掌心文学

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第39章大壮：我从没这么干净过！

关于猪猪美食的畅想给人以无上的愉悦，但愉悦过后还是要面对现实。

“你说的对，这野猪肉是真不好吃。”

748对薛大壮抱怨道。

“没阉割的猪就是不行，肉质不好味道也难闻，难怪你不吃。”

劁了之后就会好吗？猪不还是那头猪？

薛大壮有点想象不能。

但他也实在不想吃这又硬又膻的野猪，于是便问748要怎么处理。

“猪皮和猪鬃毛留下，别的都送人吧。”

748说道。

于是薛大壮便问金二哥要不要野猪肉，金二哥毫不犹豫地点头了。

开玩笑，野猪肉也是肉啊！庄户人家一年能得几回荤腥，不吃白不吃！

不过他只拿走了肉，野猪厚实的板油他麻利地清理了出来，还笑着说道。

“知道你们不缺油，但谁家还嫌弃油多是怎的？要说做菜香甜，那还得是大荤。”

金二哥扛着一扇野猪走了，留下一张新鲜的猪皮和一盆猪板油。

“统哥这皮怎么处理？”

“要硝。”

748指点薛大壮。

“用鞣质对皮内蛋白质进行加工，让胶原蛋白变性，鞣好的皮不容易腐败变质，而且还坚固耐磨。”

它原本想着找个皮匠处理野猪皮，心念一转忽然又改了主意。

既然在不远的将来要让薛大壮去横漂太平洋，那么皮革处理的手艺还是尽快让他掌握起来，毕竟艺多不压身嘛。

“我去给你找明矾和芒硝。”

闻言薛大壮抓头。经过748的恶补，他大概能知道一些基础的化学物质名称。

不过硝皮子也不算什么稀罕的行当，金二哥他们村有个皮匠，做出来的皮子又结实又好，金家父子背上的箭筒就是他给鞣的，好几年都没坏过。

“硝皮的要点是利用碱性物质匠皮子上的油脂去油脱水，软化皮质并防止腐烂。这个过程也是芒硝还原成硫化钠的过程，硫化钠能使牛羊皮脱脂脱毛……”

748一边知道薛大壮处理皮质，一边给薛大壮讲解其中的原理。

大壮听的糊里糊涂，主要是这野猪王的皮实在太臭了，腥膻中混着恶腐，还夹杂着血腥，着实有点辣眼睛。

这一夜，大壮没睡好，748也失眠了。

他俩处理完猪皮后去温泉里清洗，洗了好几遍也没洗干净身上手上的味道，一整夜鼻子里都萦绕着野猪的恶臭。

薛大壮想躲回代码箱，但748不同意，坚决不肯接手这具臭臭的身体，于是一人一统拉锯道半夜，最后还是薛大壮屈服了。

但748森*晚*整*理也没比他好多少，代码箱和大壮的五感是连通的，大壮能闻到的恶臭它也能，还因为BUG代码的缘故不能即时切断。

就……很煎熬。

明明系统智能都没有嗅觉来着！

第二天天还没亮，一人一统就不约而同被熏醒了。

薛大壮一骨碌爬起身，苦着脸跟748商量。

“统哥咱能不能想个办法，这味道实在太冲了，我怕今天再干一天下来，咱俩都给腌入味了！”

748也很郁闷。

它只是没常识不是傻，它要早知道硝皮子怎么臭它无论如何也不能让薛大壮干。

现在可倒好，皮子才硝了一小半，总不能就这样半途而废吧？这个口子一开以后薛大壮就不好管了！

“我想个办法……”

748忽然想起了金二哥临走的时候留下的那盆野猪板油。

对了！它怎么把这个给忘了？！

现在有油脂，大唐有石碱有草木灰，混合在一起进行皂化反应，它这不就有肥皂了吗？！

有了肥皂，就算硝皮的过程再臭，只要能用肥皂清洗干净就也不会留下太明显的味道，又干净又卫生！

748其实还是有点洁癖的，这一点从它那干净到一根杂草（冗余代码）都没有的工作间就能看得出，对于臭臭的大壮格外接受不能。

薛大壮在绑定之前一年不洗一次澡，现在每天早晚两次，还都要使用皂荚粉洗头，其中未尝没有748的推动。

皂荚粉能消除大壮体表的汗臭和污垢，但对于野猪毫无抵抗之力，于是748不得不下定决心，搞一次彻底的洗化改革。

“咱们来做皂。”

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