掌心文学

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说到屠宰时一般人想到的都是很血腥的场面，更别说主导这个场面的是一名女生了。

但是这次不一样……

柚月专注的侧脸在晨光中镀上一层金边，睫毛在眼下投出细密的阴影。

并不血腥，反而神情认真的少女配着这这利落干脆的刀法有一种别样的……

“好美啊。”弥豆子小声地说着。

炭治郎也跟着点点头，“是啊。”

屋檐下的阴影里，不动行光抱着手臂靠在门框上。紫色眼眸一瞬不瞬地盯着院中的场景。

柚月将最后一块肋排码进木盆，直起腰身，而后她甩了甩有些酸胀的手腕，呼出的白气在晨光中散开。

如果是半年前的她还做不到这么顺利一个人弄完全程。

昨晚下的雪很大葵枝特意再让柚月留几天，不动行光就在这里柚月自然选择留了下来。

炭治郎抱起装满猪肉的木盆，眼睛里满是敬佩，“柚月小姐的刀工真是太厉害了！”

“不要这么夸我啊，我可是会自满的。”柚月噗嗤笑出声，“不过是熟能生巧罢了。”她说着从木台上挑出一块肥瘦相间的五花肉，“待会儿用这个做红烧肉给你们尝尝。”

“红烧肉？！”灶门茂不知从哪里钻出来，眼睛亮得像星星。他身后还跟着探头探脑的花子和六太。

六太拽着柚月的衣角，脸上全是期待！

“听起来很好吃的！我要在一旁看着柚月姐姐做！”花子举手。

“好哦！”柚月蹲下身平视着孩子们，神秘地眨眨眼，“待会儿肉会炖得软软的，入口即化，酱汁可以拌三碗饭”

孩子们爆发出一

阵欢呼，连一向稳重的竹雄都忍不住咽了咽口水。欢闹声引来正在晾衣服的葵枝，她挽着袖子无奈地摇头，“柚月别太宠他们了。”

“妈妈！中午有红烧肉吃！”茂兴奋地报告，差点撞翻炭治郎手里的木盆。

“小心点！”炭治郎稳住身形，和弥豆子相视一笑。

等收拾完一切，比较大的孩子都随着葵枝去烧炭了，六太在屋里睡觉，据柚月目测不动行光也在六太旁边看样子是在哄孩子睡觉。

柚月带着花子来到厨房。

厨房里飘着淡淡的柴火香气，柚月系上围裙，将那块五花肉放在砧板上。花子已经搬来小板凳站在灶台边，小手认真地淘着米，水珠溅在她粉嫩的脸颊上。

“花子真棒。”柚月蹲下身，用袖子轻轻擦掉女孩脸上的水渍，笑着说，“薙切小课堂正式开业！”

“那我们先从处理猪皮开始。”柚月将肉串起来放到下面的炉灶处，“要这样轻轻烫猪皮。”

猪皮贴近火苗时发出“嗤嗤”的声响，细小的毛根在高温下卷曲焦化。花子紧张地抓住柚月的衣角，却又忍不住凑近观察。

“我们这样做的目的是可以去毛和去腥。”柚月转动着肉块，猪皮渐渐泛起金黄，她叮嘱着，“但要小心不能烧太久，否则皮会变苦。”

花子认真点点头，而后鼓起脸颊试图吹散散发出来的焦糊味，惹得柚月轻笑出声。她拉着女孩的小手一起用刀背刮拭猪皮，黑色的焦化物簌簌落下。

“接下来是切块。”柚月的菜刀在肉上比划，“块大小按自己心情来就行。”柚月说着，刀光闪过，五花肉变成整齐的方块，肥瘦相间的纹路如同艺术品。

而后柚月让花子尝试一下，有着为母亲帮忙经验的花子只是切了两次后，再切出来肉块就是很完美的正方形了。

看着成品，花子兴奋得小脸通红。柚月则揉揉她的发顶，“做得很好！接下来我们焯水。”

冷水下锅，柚月加入去腥三件套。

“要等水慢慢烧开。”她轻声解释，“这样血沫才会乖乖跑出来。”

当浑浊的浮沫渐渐浮现，花子惊讶地睁大眼睛。柚月用勺子撇去浮沫，“看，这些就是肉里的杂质，去掉后肉就不会觉得腥了。”

“我记下了柚月姐姐。”花子语气坚定。

柚月笑了笑而后继续给花子示范如何更好的用黑糖熬糖色。

最后看着加入水炖煮上的肉块，花子满心欢喜。

“需要小火慢炖两个小时。”柚月盖上锅盖，蒸汽从缝隙中袅袅升起，“让肉和香料说悄悄话。”她点点花子的小鼻子，“等它们说完悄悄话，就会变得超级美味。”

花子咯咯笑起来，突然扑进柚月怀里，“柚月姐姐，你教我做的红烧肉，一定会是世界上最好吃的！”

柚月把女孩抱在怀里，“姐姐的秘方绝对不差！而且，这可是花子用‘心’做出来的啊，红烧肉绝对不会辜负花子的期待。”

“嗯！”

这时，厨房的木门被轻轻推开，不动行光紫色的眼眸在昏暗的光线下显得格外深沉。“花子，”他说着，“六太在找你。”

“啊，我这就去！”花子从柚月怀中跳下来，朝柚月挥了挥手，“柚月姐姐，等会儿见！”

“嗯，去吧。”柚月微笑着目送花子跑出厨房，而后将目光转向不动行光。少年依旧站在门口，阳光透过门缝在他身上投下细碎的光斑。

“不动行光。”柚月看着他语气温和，“你有什么想和我说的吗？”

不动行光沉默了片刻，目光游离到一旁的灶台上，那里正炖着红烧肉，香气四溢。“我只是一把没有用的刀。”他低声说道，声音里带着自嘲，“为什么要来找我？”

柚月愣了一下，眉头微微蹙起，“为什么你会觉得自己没用？”

不动行光只在柚月脸上看到单纯的疑惑。他撇开视线，嘴角动了动，仿佛在挣扎着什么。“我不过是一抹分灵。”他最终说道，声音很轻，“要多少有多少。”

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