掌心文学

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说到这里大壮顿了顿，反问了蒋亨一个问题。

“你说你们家跑商，那你们平时赶路的时候都吃什么？”

他这样问，蒋亨就想了想。

“绝大部分时候是吃自己带的干粮，要是遇到食肆或者茶水摊也会买些吃食。”

“不过这只限于在黄河以南，过了黄河能打尖住店的地方就少了，主要还是靠自带的干粮，实在馋了就猎点野味，好歹也吃口新鲜的。”

“不过要是进了铁勒，可以在部落换羊肉吃。夏天的草原有不少果子可以吃，如果赶上部落迁移换不到粮食，吃这些野果也能冲充饥，就是有点惨……”

那是相当的惨。

大壮上下打量了一眼面前的蒋亨，发现这位商队家的郎君过得未必还有他好，好歹他在山里跑圈的时候还有机会去统爹的自动卖饭机里买个鸡腿吃。

“那你们的干粮一般能放多长时间？”

他又问道。

“保存得好一两个月都行，不过味道和口感都不咋地，要是受潮了还会长毛。”

说完，蒋亨还嘿嘿一笑，从怀里摸出一个圆馍。

“喏，就是这个。这是放了一个月的，不用点劲儿都咬不开。要命的是它不能煮，煮了就成一罐子稀糊，跟吃屎一样。”

“所以我们都是掰了泡汤水吃，今天没找到夜宿的地方，那就只能用白水煮，加点盐巴也能糊弄一顿……诶？水热了，我是不是能下汤饼了？”

热了？

大壮看了一眼自己的锅。

什么嘛，就只是冒了些小泡，根本还没到沸腾的温度。

蒋亨的瓦罐比他烧的晚，里面连气泡都看不到，就只是微微发热了而已。

“不行，要等水滚沸。”

大壮严肃地纠正蒋亨的错误行为。

“不要以为水热了就能喝，只有沸水才能杀灭细菌和寄生虫，不然人吃了可是要坏肚子的！”

蒋亨听不懂什么细菌寄生虫之类的话，但坏肚子他明白，连连点头。

跑商的时候风餐露宿的，可不是容易坏肚子嘛，尤其是一些放久了的糕饼。

不吃饿肚子，吃了又坏肚子，为了不饿死只能强吃，真是矛盾得很。

“水滚了就不会坏吗？”

蒋亨追问道。

“但是水滚了实在喝不进口啊，烫的人疼。”

“那你不会放凉了喝？”

大壮在蒋亨身上找到了成就感，一脸骄傲地给他科普。

“就像你煮鸡蛋吃，煮熟了的鸡蛋即便冷了，里面也不会变成蛋液。只要把水烧滚过，一两天之内喝都还是没问题的，第三天你再重新烧滚嘛。”

“原来是这样！”

蒋亨恍然。

“四郎我看你年纪不大，你懂的倒是很多，想来也是闯荡天下的人。”

这个夸赞大壮毫无压力的接受了，毕竟不久之前他才烧着热气球从海州一路飞进长安城的太极宫，又从长安城飞到此地。

他这要不算闯荡天下，那就没人能算了。

“哎，齐兄弟，你的水滚了。”

蒋亨指着薛大壮的瓦锅说道。

“然后要怎么做？”

“把汤饼先下进去。”

大壮打开自己面前的纸包，取出一块方方正正的面饼，小心地放进了瓦锅。

这面饼刚进锅的时候还能保持原状，可等被沸水滚了一会儿，逐渐便松散开来，在锅里四处乱飘，不断浮浮沉沉。

蒋亨吸了吸鼻子。

怎么回事儿？好像还有点油香？

可不是油香嘛，这汤饼是748用豆油炸过的，每一根里都吸满了油脂，一加热便迅速散发出诱人的香气。

大壮见状又取出一个小木匣，挖了几勺子粉末放了进去，然后又扔进去一根肉干。他喜欢汤头浓郁汤饼入味的，要多煮一会儿才好吃。

蒋亨都看傻眼了，从没见过这么奇怪的吃法。

可神奇的是那些乱七八糟的汤饼入锅后很快变得齐整，塞进去的混合粉末让汤头变得鲜香扑鼻，很快锅里飘起一些黑紫色的浮物，在滚水中不停地浮沉。

蒋亨想问那漂着的到底是啥东西，但是话到嘴边他又咽了回去。

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