掌心文学

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第18章 干锅肥肠仔姜兔（第1页）

齐湛出现的有些猝不及防，穆汀抬头看时才发现他一额头的汗，还微微有些喘气。

“你是跑回来的吗？”穆汀问。

齐湛胡乱点头，“对，我跑回来的，汀汀你有没有事？”

穆汀眼中多了些许笑意，“我没事，别担心。”

穆汀将大肠放入锅中煮着，然后拉着齐湛到门外说小话，“你怎么知道的，还跑这么急。”愣是在大冬天跑出了一身汗。

穆汀没事，齐湛便松了一口气，听到穆汀问他，就挠了挠头有些不好意思地说，“我中午没吃饱，饿了，就想早些回来吃你做的饭，所以提前溜走了，哪想到刚出太学就听说了那对乞丐的事。”

齐湛自知理亏，“我知道错了，我不该逃课的，汀汀你别骂我。”

穆汀：“……”

认错认得这么干脆，逃课的时候怎么没想下他会不会生气？

穆汀道：“第一次，念在你这么担心我的份儿上就不跟你生气了，但没有下次了，不然你就算回来了，也没晚饭吃，一直饿着吧。”

齐湛立马点头，“我保证，我以后绝不随便逃课了！”

然后话题又转回穆汀身上，“汀汀，那对乞丐肯定是穆国公府的阴谋，你可千万别上当，要是你真担心他们的话我让人出面去找他们，给些银子让他们在京城安定下来，但你不能露面，那对乞丐身边肯定有人盯着，你只要一出现就会被抓走的。”

穆汀勾了勾嘴角，“这会儿倒挺聪明，还知道是阴谋了，放心，那两个人不是我爹娘，我不会上当的。”

“不是？”齐湛意外了下，然后飞快道：“那太好了，咱们就不用掺和那两个乞丐的事了。”

穆汀心情也不错，“是啊，晚上我再仔细跟你说，天冷，你这一身汗吹了冷风会着凉，你先回去沐浴换身衣服，我去炒菜，一会儿全家一块吃饭。”

齐湛嘴上应着，却伸长了脖子往厨房里瞧，“汀汀，今晚做什么好吃的啊？”

穆汀推了下，“一会儿你就知道了，快去！”

齐湛走了，看背影还挺欢快，穆汀觉得如果他年岁再小些，肯定是要蹦一蹦的，他看着齐湛走远才转身回了厨房。

在厨房忙活的齐家下人还不知道出了什么事，但看着三公子那么着急的跑回来关心三少夫人，他们也猜到今日三少夫人和大少夫人出城上香应该碰上了什么意外。

以赵全为首满心好奇的这群人先轮流夸奖了一番齐湛有多疼多喜欢穆汀，然后才转到正题，问起具体发生了什么。

穆汀自己忙着，把这个解惑重任交给了跟来帮忙的白灵，他捞出在锅中煮了一盏茶工夫的大肠，将其清洗干净然后斜切成段，他要开始炒菜了。

锅中放油，加入花椒，炒香后将葱段、大蒜、生姜丝、泡姜丝、泡萝卜丝一并放入锅中煸炒出香味，接着倒入大肠，加酱油上色，放盐糖茱萸油调味，再倒开水闷煮。在汁水快收干时加入配菜，配菜还是莴笋胡萝卜黄瓜之类的，等翻炒至七八成熟时，最后加入提鲜的蘑菇粉翻炒均匀，就可装在铁锅中，放在红泥小火炉上送去正房了。

等到开饭时，热腾腾的干锅肥肠正好煮熟等着他们品尝。

穆汀还记得跟白灵打的赌，所以肥肠并未全部装走，而是留了一份在厨房，他对白灵说：“一会儿你们吃饭时让赵师傅给回个锅就成。”

肥肠在锅里散发出香味时白灵就知道自己赌输了，她不是没吃过三少夫人做的菜，闻着香吃着更香，这次的猪下水肯定也一样。

当然，白灵也没拒绝，她也想尝尝三少夫人做的猪下水是个什么味儿。

“谢三少夫人。”

“三少夫人真好！”

穆汀留下的菜都是大家分着吃，厨房里的人听到他这话立马开口向他道谢。

穆汀笑了笑，开始做炒兔子。

切成丁腌制好的兔肉下油锅煸炒，爆炸两分钟后捞起备用，此时将香料、葱、蒜、豆酱、花椒放入加了茱萸油的锅中炒香，接倒入兔肉和仔姜下锅翻炒，放酱油、盐等调味料，待炒熟出锅装盘即可。

虽然没有鲜花椒，好在还有赶上尾巴收获的仔姜，不过最大的遗憾还是没有辣椒，茱萸油不错，但总归缺了点味儿。

但即便如此，厨房里的人看着那一大钵冒着热气香喷喷的仔姜兔，馋的口水都快流下来了。

知道晚上要一块吃饭，齐家人都挺积极，穆汀和齐湛反而成了最后到的。

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