香极了，但是当两人上前想要买的时候，才一脸难受的现老板已经收摊了，至于原因嘛，当然是包子已经卖完了，两人有些失望的回家了，小新因为这件事吵着想要吃包子，这才有了今天做包子吃的主意。

小新立刻起身，身体在半空中一翻转，顿时身上的睡衣便脱了下来，明旭见状随手将小新的衣服扔了过去，小新又是一个翻滚，虽然裤子没穿好，但是其他的衣服都已经套上去了。

“厉害啊，小新。”明旭拍着手对小新说道，说完还对着小新竖起大拇指来。

“得了吧。”美伢翻了个白眼，起身看到还在熟睡的广志眼珠子转了转，对着小新说道：“一家人是不是要整整齐齐的？”

“对。”小新没看出美伢的想法，点点头。

“那你们把爸爸也叫起来吧。”说完后，便走进了厨房吃起了早饭。

小新和明旭对视一眼，耸耸肩，明旭装作没看见，走出了房间，不一会儿房间内便传来了广志的尖叫声。

“哎，可怜的爸爸。”明旭摇摇头无奈的说道，周末也不能好好休息，也只有广志了。

广志看到小新，也是想起来昨晚美伢答应他们要做包子，摇摇头，这家伙是看见自己不能睡觉所以把自己也拉起来不让自己睡觉啊。

不过竟然起都起来了，那就起来吃早饭，顺便看看他们想怎么包包子吧。

厨房内，美伢吃好了早餐，将面粉、酵粉和各种调料一一摆放好，而小新三两口吃完了饭，然后满脸的好奇与兴奋。广志笑着看着他们，他深知小新的性格，这个调皮的小家伙总是能带给家里无尽的欢笑。明旭安静的在一旁按着美伢的嘱咐将一堆调料和配菜和肉馅混合在一起，不断的搅拌着馅料。

美伢那边开始教小新如何揉面。她将面团放在台面上，轻轻按压，然后开始慢慢地揉动。她一边揉，一边解释给小新听：“揉面时要用双手均匀用力，这样面团才会柔软。”小新跃跃欲试：“我看明白了！”见他这么胸有成竹的样子，美伢将一小块面团交给小新，小新便学着美伢的样子，用力地揉了起来。

起初，小新的揉面技巧显然还不够娴熟，他的双手一会儿用力过猛，一会儿又过于轻柔。面粉不时地飞扬，像是一场小小的雪崩。美伢看着小新的“杰作”，又好气又好笑：“小新啊，你要用点心啊，这可不是玩的。”

感觉面团太湿了，小新问美伢：“妈妈，面团太粘手了，怎么办？”

“加面粉啊。”美伢专心揉着面团随口道。明旭闻言看向了小新，他觉得这小子要搞幺蛾子了。果不其然，小新听完抓起面粉袋子就往面团上倒，明旭手疾眼快的抓住了口子：“小新，你这是加面粉还是准备做新的面团啊。”

“哎呀，人家这不是第一次嘛”小新见状撒娇起来，明旭无奈旁边辅助起来，搅拌馅料的活扔给了一旁看戏的广志。

在明旭的耐心指导下，小新逐渐掌握了揉面的诀窍。他的双手开始变得协调起来，面团在他的手下也逐渐变得光滑。看到小新的进步，大家露出了满意的笑容。

接下来是包馅的步骤。美伢准备了猪肉馅和韭菜馅两种，小新选择了自己喜欢的猪肉馅。他学着美伢的样子，将面团擀开成圆形，然后挖了一勺猪肉馅放在中间。正当他要开始收口时，不料一不留神，馅料太多了，导致面皮破裂。

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“哎呀！破了。”小新惊呼一声，看着破裂的面皮愣住了。美伢轻轻笑了笑：“小新啊，下次记得馅不要放太多。”她耐心地指导着小新如何调整馅料的量，以及如何更好地收口。

在美伢的指导下，小新开始尝试着收口。他小心翼翼地将面皮捏在一起，但总是捏不紧，一不留神就又裂开了。小新有些气馁，直接将手里的拍在桌上：“这肯定是面团在跟我作对！”

美伢耐心地解释道：“小新啊，包包子需要技巧和耐心。你要慢慢捏合面皮，不能着急。”她一边说一边示范给小新看如何正确收口。明旭更是站在小新身边手把手做给小新看，小新看着在自己手上不听话的面团在他们手上变得听话起来，顿时鼓起脸，捡起自己那块再次包起来。这次他更加小心翼翼地捏合面皮，终于成功地将包子收口了！虽然形状还有些不太规整，但至少没有再破裂了。

看到小新的进步，广志也加入了鼓励的行列：“小新真棒！继续努力一定会越来越好的。”他的肯定让小新信心倍增。

第一个成型后，小新好像现新世界的大门，总是找机会捏成各种奇怪的形状，从兔子到恐龙，无所不包。每当美伢回头时，总会看到一堆奇形怪状的面团，而小新则在一旁得意地笑起来。

很快包子包好了，美伢上锅将包子蒸熟，在大家焦急的等待下，包子的香味越来越浓厚起来，终于包子蒸好了，出锅那一刻，几人迫不及待的拿出了啃了下去。

“嘶，好烫啊！”大家一边吹气，一边吃着热气腾腾的包子，好不快活，美伢还弄了一些好看的放进盘子里给隔壁大婶送了过去，大婶收到也是笑得合不拢嘴。

真是愉快的一天啊。

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