掌心文学

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第67章（第1页）

皇帝点头，倒也没有深究，只将目光转向那盘鱼，没有动筷，却先问：“此物又有何玄机？”

殷远道：“此菜名为云叶鳜鱼。清明前的玉山云叶煎水，鳜鱼在此水中养一日，取云叶和数十种香料腌制，再用炭火烤成。”

只见盘中鳜鱼足有一斤有余，细嫩肥厚，竟丝毫不比春日所见差，堪称奇事。

鳜鱼多用来蒸煮，烤食甚少见，想来是此法会将鱼的鲜味遮盖的缘故。何况世人烤鱼，不过是在火上生烤，撒些盐粒就成，大多出门行路别无他法时才用。

而盘中烤鱼一看就知大不相同，那鳜鱼已经被烤成金黄色，边上还滋滋作响，不知用了什么法子保持热度。

皇帝动了筷子，几口下去，脸上神色显然很是满意。

云叶茶的香气完全进入鱼肉中，却又不失本身鲜美；食之嫩至入口即化，却不觉肥腻，滋味美甚。

最后是一道羹，色泽淡绿带黄，如春日里新生的嫩芽，十分雅致。

海公公连忙盛了一碗端上去，皇帝先搅了搅，见那羹甚为细腻滑嫩，已有十分好感，又尝了口，情不自禁“咦”了一声。

“竟是豆腐……”他低声道，“内里还有香草、松仁、鸡茸，可对？”

殷远笑：“您说中了，不过还少几样。”

这道羹，看似寻常，所用原料竟有数十种之多。

先用上好的绿豆磨浆，制成嫩豆腐，如此豆腐不仅色泽雅致，更有清香；再将豆腐研得粉碎，加香草细末、蘑菇细末、松仁细末、瓜子仁末、鸡茸、火腿茸，同浓鸡汁一并入锅炒滚。

此法制成的羹，各家滋味交融一处，鲜美自不必说。

琴音渐渐转入尾声，婉转柔和，令人心旷神怡。

皇帝伴着琴音慢慢尝了半碗羹，才依依不舍地放下了，问道：“此羹何名？”日后好让膳房时常做来吃。

哪知殷远道：“臣还未取名。”

“那便叫多宝豆腐羹吧。”皇帝道。

殷远顿时有泪流满面的冲动，但还得面含喜色跪谢皇帝赐名……

皇帝将三道菜一一吃过，心里暗自道，这几样无一不应了那四时中的“春”，接下来想必就是夏了。

他正如此想着，湖心处忽然响起一阵长啸，像是箫音，惹得皇帝抬头去看，见隐隐约约有个人影。此时琴音恰好住了，皇帝下意识转头，却见先前树下那抚琴的公子竟不知何时消失了！

连人带琴不见踪影，树下只空余一张琴案，好似方才一番景象都是幻境般。

四时仙（二）

湖心处乐声忽起，四周渐渐亮起迷蒙的光，星星点点散落在水面上，如同坠下的星辰；而半空中朦胧的月，更好似将整个湖面笼在一层淡蓝色的纱中。

夜风不时吹过，荷叶田田，几朵半开未开的晚荷和着乐音摇曳不已，十分优美。

皇帝被眼前的景象吸引了，看得目不转睛。

忽然间，平静无波的湖面翻起一朵浪花，接着从水中缓缓升起两名梳着双髻的俊美童子，那童子身着翠绿纱衣，衣摆犹如荷叶边，还不断摆动，竟然没有被水打湿。

目之所见已经完全超出理解范围，皇帝呆住了，一时看看湖面，一时又看看殷远，仿佛不敢置信般。

不一会儿，那两名童子全身都出了水，脚底踩在水面上缓缓走动，竟如履平地。

他们先面向众人方向，遥遥一拜，便和着乐声开口吟唱。

皇帝凝神去听，唱词像是“月辉四方，万类齐光，缉和礼乐，燮理阴阳。荷仙荷仙，临持此方。容姿俊逸，濯以清江。”

“真有荷仙降临此处不成？”皇帝内心疑惑。

却见童子们唱完了，冉冉入水，似来时一般消失了。

紧接着，荷丛忽然一阵翻动，中央又如先前般升起一名俊秀公子。

那公子当真容姿俊逸，双眸微闭，一手微垂于身侧，似乎拿着样东西，看形状不是笛便是萧。

先前那飘渺的乐音又起，仿佛处处都是，更衬得此地犹如仙境。

待那公子出了荷丛，众人才发现他竟然站在一片荷叶之上！那公子只是站着，动也不动，那荷叶便像是有神通般，自己往前飘移。

到湖中央，公子睁开双目，霎时天地同辉。

只见他衣袖轻甩，又是遥遥一拜，接着举起双臂到唇边。紧接着，皇帝之前听到的那箫音就婉转而出。

四周荷叶荷花，竟像有了生命般，随着箫音不断变换阵型，好似随乐起舞。

一曲舞罢，那公子又冉冉降入水中。此时再看，湖面上只余荷叶摇曳不止，先前那番歌舞，竟似完全没有发生过。

皇帝这回服了，叹道：“允之，你究竟是怎么弄的，朕真是想不明白了！”他看着湖面，脸上神色意犹未尽：“朕明知一切都是把戏，却又觉得好似真的身在仙境！”

殷远低声道：“皇上，假作真，真作假，原本就在一念之间。你何不就当它是真？”

皇帝听罢点头，也就不再追问了，只是还小声嘟囔着：“朕总瞧着，那荷仙也有些面熟……”

殷远听了只是笑，没多说什么，击了几下掌，意为上菜。

莲丛应声又是一阵翻动，一片一片荷叶从水中升起，恰好组成了一条通向岸边的路。几名童子托着盘子，踏着荷叶路缓缓而来。这些童子低眉垂首，神色肃穆，将盘子放下，便静悄悄退去。

只见桌案上最引人侧目的，莫过于一个装满了莲蓬的奇怪容器，不知作何用。

殷远小心捧起一朵莲蓬到皇帝身边，后者这才看清，原来这些莲蓬已经被掏空了，莲子都弃之不用，只剩一个形状完整的壳，里面盛满了翠绿的酒液。

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