掌心文学

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第64节（第3页）

慕锦容这会儿孩子心性依旧，跟小狗崽玩的不亦乐乎，早就把做饭忘到九霄云外去了。

不过确实也就七八岁的年纪，玩心重些是好事，说明心里轻快了不少。

慕乔昨日买了不少猪下水，这些东西不禁放，所以她准备优先解决猪肚和猪大肠。

但实际上清洗的时候，昨天买的所有猪下水，诸如猪拱嘴、猪耳朵、猪脸肉、猪脑花、猪天梯、猪舌头、猪肚、猪小肠、猪大肠、猪心、猪心管、猪肺、猪肝、猪腰、猪小肚、猪生肠、猪鼻筋、黄喉等都需要清洗再用盐巴腌制好。

这些东西在这个朝代相较于正经猪肉肋排来说都非常便宜，好多人家因为味儿重都嫌弃不喜欢吃，所以慕乔几乎是打包批发带了回来，统共也没花多少银子。

但买回来轻松，清洗起来却是个大工程，且有好几样确实不太好闻，整个院子都是那股子腥臭味儿。

臭的家里狗都嫌弃。

第66章报名

花了将近一个时辰，慕乔才把那满满的两大桶猪下水给洗净。

此时已经到了正午。

别说家里其他人了，她自己的肚子都已经开始咕噜咕噜叫了。

慕乔从那大桶里挑了一块猪肝，切了一段大肠，拿了一个猪肚出来。

猪肝煮粉皮豆腐汤，大肠和猪肚都用辣椒爆炒，配以大蒜调味，再炒了碗春笋片。

终于就这四个菜。

米饭用木桶煮了小半桶，足够四个人都吃的饱饱的。

慕年年和慕锦容刚开始只吃那碗炒春笋片，对其他三道用猪下水做出来的菜，敬而远之。

最后看到祖母和兰姐儿吃的格外的香，一口菜能配上一大口白饭，碗里米饭上浸着油滋滋的汤汁，看起来很下饭，闻起来其实也很香，一点也没有早上院里的那种臭味儿。

最后两个小的没忍住，还是动了筷子，一人夹了一块爆炒大肠。

随即两双大眼都直愣愣的瞪着慕乔。

眼里震惊极了。

不仅一点都不臭，而且还很好很好吃！

“兰姐儿，你真厉害！”慕年年崇拜的看着自家兰姐儿，简直幸福的要冒泡了，兰姐儿会做好多好吃的。

虽然从前也不是没吃过大鱼大肉，但京都那边口味偏淡喜甜，很少有做这种重口的菜色。

还有一点就是，这个世界虽然有辣椒，但当地人普遍不爱吃，所以产量也非常少。

再就是其他香料价格昂贵，没几个人舍得用来做菜。

总之两个小的这顿饭吃的很是新鲜，吃完了还有些念念不忘，缠着慕乔晚上继续做一样的。

祖母年纪大了，口味偏清淡，只吃了几口那两样辣菜，不过倒是喝了好几碗猪肝豆腐粉皮汤，对这道菜赞不绝口。

按照往常这些猪下水都是让人嫌弃的东西，祖母刘氏嫁进慕家之前本也是大户人家的小姐，自是没怎么吃过这菜。

眼下头一回喝，竟意外觉着不错。

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