掌心文学

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第94章 茶叶 三样时尚单品瓷器丶丝绸丶茶（第2页）

绿茶，就是龙井丶毛峰，白茶就是寿眉页眉。

福建自然也産茶，但是却不是最上等的，因此宫中也不喝。

怎麽如今换了口味，竟喜欢这样的了。

钱锦虽不大懂茶，但也品过一些，看出这似乎是新的制茶方式。

张宛介绍起来：“平时我们喝的丶姑且叫绿茶，这叫红茶，论起口味来，跟绿茶各有千秋，也许大家现在还没有喝得惯，觉得绿茶更好喝一点。”

她放下茶杯。

“但红茶有一个特点，却是绿茶没有的。”

“是什麽？”

“这明前龙井采摘下来，一系列流程，也不过只能保存一年。”

制茶工序——晴采之，蒸之，捣之，拍之，焙之，穿之，封之，茶之干矣。

到了第二年那便不行了，从茶圣陆羽之後便是如此。

自然也有许多人想延长茶叶的保质期，但总是没有更好的方法。

“但红茶却不一样了，炮制之後至少能够保存三年。”

钱锦眼睛一亮，但是又说：“虽然保存的时间长，但是这口味……京中的贵人也未必懂得欣赏。”

他们可不要什麽保存时间长的东西。

他们恨不得就吃你昨天刚刚摘下来的。

“不是给他们喝的。”

张宛说，“你知道我们出口海运，最多的是哪几样？”

“自然是瓷器和丝绸，远销海外。”

其实是三样时尚单品——瓷器丶丝绸还有茶叶。

不过，茶叶是其中最晚的一个。

自古就有茶马古道，但茶叶也多是和周边的游牧民族做生意。

以茶易马，算是战略物资。

所以本朝也一直贵其茶丶贱其马，当然要利益最大化了。

“可是如果和西洋做生意，茶叶就不行了，因为保存不了那麽长时间。”

真要海运到欧洲，一年的时间，茶叶也过期了。

钱锦是个聪明人，听她一说就明白了。

皇後这意思，自然是想将这红茶卖给西洋商人。

而且此茶産于福建，那出海的港口月港也在福建，正是方便。

“我之前已经让人便在福建办了一个茶厂，茶工都是女子。”

红茶，也无非是采摘丶萎凋丶揉拈丶发酵和干燥。

只要有手就能干。

男人也是两只手，女人也是两只手，也不少一只。

当然，脚也得有。

不然采不茶，也没办法长时间站立。

所以，小脚的不行。

采茶需要细心，现代也是小姑娘做的多。

“松江许多织造坊，都是雇佣的女子织工，手艺好的，工钱足以养家。”

钱锦点头，确实如此。

与其靠男人吃饭，还不如靠自己。

男人是靠不住的。

“这茶厂我现在想把它交给你管理，你愿不愿意？”

明朝，盐铁茶都是官营。

但茶叶除了边境之外，管的也不严。

不过出口的买卖，那肯定是不让私人干的。

从前这些産业，多是皇帝派太监管理。

太监自然贪污枉法，皇帝一气之下也会换成文官，但文官也贪污，人和人根本没区别。

张宛也不指望，说让钱锦来管理，就能清廉如水。

只能说，如果都是赚钱的买卖，那也不能只给男人。

女子缠足，无非是因为她们这双脚确实没有用。

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