掌心文学

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第58章 酸辣鸡杂试卖（第1页）

钱大伯昨日在豆香斋吃了晨食午食，意犹未尽，带回去的腐竹老伴和孙子也很喜欢，所以今天一大早他又来了。

“彦哥儿，今天帮我要甜豆花，其他跟昨日一样。”钱大伯在店里坐下。

“来了！”林彦在衣服上擦擦手，给钱大伯夹馒头。还好来铺子卖吃食都穿的旧衣服，不然肯定脏了。今日回去要做几条襜衣才行。

钱大伯美滋滋的开始享用晨食，顺嘴问道：“彦哥儿，今日午食有什么菜？跟昨日一样吗？”

“对，我们菜色十日一换，都是应季菜。客人点的多的暂时不换，不过今日有新菜色。”

“哦？是什么？”

“我先卖个关子，您中午就知道了。”林彦笑着说道，提前说就没什么惊喜了。

“哈哈……”钱大伯爽朗一笑，“行，我就期待着了。”

赵时云被林彦强制性的推去小房间休息了，毕竟起那么早。休息好了精力才好，反正早上就卖那几样，忙得过来。

“阿么，等时云哥起来，您也去休息会，您起的也早。”李月眉点点头，没有拒绝。现在每天起的比原来早了，活也比原来多，确实容易劳累。

雨哥儿年轻，精力旺盛，这会哼着歌擦桌子，看到林彦在看他，呲牙一笑，“哥夫，我不累。”

林彦忍俊不禁，这小哥儿。

晨食很快卖完，林彦又开始忙忙碌碌准备午食。赵时云已经起来了，帮着打下手。林彦今天最后做的酸辣鸡杂，配料一倒进锅里，刺啦一声，香味就冲出来了。有那路过的行人，使劲闻了闻空气中的酸辣味，口水开始分泌。

“我们等下就去这家吃午食吧。”行人和同伴建议道。

同伴连连点头，这味道太上头了，真恨不得马上吃到，不过他们俩还有事，要去办事才能过来。

“快走快走，早点办完事早点回来。”

俩人推搡着离开了。

这头林彦也把菜都炒好了，就等着食客上门。

＊

“老板，你今天做的什么这么香？”

林彦对第一个走进来的食客说道：“是酸辣鸡杂，很下饭的，要试试吗？”

那人瞅了一眼，油汪汪的，看着就想吃。“行，给我一份鸡杂，再来个素菜。”

菜很快就上桌了，那人迫不及待的用勺子舀了一口，闭着眼睛享受着。铺子里的桌子上都有箸筒，里面有筷子有勺子，想用哪个用哪个。

咽下一口，客人夸赞道：“太好吃了，酸酸辣辣的，好下饭，我感觉一份饭都不够了，老板帮我再来一份饭。”

雨哥儿又打了一份米饭给食客，那人扣在盘子里，跟鸡杂拌在一起，大口大口吃起来。

这酸辣鸡杂很受欢迎，因为做的少，不一会就快见底了，林彦偷偷给钱大伯留了一份，毕竟早上答应过的。

午时一刻，钱大伯匆匆赶来，往灶房一看，还是那几个菜，有个盆里的菜都空了，懊恼的一拍大腿，“哎呀，来晚了，都怪那老李头，硬拉着我下棋。”

林彦从店门口进来，悄声说：“钱大伯，我给您留了一份。”他可不敢大声，店里还有几个没吃到酸辣鸡杂的客人在呢。

尤其是之前路过的那两个路人，等他们办完事回来的时候，鸡杂已经卖完了，李四喜拍着吴六海的背，“都怪你，拖拖拉拉的，看吧，这下吃不成了。”

吴六海也踢他一脚，“还不是你今天起来太晚，不然早就办完了。”

林彦赶紧劝架：“两位两位，我们明天还有呢，今天只是试卖所以做得少。而且我们这个腐竹炒肉也很好吃。”

两人最后选了一份腐竹炒肉一份肉沫豆腐，坐下开吃。一入口就知道老板没有骗他们，闻着香吃着也香，特别是汤汁拌饭，恨不得把盘子都刮干净。

李四喜打了个饱嗝，对吴六海说道：“确实好吃，我们明天再来，就不信吃不上。”

钱大伯听林彦说话那么小声，就明白了其中原由，他也小声的说道，“再给我打一份腐竹炒肉盖饭，我拿回去跟家里人一起吃。”说完就把昨天的食盒递过去。

林彦给他装好，钱大伯赶紧偷溜了。

今天的菜未时（下午两点）就卖完了，林彦拉着赵时云去买鸡下水。去到昨天买的那老板那里，林彦直接问道：“老板，你这一天有多少副鸡下水？我每天要十副有没有？”这酸辣鸡杂又下饭又好吃，林彦打算长期卖。

那老板叫周万安，家里养了很多鸡，前几年在镇上开了这家铺子，本来是专门卖活鸡，有些客人经常问有没有半只鸡卖，他脑子活络，就开始卖起了杀好的鸡，半边半边卖，生意还挺不错的。

老板一看是昨天的小哥儿，回答道：“有的，我这每天十几副，不过今天的都卖得差不多了，有个养狗的客人偶尔会来买回去喂狗，今日不巧，被他买了，现在还有三副。”一般鸡下水是分开卖的，买鸡肉的客人也不喜欢搭着卖，总觉得亏。

“那你都给我吧，我再去别家凑一凑，一般上午有那么多鸡下水没有？”

“上午也有，我一般早上就杀十来只鸡。”

“那我们明天辰时过来拿可以吗？”

“行，帮你装好，直接过来拿就行。”

天气逐渐热了，下午买回去还要吊井里，这鸡下水味道大，总归不好。能早上买是最好的。

林彦和赵时云又去别家凑齐了十副鸡下水，回到铺子，阿么和雨哥儿也已经收拾好了，一家人驾着驴车往家驶去。

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