掌心文学

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第21章（第1页）

她帮不了别的，就帮着吆喝几声也成。

到了镇上，他们没去东市t摆摊，因为这是小吃，张希瑶的想法还是去富人街，才有人买。

张二伯和张婆子也答应了，“你这必须得去福华街，那边富人多。咱们种地人家谁能吃得起！”

于是张希瑶就在最发达的富人街的一个角落支起了摊子，旁边也有卖各种小吃，比如蜜饯甜点、羹汤、骆驼蹄、春饼，甚至还有各种饮子。

这些饮子才是卖得最好的。天气这麽热，一碗凉凉的饮子下肚，浑身上下都舒爽。

饮子需要跟冰搭配，普通百姓家里不仅没有冰解暑，他们更吃不起这些饮子。

他们坐下来没多久，就有人过来收摊位费。这边摊位费比东市的价格贵一倍，一天收十文钱。不仅如此，这边规定也多，不能挡了贵人的路，要保持干净卫生，而且只能卖小吃。

交完钱，张婆子又开始心疼了，“这麽多成本花出去。也得有人买，你才能收回钱啊。”

她盼着这些过路人停下来买一份。但是事与愿违，因为他们的摊位很臭，再加上他们穿得也寒酸，路过的人很多却始终没人停下来问一问。

张二伯看到这些有钱人路过他们都躲着走，到底也是要脸面的，老脸涨得通红，连叫卖都不敢。

倒是张希瑶无所畏惧，每经过一个人，她就大方吆喝，“臭豆腐！全国独一份的臭豆腐！哪个有胆量做天下第一人？！你吃不了亏，也上不了当，一份只要四文钱。”

大概是激将法起了作用，有个书生听到她这番大言不残的话，当即就凑过来，“臭豆腐？放臭了来卖？”

“不是放臭才来卖！”张希瑶就笑道，“这是我们家的独传秘方。故意做出的风味儿。豆腐也不便宜！谁舍得放臭了？！”

大概是她的话太过实诚，书生点点头，“来！给我一份！”

张婆子见他真要买，立刻把炉子下面的塞子拔掉，开始挖猪油。

一大勺的猪油下去，这书生满意地点点头。张希瑶开始将豆腐放下沙锅里炸，“老爷，您是在这儿吃。还是拿走？”

书生有点好奇，“有何区别？”

“在这儿吃，我们就用碗给您盛，要是拿走，我们就用藕叶帮你打包！不过刚炸完的更香。”张希瑶指着背篓里的两样东西。

书生想了想，“就在这儿吃吧。”

臭豆腐在罐子中翻滚，表皮逐渐变得金黄酥脆，空气中散发出一种独特的味道，不同于刚刚的臭，反而带了点香，让人食指大动。

炸好后，张希瑶再撒上各种调味料，又拿了木签子递给他。

书生咬了一口，外皮酥脆，咬下去鲜嫩的汁液在口腔溢开，让人欲罢不能。

书生一口一个，很快就将四个臭豆腐全部吃完，却还意犹未尽。但他到底没有再要下去，将碗递过去，赞道，“确实好吃！风味很独特。”

他付了钱，又赶时间，匆匆走了。

在书生吃臭豆腐时，还有其它人也凑过来。他们刚刚也都经过这里，闻着臭味，根本不敢尝试。听到书生评价如此之高，手头宽裕的人也想尝试。

没一会儿，不少人围过来，看着其它人吃得香，询问价钱。

得知四文钱只能买四个，有些人囊中羞涩，就不买了。也有些人觉得尝一尝也没事。

有些人能接受这个味道，吃了觉得香，有些人接受不了这个味道，绕过摊位走得远远的。

等这些人散去，张希瑶数了数，总共卖出二十份。还剩下十二份。

张二伯之前觉得卖不出去，这会儿也改了口，“有钱人花起钱来眼睛都不眨一下。我算是品出来了。”

张婆子却不像张二伯那麽乐观，还是担心，“刚刚那波已经过去了。咱们得快点卖。”

张希瑶继续叫卖。

有个小胖子带着两个仆从街头走过来，闻到臭味儿，他伸手挡住鼻子，那双小眼睛稀奇地看着这边。

这个小胖子不仅穿金戴银，还有跟班，一看就是有钱人家的少爷，张希瑶更加卖力吆喝，特地换了个更直白的词，“只有最勇敢的人才敢尝试这世上最独特的美味。”

小胖子隔着几步距离跟张希瑶说话，“你家卖的这是什麽吃食？我怎麽从来没见过？！”

“臭豆腐！我们张家独家秘方。全天下只此一家。”张希瑶笑眯眯看着小胖子。长这麽胖肯定很爱吃。这可是难得一见的好食客。

小胖子从生下来就在这个镇上，他也没去过别的地方，听到“天下只此一家”就来了兴致，“给我来一份，我尝尝看！”

张希瑶笑眯眯应了一声，“好！”

小胖子身后的仆从看到黑黑的豆腐，嗅到浓郁的臭味，当即就捂住鼻子，“少爷，这豆腐肯定是放坏了。您要是在外面吃坏肚子，夫人会担心的。”

小胖子摆摆手，“你不告诉她不就行了。别人吃都没事，怎麽就我有事！”

张希瑶也向两位仆从解释，“这不是放坏了。豆腐那麽贵，我们怎麽可能糟蹋东西，这里面是咱们家的秘制调料。颜色丑了点，但越吃越香。”

她问小胖子能不能吃茱萸。小胖子点头，“能吃！”

张希瑶将调好的臭豆腐递过去，小胖子拿着木签放入嘴中，斯斯哈哈咬了一口，然后咽进肚，那双小眼睛瞪得比花生还大，“好吃！闻着臭，吃着好香！”

小胖子发表完感想再也不说废话，眨眼功夫就将四块豆腐吃个精光。他还意犹未尽，本身也不是差钱的人，胖手一挥，“再给我来三份！”

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