掌心文学

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第61章 神奇的保鲜方法（第1页）

随着天空逐渐被黑暗笼罩，沈亦白终于完成了第二个小鸭笼的制作。他小心翼翼地将两个小笼子提起来，走向隔壁的山洞，并轻轻地将它们放置在合适的位置。这些小鸡仔和小鸭仔刚刚来到山谷，对这里早晚的温差还不太适应。为了让它们能够安心休息，晚上暂时先放在隔壁较为昏暗安静的山洞里。

回到山洞后，柳依依已经开始烧水了。一旁的竹笼子里，小鸡仔和小鸭子们叽叽喳喳地叫个不停，仿佛在诉说着它们的兴奋与好奇。沈亦白走进山洞时，柳依依抬起头，看着他问道：“沈大哥，你做好啦？”

沈亦白微笑着点点头，回答道：“嗯，做好了。我们可以把它们放出来，喂些水和食物，然后再放到隔壁山洞去。我已经把笼子放在那里了。晚上山谷里凉意较重，它们还很小，容易生病，所以需要特别照顾。”说罢，沈亦白打了一些水，一边仔细地清洗双手，一边继续讲述着自己的想法。

“好的，那等下水开了煮小馄饨吃吧，肉我已经用盐仔细地涂抹均匀进行腌制了，肥肉我们留到明天用来炼油，用猪油渣做包子肯定非常好吃，明天炼完油我们包包子吧！还有，排骨和瘦肉得赶紧吃掉才行啊，天气这么炎热食物可不太好存放呢。我真担心温度太高会把猪肉放坏呀。”柳依依轻声说道，然后将竹笼子轻轻打开，拿着一个小竹筒往地上倒了一些水，接着又洒下几粒糙米。只见小鸡仔和小鸭仔们兴高采烈地奔跑过来啄食米粒，它们那毛茸茸的模样真是惹人喜爱，让人越看越喜欢。

“我等会儿把肉装进竹筒里，用塞子紧紧塞住，再把它们拿到水潭边放置。那里的气温比较低，水也很清凉，把竹筒放在水面上漂浮着就可以保存很长时间啦。对了，今天买的青菜也可以拿到水潭那，存放在背阴的地方就好了，那里温度低水汽大这样能够大大延长它们的保鲜期呢。”沈亦白详细地解释道。

“竟然还有这种保存方法啊，这也太神奇了吧……”柳依依满脸惊讶地睁大眼睛，凝视着沈亦白，仿佛在看着一个充满智慧的神秘人物。她被沈亦白的创意和机智深深折服，心中暗自感叹不已。

“呵呵呵……对呀，我们之前在山上打猎的时候，如果收获不多，下山去卖一趟又觉得不太划算。

我住的地方附近有一个小池塘，我爷爷就教给我这种保存方式。因为水里面的温度比较低，所以即使过了好几天，这些肉仍然非常新鲜呢。而且，我们在房子后面还挖了一个地窖，有时候会把肉放到那里面去，同样可以保存好几天而不会变味哦。

如果实在吃不完的话，我们就会用盐腌制一下，然后放在太阳底下暴晒晾干，制成美味的腊肉。山里的温度比较低嘛，白天把它们晒在太阳下，晚上就放在火边烤一烤，做出来的腊肉味道真的相当不错！配合蒜苗一起炒香的不得了！

你看这个山谷中的水潭，它的水温比我以前住在河边时的水还要更凉一些呢。将肉装进竹筒里，再放在背阴的地方的水中浸泡着，我估计一个礼拜都绝对没有问题的啦。”沈亦白详细地向柳依依解释着各种储存肉类的方法。

“那我们赶快煮饺子吃吧！我待会儿和你一块儿过去，把今天买来的大白菜、丝瓜、黄瓜、茄子、辣椒、豆角这些留着明天吃的剩下的都带过去水潭边保存。哦，对了，还有一把空心菜呢！咱们可以把菜梗子掐下来一截，埋进土里，浇点儿水，过不了多久我们就能吃上新鲜的空心菜啦！沈大哥，麻烦你帮忙煮一下饺子哈，我这就去把空心菜的菜梗子摘下来，等吃完饭种到菜地里去。”柳依依念头一动，立刻风风火火地行动起来。

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