掌心文学

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贺明珠逛菜场时见猎心喜，大手笔全部包圆。

售货员正愁卖不出去，见有人肯买，也不计较菜票不足，一口气全卖出去，免得放久了腐烂变质。

这个尖椒太辣，不适合用在饭店，平时都是贺明珠自己想吃辣时解馋。

今天正好派上用场。

锅里油烧热，贺明珠将尖椒下锅，滋啦一声冒起白烟，与此同时，热滚滚的辣味冲出了锅。

前厅里的几个人同时被呛得咳嗽起来，忙不迭起身开窗开门，将这股辣气散出去。

还没等他们坐回位置上，贺明珠端着两盘菜出来、

一盘是切好摆盘的原味卤肥肠，另一盘则是辣炒卤肥肠。

她解开围裙，一扬下巴，对众人示意道：

“都尝尝。”

第62章第62章冲刺中考学习小组

这会儿还没到饭点，店里没客人，只有贺家兄妹和梁志胜、孙向前几个人。

贺明珠话音未落，梁志胜毫不犹豫地冲着肥肠就下筷子。

他上次动作就慢了，没吃到刚出锅的爆炒猪肝，一晚上后悔得挖心挖肺，在床上翻来覆去睡不着。

所以今天无论如何，他一定要第一个吃到辣炒肥肠！

但他的动作还是慢了一拍，贺明军已经夹了一大筷的炒肥肠，二话不说先捞到碗里。

筷子一转，他又去夹卤肥肠，两筷子下去，盘中空了一小块。

笑话！他能不知道自家妹子做饭有多好吃吗？平时和家里人吃饭也就算了，吃多吃少都落在自家人胃里，今天不知从哪儿冒来的俩小子也想和他抢，做梦去吧！

孙向前目瞪口呆地看着眼前这一幕，他筷子都没拿起来，两盘肥肠已经空了一半，眼瞅着空盘的范围还有进一步扩大的趋势。

肩膀上被人拍了一下，他转头去看，是贺明珠。

“想什么呢？还不快吃，晚了可就没了。”

孙向前原本是不吃内脏的，觉得腥味儿太重，而且口感和一般的肉类很不同，吃起来有点奇怪。

而且猪大肠这玩意儿说难听点是装翔的，日积月累，那不得被翔味儿都腌透了？

光是想一想都让人犯恶心，更别说吃到嘴里了。

可这是贺明珠做的。

孙向前硬着头皮，拿起筷子，捡了盘子边的一小块肥肠，举到嘴边，犹豫再三，以一种视死如归、大不了就吃屎的牺牲精神，眼一闭心一横，囫囵个把肥肠塞进了嘴里。

嘶，好辣！

孙向前本是打算不嚼直接吞的，但肥肠甫一入口，还没等他品到内脏特有的腥味，一股浓烈的鲜辣之味先袭击了他的味蕾。

他的眼睛顿时瞪大，试探性地咬了两口，肥肠口感滑而韧，软糯和有嚼劲奇异地出现在同一个食材上，让人惊异又新奇。

原本担心的腥臭味儿完全没有尝到一点，舌尖萦绕着香辣，刺激得人疯狂分泌口水，来不及细细品尝，三下两下嚼完咽下去。

太香了，在料峭春寒中吃到这样一份鲜辣可口的美食，整个人都燃烧起来，一边辣得直冒汗，一边又想要吃到更多。

孙向前忍不住向辣炒肥肠伸出第二筷，接着是第三筷、第四筷……

一旦克服了对猪大肠的心理阴影，他连原味卤肥肠也敢于尝试了。

豪气地夹了一大筷子，孙向前想也不想就往口中一塞。

唔，可真香！

贺明珠的独家卤料配方将大肠的异味全数祛除，吃起来一点腥味也没有，只剩下食材原本的美味。

卤肥肠的口感丰腴柔韧，软糯肥润，卤香味儿十足，吃得人满足极了。

猪大肠上褶皱多，但由于肥肠已经卤了一天一夜，卤汁渗透了大场内外的每个角落，咬一口，汁香味浓，越嚼越香，越吃越想吃。

新加入一个抢菜的，盘中肥肠的消灭速度肉眼可见的加快许多。

贺明军吃得多了，对自家妹子自制美食有一定抵抗力，在举箸间歇，还有余力去瞄一瞄身边两人。

而梁志胜已经是完全顾不上了，挥舞筷子如双节棍，吃得头也不抬，一口接一口，被辣的呼哈呼哈直倒吸气，也停不下来筷子。

孙向前含蓄归含蓄，但下筷子的手可一点都不慢，快准狠从一堆尖椒中挑出藏在其中的肥肠圈。

三个正处于最能吃年纪的青壮一齐发力，两盘肥肠很快就被一扫而空，除了盘底残留的一点汤汁，谁也看不出原来菜的模样。

贺大哥下班后将贺小弟从托儿所接到了饭店，贺小弟兴冲冲地往屋子里跑去。

“姐，今天吃啥？”

一句话没说完，他一个急刹车停在饭桌前，看看空盘子，再看看吃得一嘴油光的贺明军几人。

慢慢的，他眉毛耷拉下来，小嘴也向下撇去，眼见是要委屈哭了。

还没等贺小弟酝酿好情绪，贺明珠眼疾手快往他嘴里塞了块肉。

“吃吧吃吧，你这个嘴馋的小崽子。”

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