掌心文学

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第21章 蛋糕泡芙横空出世（第1页）

采画和程叔出门后，程婶和林夏也忙碌起来。程婶去做要售卖的桃花酥、梨花酥以及红豆糕、绿豆糕，这几样是大家接受比较广的。她要保证做出来的味道是稳定，要严格控制质量。

林夏则在回想蛋糕和泡芙的做法。林夏边回想边把制作方法写下来，然后把蛋糕和泡芙的制作配方也写下来。然后又开始构想开张时候要做的事情。

写写画画之间，已到午时。程婶做了好些糕点出来，一出炉林夏就负责品尝，也吃饱了，午饭两人也省得做了。

傍晚的时候，程叔和采画回来了，把林夏要的东西全部都买回来了。

“程叔，你太厉害了！牛奶这么难买你都买到了！”林夏欢喜道。她已经做好了心理准备，如果买不到牛奶就用羊奶替换了。

程叔笑笑道：“刚好认识一位友人，他家是卖牛奶的。如果姑娘以后还有需要，我就跟他说一声，让他以后都给我留。”

“要的要的，程叔你真的是太棒了！”林夏笑着说道。情绪价值给得很到位。

“姑娘，拜帖已经送到给宋小姐了，听说您要过去找她，她很开心。”采画道。

林夏：“行。你和程叔今天辛苦了。我们先去吃饭吧，程婶差不多煮好晚饭了。吃完晚饭我就开始做新的糕点。我先去把黄豆泡上。”

来到膳厅的时候，餐桌上摆满了丰盛的佳肴：一道色泽红亮、香气扑鼻的红烧鱼；一块肥而不腻、入口即化的东坡肉；一盘绿油油、清爽可口的炒青菜；还有一锅热气腾腾、鲜美浓郁的鱼头豆腐汤。

这些菜品无一不是林夏平日里最为钟爱的美食。

“程婶，你的厨艺真的太棒了！怎么做什么都这么好吃，我真的是太有福了！”林夏嘴里还吃着一口东坡肉赞叹道。

“好吃你就多吃点，慢点吃，小心噎着。”程婶看着林夏小嘴巴嘟嘟，腮帮子鼓鼓的，慈爱看着她说道。

“嗯嗯。”林夏点点头。

四人愉快的用完餐后，程婶程叔在收拾碗筷，林夏则和采画去折腾西式点心。

“姑娘，你说的这个蛋糕和泡芙是什么来的？我以前从未听过。”采画问道。

“这个是西洋人那边的糕点，和我们的糕点有些不一样。”林夏答道。

采画：“西洋人是番人吗？”

林夏听到采画这个问题，愣了下，原来这个时候还没有西洋人的说法，道：“对。”

她按照记忆中的方法用黄豆把奶油做出来，做好后把奶油放冰窖里。然后再牛奶把黄油做出来。

再开始制作蛋糕。她将鸡蛋打散，加入白糖和面粉，搅拌均匀后，倒入盘中。由于没有专门的蛋糕模具，她就去用了一个圆形的盘子来顶替。然后，她又开始做泡芙的表皮，她把表皮做成了简单的圆形。

最后把蛋糕放到大锅里烤，泡芙皮放在小锅里烤，控制着火的大小。

不一会儿，锅里就飘出了阵阵香气。“哇，好香啊！”

采画忍不住赞叹道。此时，蛋糕和泡芙已经烤好了，林夏将它们取出，放凉后脱模。接着，她从冰窖里拿出冷藏好的奶油，用小刀往泡芙上切了一个小口，然后用小勺子把奶油放进去。蛋糕她则直接切成了四小份，泡芙也是只做了四个。林夏不确定自己能否一次成功，她做的份量比较少，已经做好了多需要多次试验的准备了。

“大功告成！”林夏看着自己亲手制作的蛋糕和泡芙，心中充满了成就感。

“快叫程叔和程婶来，一起试试味道如何。”林夏兴奋道。

“好，我这就去。”说罢，采画转身就小跑出去。她也好想尽快吃，闻起来太香了！馋虫都勾起来了。

不一会儿，程叔程婶采画一行人就过来了。

“快来尝尝新鲜出炉的蛋糕和泡芙。”林夏朝三人道，眼睛亮晶晶。

程叔、程婶和采画各自拿起一份蛋糕和泡芙，仔细品味着。他们的脸上露出惊喜的表情，赞不绝口。

“这蛋糕松软香甜，口感细腻，真是太好吃了！”程叔评价道。

“泡芙里面的奶油冰冰凉凉的，外皮酥脆，也很好吃！”程婶跟着附和。

“姑娘，真的是太好吃了！我从来未吃过这么好吃的糕点。我相信，我们一定会大卖的！”采画赞叹道。

林夏听了很高兴，她自己也拿蛋糕和泡芙吃起来。不错！在材料有限的情况下，味道纯天然，和她以前吃过的古早制作的蛋糕相差无几了。她对店铺的开张信心又提升了一点。

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