掌心文学

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第八十九章 是他的福分（第2页）

“白雪，你还有啥想吃的不？婶子给你做！”

秦淑华看着麻利干活的黄白雪，越看越喜欢。

“婶子，以前日子苦，能吃上口饱饭都难，现在日子好起来了，不仅能吃饱，还能隔三岔五就吃上肉，我已经很知足了。”

黄白雪乖巧又懂事，她自然不会再提要求。

“强北，那你还有啥想吃的不？”

秦淑华以为黄白雪不好意思说，又扭头看向陈强北。

陈强北看了一眼放在灶台上的猪肉，顿时心生一计。

“要不咱们用剩下的猪肉，炸点酥肉吧？”

听到酥肉这两个字，秦淑华和黄白雪一脸陌生。

“就是把猪肉裹上面粉，放到油锅里炸，炸熟了之后撒上点辣椒面和孜然粉，可香了。”

陈强北耐着性子解释。

这也是前世他记忆里酥肉的做法。

至于黄白雪和秦淑华，她们生活在这个年代，能沾上荤腥就不错了。

谁会舍得把肉裹上面粉，又放到锅里炸呢？

既浪费油，又浪费面粉，还不如煮一碗肉疙瘩汤来得实在。

不过陈强北现在能打猎，家里不缺肉吃。

他便想着换着花样制作食物，让大家尝尝鲜。

“还能有这样的做法？我之前可从来没听说过！”

秦淑华有些不好意思，心想估计是她没见过什么世面，不会做这道菜。

“妈，你也忙活了一天了，你出去陪我爹和有光叔聊天，我先来炸酥肉。”

“等酥肉炸好，把饺子下锅一煮就能开饭了。”

厨房里并不宽敞，三个人待在里面显得有些拥挤。

况且秦淑华忙活了一天，大冷的天，额头上还挂着汗珠，足以想象她有多累。

趁着今天过年，陈强北想让秦淑华也好好休息一下。

“是啊，婶子！你快出去休息休息。”

黄白雪也附和着劝说道。

看着这小两口麻利又勤快的样子，秦淑华十分欣慰。

“行，那你俩先弄，需要我帮忙再叫我。”

黄白雪手脚麻利，擀面的功夫一绝。

不到几分钟的工夫，一摞薄薄的面皮就被她擀好。

她坐在一旁，动作娴熟地包起饺子。

陈强北把瘦肉放到案板上，切成适中的肉片。

又将面粉倒进盆里加入适当调料和鸡蛋搅匀。

随后他把锅里的排骨汤舀出来，把大铁锅洗干净，舀了两大勺猪油放进锅里。

伴随着呲啦呲啦的声响，油温渐渐升高。

陈强北将肉放到面粉里裹一圈，放进油锅里。

诱人的香味就这么弥漫开来。

坐在旁边包饺子的黄白雪，用力吸了吸鼻子：“好香啊！”

第一块下锅的酥肉已经炸熟。

陈强北用筷子将酥肉从热油里捞起来，拿到嘴边呼呼呼吹了几口。

然后又将香喷喷的酥肉送到黄白雪嘴边：“不烫了，你快尝尝，刚出锅的酥肉是最好吃的。”

黄白雪会心一笑，乖巧地张开小嘴，咬了一口。

香味在口腔里弥漫，她之前从不知道，肉还有这样的做法！

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