掌心文学

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第17节（第2页）

虽然他没吃够炸鸡腿，可是李韬还没吃上呢，他比李韬可强多了。

“没做好呢，你等着吧！”武兴一边说着，一边抬手抹了把嘴。

看着武兴那泛着油光的嘴，李韬努力控制住自己的口水。

为了好吃的，他忍！

梅娘炸完鸡腿，才把那些切成小块的鸡肉端过来。

她往盆里打入一个鸡蛋黄，蛋清留出备用，加盐、酒、酱油、胡椒粉等调料，把鸡肉抓拌腌制一会儿。

她翻出半包干辣椒，裹着鸡蛋清和少许面粉，用小火炸制酥脆。

油温升至六成热，放入鸡肉，小火炸熟，捞出控油。

把油温调成七成热，复炸一次捞出。

锅中留底油，用小火，加入葱段、姜蒜末、青花椒翻炒，加一勺豆瓣酱炒出香味。

最后加干辣椒、葱花、芝麻、熟花生米，炒匀出锅。

梅娘谢绝了云儿的帮忙，端着盘子走了出去。

门外街边桌旁，李韬早已等得望眼欲穿。

见梅娘端了盘子出来，他赶紧抄了一双筷子在手，差点儿把筷子筒带翻。

眼前的少女穿着一件秋香色春衫，系着一条白色挑线裙子，衣着简单却大方从容，再配上手中那一大盘鲜红油亮的美食，看着无比赏心悦目。

梅娘将手中的盘子放在桌上，微笑着说道：“让李公子久等了，请慢用。”

李韬还没等看清眼前的菜肴是什么，先是一股又辣又麻的味道直冲鼻腔，他忍不住连打了两个喷嚏。

他抽出帕子擦擦鼻子，略带尴尬地说道：“在下失礼了，请梅姑娘见谅。”

梅娘丝毫不以为意，依然笑盈盈地看着他。

只打两个喷嚏哪儿够？这盘菜她可是用足了心思，下了足足的料，很是期待李韬吃完以后的反应呢。

李韬拿起筷子，视线落在眼前的盘子上。

十寸见方的白瓷盘子，里面满是红棕油亮的鸡肉，配上红彤彤的辣椒，深绿色的青麻椒，以及葱蒜芝麻花生等配料，散发着浓郁而独特的香味。

这香味很是特别，闻着鼻子感觉酸酸涨涨的，熏得人连眼睛都有些睁不开，可是嘴里的口水却泛滥成灾。

李韬夹了一块鸡肉，小心地放入口中。

炸过的鸡肉外酥里嫩，皮焦肉糯，再咬上一口，肉质鲜嫩，辣味悠长。

李韬被辣得眼泪汪汪，嘴里的鸡肉却舍不得吐掉，到底硬生生吃了下去。

李韬抢过茶碗，咕嘟嘟一碗茶水灌下肚，才能说出话来。

“这……这是什么菜？”

梅娘脸上挂着礼貌的微笑，说道：“这是辣子鸡。”

“辣子鸡？”李韬挑了一块红辣椒看看，放进嘴里，“这是辣椒？！”

炸过的辣椒酥脆无比，辣味醇厚而不燥腻，虽然辣得霸道无比，却也香得让人难以割舍。

李韬擦了擦辣出来的眼泪，只剩一句话。

“好吃！”

除了这简单粗暴的两个字，他实在想象不出来其他的形容词了。

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