掌心文学

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第64章 蒜蓉茄子（第1页）

豆角宛如一条翠绿的瀑布般，悬挂在藤间，一簇一簇挤在枝干旁。每根藤都被压的弯了腰。

看得出来这藤长的很潦草，随便附上了它身旁的一棵树就未松口，直到长的这般高大。

桑恬被这架巨大的豆架惊人的产量吓到了，远远看去甚至觉得有一条条竹叶青挂在上面……叶子完全盖不住豆角的身影，产量爆满。

桑恬对豆角也没有多喜欢，但口感还是不错的，吃起来甘甜多汁，爽脆至极……

因为没有人采摘，导致很多豆角都老了。

桑恬招呼大家快来摘。

“桑，这个绿色的东西也能吃吗?”

“当然可以，这个呀可以煮熟凉拌、可以炒、可以蒸、可以煎、可以炸。反正做法多样。

但切记，它一定要煮熟。生吃或者半生吃都会中毒。没煮熟的豆角吃了一旦食物中毒，最起码也足够你难受起码半天了……”

豆角中含有一种生物碱皂角素，属于一种有毒成分。另外，如果是没有完全煮熟的豆角，其中也存在生物碱皂角素。

食用后也会导致中毒，出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐、头晕、头痛等症状。严重者可能会导致急性休克。

……

众人听了桑恬的叮嘱都记在了心上。

桑恬注意到苟双手一抱，头也仰起来。好像要说些什么。

不用想桑恬都知道她想说：有毒还教，不怕害死人?

不过还不等她说话，兰预判了她的意图，瞪了她一眼。

果然乖乖的了……

桑恬：这位小姐，你还是低眉顺眼的样子好看！

……

极老的豆角只收集其中的豆粒，收集好明年清明前后种下去。一般老的也可以煮熟撕开晒干后吃。

总之秉持着不浪费的原则。

背篓里都满了，现在只能编筐装豆角了。

幸亏茄子背一背篓都感觉不到什么重量，要不然加上这一大架豆角可怎么拉扯回去?

一行人花了半个小时才全部摘完。

此时也该到返程的时间了，大家休息了一下喝了些水解解乏气。

随后又满血复活，浩浩荡荡的背着收获回程……

……

桑恬和大家将东西全放在广场棚子里头。

这些东西用来分给二百人也确实不够看。所以桑恬决定这一两日集中起来消灭了得了。

休息了会儿，桑恬开始着手准备吃食。

广场上的其他族人听说桑要用这两种新现的食物给大家做菜，都激动的围在广场。

不知道从什么时候起，欣赏桑做食物已经成了天狼的一种习性……

桑恬：合着我做饭具有观赏性呗?！

……

雌性则帮桑恬洗菜备菜。

豆角就做个经典的，豆角炒肉。

先锅中注入清水烧开，然后放入豆角焯水一分钟，?捞出后过两遍凉水备用。

锅中水全部舀出来倒掉。煮出的水呈一种混浊的绿色，但放置良久，水会变成红色……

然后锅中烧油，倒入肥肉，?小火炼出油，?油渣全部捞出。

此时，猪油的浑厚香味也被炼油过程激出来。

随后倒入豆角过油，煎至表面虎皮状，这样可以使豆角更加香脆。

然后下入姜末、?蒜末、?洋葱末、瘦肉，?炒至肉焦黄变色大火翻炒均匀，。

此刻，肉香混合着调料的香味迸出开，辛香喷喷鼻。

调入适量盐、?花椒大火调味，最后下入蒜苗段翻炒炒匀即可。

桑恬一看对面的族人吓了一跳……

一个个坐在石头上两眼放光的看着锅里，尤其是一些小崽子，更是口水流成河……

桑恬：我这锅里没鬼吧?要不我撒把糯米?

……

这还不是重头戏，今日真正的c位是蒜蓉茄子！

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