掌心文学

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第25节（第1页）

没想到这小小的胡同里，居然藏着这么一家好吃的店铺！

大家一边吃着，一边对武大娘和梅娘的手艺赞不绝口，梅娘倒还罢了，武大娘听人家夸梅娘，比听别人夸自己还要高兴，又送了两碟泡菜和一碟蒜泥黄瓜给他们，大家纷纷又是推让又是道谢，烧饼店门口越发热闹起来。

武大娘放下盘子，直起腰来就看到不远处一双怨恨的眼睛。

梁付氏见她看向自己，立刻翻了个大大的白眼，嘴里还嘟囔了几句什么。

武大娘哪里会怕她，碍于这么多客人在身边，她没有高声叫骂，只是狠狠瞪了梁付氏一眼，还往她的方向重重啐了一口。

梁家都跟梅娘退了亲了，她还惯着梁付氏干什么？难不成她还怕了梁家！

两个中年妇女虽然没有一个字交流，看似平静的表面下却暗流汹涌。

梁付氏见她那副众星捧月的模样，越发气不打一处来。

待要骂上几句，烧饼店门口人正多，又大多是偏向武家的，她一个人过去也是自讨苦吃。

她看着武大娘昂首挺胸地转身进了屋，正要骂一句，视线却突然凝在武大娘的头发上。

阳光正好，武大娘头上那根牡丹花银簪崭新明亮，差点儿晃花了她的眼睛。

一个卖烧饼的寡妇，哪来的银簪子！？

梁付氏转了转眼珠，像是想起了什么似的，转身快步离去。

何庆他们才走了没多久，天就黑了下来，不过一会儿的功夫就下起了小雨。

好在烧饼和把子肉等卤菜都已经卖光了，梅娘见这会儿没什么客人，想起猪肚还没收拾，便去厨房里拿出了猪肚。

武大娘擦完案板，抬头看见她端出猪肚，忙说道：“快放下，这东西有味儿，还是娘来收拾。”说着就抢了过去。

梅娘便去拿了面粉和醋，放在武大娘旁边。

“娘，猪肚要用面粉搓洗，再放些醋，就能洗干净了。”

武大娘按照她说的法子去做，果然很快就把猪肚洗好了。

“还是你说的法子好用。”武大娘把猪肚放在菜板上，问道，“切丝还是切片？”

梅娘笑着摇头：“不用切，我先备料。”

早上武大娘买了一只鸡，梅娘把洗剥干净的鸡用姜片擦了几遍，内外都抹上料酒和胡椒粉，稍稍腌制一下。

接着准备香料包，她把胡椒拍碎，和党参、黄芪以及一些调料一同塞入一个小布包，用棉绳系紧口。

鸡腹放入葱结姜片，将整只鸡填入猪肚，用棉线将猪肚开口处系好，再用竹签在猪肚上扎些小孔，以便入味。

将猪肚鸡和香料包放于砂锅中，水开后倒掉，重新加入热水没过猪肚，中小火慢炖。

待时间差不多了，梅娘把猪肚鸡捞出来，用刀子划开猪肚，将猪肚切成小片，鸡肉剁成小块。

再次将猪肚和鸡块肉放入砂锅，加盐和胡椒粉调味，猪肚鸡就做好了。

外头的小雨时断时续地下着，夜风中带着丝丝湿润之气，屋里的小炉子中，一锅汤汁奶白的猪肚鸡汤散发着温热浓郁的香气，让人贪恋这独属于家中的温暖惬意。

武家人还是晚间卖烧饼之前吃的饭，这会儿闻着香味，大家的肚子又不约而同地咕咕叫了起来。

梅娘给每个人都盛了一碗汤，怕武月喝不惯胡椒的味道，给她少少地盛了半碗，旁边还放了一碗清水，方便她漱口。

武鹏小小地抿了一口汤，顿时满足地闭上了眼睛。

猪肚片酥烂软和，鸡肉鲜香嫩滑，连汤带肉吃下去，浑身都变得暖融融的。

武月喝这汤有些不习惯，却很喜欢炖的软烂入味的鸡肉，梅娘夹了个鸡腿给她，她吃得摇头晃脑，十分开心。

武大娘最喜欢这带着浓浓胡椒味的汤，捧着碗喝个不停。

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