掌心文学

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第九十二章 嗜书如命小郎君（第2页）

“鹿肉菜羹这些我便不多介绍了，我卫家有好些菜，便是先皇帝吃了都赞口不绝的。”

言罢，卫阶指了指被蒸的紫红色的小乳猪，笑着介绍道：

“此乃蒸豚，一般的时候，也只有在宫廷中你才能吃到这般美味的蒸豚。”

“这道菜制法繁琐无比，先取肥小猪一头，治净，煮半熟，放到豆豉汁中浸渍。生秫米一升不经水，放到浓汁中浸渍至发黄，煮成饭，再用豆豉汁洒在饭上。细切生姜桔皮各一升，三寸葱白四升，桔叶一升，同小猪、秫米饭一起，放到甑中，密封好，蒸两三顿饭时间，再用熟猪油三升另豉汁一升，洒在猪上，小猪就熟了。”

卫阶对这道菜的过程如此了解，想来也是美食爱好者。

不愧是大吃货国的人民，即便是古人，这一项看家本领还是没有丢掉。

卫阶介绍了这道菜之后，王生夹了一块腿肉，将看起来肥腻的肉块放入口中。

原本王生以为这口感应该是有些油腻的，但吃在嘴里，却一点都感觉不到它的油腻，反而入口即化，一种豆豉秫米的味道从肉中透了出来，居然是无比的美味。

“好菜！”

原本王生以为到这个时代，很多美食都要错过了，但与王敦卫阶这些高门子弟相交之后，王生发现这不过是没必要的担忧罢了。

这时代虽然没有炒菜，但菜系也十分丰富，美食亦是不少。

就譬如这蒸猪，与后世名菜的味道亦是不逞多让。

听到王生的称赞，卫阶心中自然是高兴。

宾客夸赞主人家的食物好吃，自然是一件有面子的事情。

“郎君先别吃太多这蒸豚，你且看下一道菜。”

在这个时候，卫阶指着一盘有点像后世肉丸子的东西，俊美的脸上缀着淡淡的笑靥。

望之，让人如沐春风。

“此乃跳丸炙，绝对是郎君之前没有吃过的美食。”

不。

我吃过！

王生在心里偷偷嘀咕着。

不就是肉丸嘛。

当然，王生表面上还是露出一副我很吃惊的模样。

见到王生这副模样，卫阶自然是更加卖力炫耀了。

“这道菜的做法便是把羊肉、猪肉各五公斤切成细丝。加入生姜三升、桔皮五叶、藏瓜二升、葱白五升、合捣，使成弹丸大小，另外用二、五公斤羊肉做肉羹汤，下入丸炙煮成肉丸子。”

接着，卫阶再与王生介绍了几道菜：胡炮肉、鳢鱼脯....

味道倒是不错。

在卫阶这处，王生倒是过足了嘴瘾，现在除了借书之外，王生在心里甚至是生了另外一个念头。

不如把卫府的厨子也借回去吧？

卫阶若是知晓王生这副嘴脸，恐怕得气得鼻孔喷气冒烟。

酒过三巡，菜过五味。

王生半躺着看着手上的竹简。

虽然在这个时代早有纸张了，但藏书，世家高门还有一些是用竹简形式存在的。

可能是竹简藏书比较有逼格？

没有先看《论语解集》，王生先打开夏侯玄的《皇胤赋》《乐毅论》。

可惜，这《皇胤赋》《乐毅论》虽好，但只有千百字不到，王生匆匆浏览了一遍，也才过去了两刻钟不到。

放下《乐毅论》，王生的手伸向何宴的《论语解集》，不想卫阶手却是压在书上，俊美的脸上可有些不耐。

“小郎君，你书也看了有一会儿，主意也得该帮我出了吧？”

真是一点耐心都没有...

没办法了，只能先把卫阶这家伙的问题解决了再看书了。

而要解决卫阶的问题，王生可不止有一种办法...

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