掌心文学

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第46章（第2页）

李青禾庆幸自已机智，早就在後院又找人来起了两个炉，每天烤两千个月饼都不成问题，就是人手方面太紧缺了，便决定找几个短工每人负责一个工序，这样也不怕技术泄露。

之後订月饼的人纷至沓来，不少还是大户人家的管事或丫鬟。

李青禾喜滋滋地看着本子上密密麻麻的订单。

这日，一个二十岁左右的年轻人从禾食记买了两盒月饼之後，匆匆赶回了城西，进蜜芳斋。

「掌柜，我买回来了」，那年轻人对一个富态的中年人道。

「进去说」，蜜芳斋的钱掌柜说完，就把年轻人带到了隔间里。

到了隔间里，那年轻人拿出月饼礼盒递给了钱掌柜，道：「那禾食记客人相当多，订月饼和买鸡蛋糕的都不少。」

钱掌柜听完也不说话，接过礼盒，心想这盒子确实好看，但是比起他们蜜芳斋的红木盒子，还档次还是低了些。

他打开两个盒子，一眼瞧见这色泽油亮的月饼，心里一惊，光这卖相就比他们店的点心好，凭着些许复杂的心情，拿起一个其中一盒子的月饼吃了起来，口感细腻，香甜软糯，内馅黑中透红，他一时有点吃不出来这是什麽做的。

再拿起另一个盒子的，这个口感润滑，口齿留香，内馅微黄油亮。

「这两种月饼有说叫什麽吗？」钱掌柜问。

「一个叫豆沙，一个叫莲蓉」，那年轻人回答。

「豆沙，莲蓉」，钱掌柜摸着胡子在房间里来回踱步，一会儿转过身道：「去把厨师都叫来。」

「是。」

没一会儿，三个蜜芳斋的厨师都来了，钱掌柜让他们把两个口味的月饼都尝试下，看看能不能尝试出是怎麽做的。

片刻过後，一位白胖的厨师道：「结合豆沙跟莲蓉这两个名字，还有内馅颜色，应该是红豆跟莲子做的，还有白糖。」

「我认为也是」，另一个厨师道。

「赞同」，这是第三个厨师。

「就这麽简单的配料？」钱掌柜有些质疑。

「确实如此」，白胖厨师确定，他做糕点二十几年，这点鉴别能力还是有的。

「行，那你们下去研究下，这月饼是怎麽做的」，钱掌柜吩咐道。

「是」，三人应了声便下去了。

蜜芳斋可是清石县的百年老年，生意一直都很好，甚至把分店开到了宁州府，现在却被一个食铺抢走了不少客人。就凭一个鸡蛋糕，一个月饼，这让钱掌柜十分气愤。

之前鸡蛋糕他也叫人买来研究过，松软香甜，味道着实好，也厨师尝试做，做出来的却不尽人意，总是不够松软，後来便放弃了，但愿这次月饼能有收获，即使今年来不及，那还有明年不是？

李青禾不知道钱掌柜心里的算盘，她整会儿正忙着给月饼打包呢，散装的就五个一摞用油纸包起来，盒装的就五个一盒装盒子里。<="<hr>

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