掌心文学

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第38章 过大年（第1页）

今天的火锅是升级版的，前次，宋家老太太过来与叶蓁蓁吃了一顿素菜火锅，当时用的就一个大陶罐煮水烫菜吃的。事后，老太太让人送来了俩锅子，因着送了猪肉过去，还特特回了一只羊回来。

煮火锅的菜品类不多，但是量不小，叶蓁蓁让切了一大盘羊肉，还有猪肉也准备了不少，其余就是菜了，冻豆腐、白菜、萝卜、家里长的青菜，屋里长的香菜和蒜叶少了些，不过也增加了些香味儿。

烧炭的抽屉上边驾着锅，压根就用不上炉子叶蓁蓁夹了切的薄薄的羊肉进去，看着变色了就直接捞起，沾着自己调好的酱汁，边吃边点头，“嗯，真香”

看着闺女可爱的表情，叶道远也被勾起兴趣，学着女儿得样儿煮了一块子，果然很嫩很鲜。“这羊肉，得要熟人才买得着，下次遇到你二舅了问问他，咱自己平日里也买些回来吃”

叶征鹏嘴上不说话，筷子一个劲儿地往羊肉碗里夹，“哥，哥哥，羊肉要烫熟就吃，着时间长了就老了”叶蓁蓁好心提醒。

“唔哈知道哈”叶征鹏吹都不吹，烫的眼泪吧啦的，眼睛还盯着锅里的羊肉，变色了立马夹叶蓁蓁碗里，“呼呼快吃！”

“哈哈！第一次见人吃饭流泪的”叶蓁蓁掏了帕子递过去。

叶征鹏擦了擦湿润的眼，“这样煮的羊肉太好吃了”

“家里每年都能吃到几次羊肉，不过不是炖的就是煮的，吃到嘴里味儿没这么鲜香。”叶道远没说的是，还有股子膻味，不好吃不说，吃了还一身味儿，所以也不会特别想吃这羊肉。

“炙羊肉更好吃，要是有孜然，香味能飘出咱们整个灵水村！”一说吃的，叶蓁蓁就很来劲儿

“孜然？”叶道远疑惑，“是香料吗？”

叶蓁蓁将白菜倒进锅里煮，顺便放了些猪肉进去。“对，它另外的名字叫安息茴香，应该产自吐蕃和波斯地区”

叶道远和叶征鹏闻言互看一眼，心里想得都是得多找些书回来，方便给蓁蓁描补

“哎呀，这猪肉再煮就老了，赶紧捞，捞起来放碗里”叶蓁蓁挥动着长柄木勺，把猪肉一一捞起，每个碗里放了一些。

吃了块猪肉，果然老了，“鱼片才更好吃呢，嫩嫩的”有些想吃酸菜鱼了。

“家里不是有鱼？”叶征鹏起身就想去弄

叶蓁蓁顾不得手上的筷子，拉住了他的袍子“哎哎哥，鱼片要鲜鱼做的才好吃，就像鱼烩一样，冻过的鱼肉都是死肉，煮出来不好吃的。坐下，先吃饭”

“这还不简单，去河里砸个窟窿就能上鱼”

“真这般简单？”叶蓁蓁怀疑

“也不简单，现在冰层厚，要砸开冰层会很费劲儿的”不过，妹妹要吃鲜鱼，费事儿点，又算得了什么。

“还是算了吧，咱什么时候要再吃火锅，再去弄不迟”大工程量的事儿，不适合今天去做。

西厢这边的火锅吃到很晚，又时不时的去厨房要吃的，麻辣排骨和小酥肉吃了不少，年夜饭上桌的时候，肚子里的还没消化完，所以整个年夜饭，祭祖完后，只是简单吃了几口。

从二十八开始，村里的鞭炮就时不时有响声了，叶家人自诩都是大人了，因此也没有那个新鲜劲儿，不过今日年三十，鞭炮肯定是要放的。

吃饺子的时候叶蓁蓁太困了没起来，折了一晚上的红包，累惨了。早上起来，兄妹俩给叶道远磕了头，拿了重重的大红包。

又看着顾家三口和翠枝一起给叶道远贺年后收红包后，叶蓁蓁还单独给翠枝了红包。

叶道远带着俩孩子去了村长拜年，由于人多，几人领了红包说完吉利话就回了。

叶家虽然离村子有些距离，可还是有小朋友会过来拜年的，不为别的，就为那至少两个铜板的红包。

顾池小朋友也跟着村里的小孩子们出去玩儿了，可能是因为受到叶道远父子的影响，顾池现在有些小书生的特征，很是受村里大娘大爷的喜爱，所以顾池拿回来不少的瓜子花生

中午不到，叶家父子三人昨日装的一篮子红包都派完了，糖块和糕饼也所剩不多

叶蓁蓁看着正揉脸的父亲笑，原本不是爱笑的性子，偏偏今儿不能端着，叶道远硬是摆出一个笑脸一直僵到中午，叶蓁蓁都不知道自己是第几次感慨没有女主人的缺憾了。

年初二，叶家人出动，一起去了宋家，特意带上了香肠，还有些新买的酒水以及一些院子里种的青菜。翠枝虽然也跟着进城了，不过是回了店里，说是等晚上自己回去。

等拜了一圈年后，叶蓁蓁装红包的小包包满了，古代就是这点不好，不管是铜钱还是银子都很重，银票的面额又很大，包进红包不适合，包带有些勒人，直接取下来交给宋老夫人帮忙“保管”着。

宋家大舅母和二舅母娘家都在城里做生意，回门就走个过场，都早早便回来帮忙收拾厨下。香肠就按照叶蓁蓁说的，直接在饭锅上蒸熟才拿出来切的。

大家对香肠都很好奇，为了这份惊喜，叶家也一直没吃到，今日是第一次尝试。大舅宋平安就很喜欢，“这个香肠很不错，好吃又方便携带！”

“嗯，让睿哥儿媳妇多做些，出标了，也算得上是个大菜。”老爷子南来北往走的多，路上的艰辛了然于心，错过了宿头，想吃口热乎的都艰难，遑论是肉食了。

叶蓁蓁却觉得口味还可以再改改，不过，这事儿已经与大哥大嫂说过了，也就无须再强调。

“做香肠好像只能是冬日里做，肠里的肉才不会坏！不过可以做好之后放冰窖里，要吃了再拿出来也行，夏日炎热，拿出来的肉可不能久放”具体能放多久，叶蓁蓁自己也不晓得。

“这个肉放酒楼卖，应也会很受欢迎……”宋安富觉得可以给酒楼添个新菜色，可脚上传来的痛，令他没法说下去，抬眼就见到老爷子眼神不善地看自己，宋平富咳了一声，吃饭

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