掌心文学

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第60章 拜大年（第1页）

牛夏冰低着头，心不在焉地回答道：“今天中午我们吃了猪肉白菜炖粉条、大葱炒鸡蛋、凉拌白菜丝、豆腐汤、油渣炒萝卜片和土豆丝，主食则是二合面馒头。”

杨妈听后微微一笑，说道：“你大伯母一直以来都是做这六道菜啊。”

牛夏冰听闻不禁感叹道：“而且这些年，味道竟然从未改变过呢。”

母女二人一边闲聊，一边忙碌地准备晚餐。

杨妈先将前几天牛夏冰卤制好的猪大肠切成一盘，加入一些辣椒和白萝卜片一起炒制；接着又切出一大盘剩余的猪头肉备用。

昨天炸好的萝卜丸子，则被直接装盘摆好。这样，简简单单的三道菜就已经准备完毕了。

接下来，杨妈开始烹饪其他菜肴。她用猪肉炖煮了一锅土豆块，猪油渣与白菜一同翻炒，此外，她还烧制了一道家常豆腐，并凉拌了一份豆腐皮。最后，她打了一大盆美味的酸菜蛋花汤。

主食同样选择了二合面馒头，考虑到家中人数较多，这样的准备既能让大家吃得饱饱的，又不会造成浪费。整个厨房弥漫着饭菜的香味，让人垂涎欲滴。

这会也就不到五点，杨妈清亮的嗓音在屋内回荡：“老牛啊，快来摆放饭桌，准备用饭。”

随着那声回应“哎”，房间里顿时忙碌起来。

有人迅地摆好桌子，有人帮忙将热腾腾的菜肴端上桌面，还有人整齐地放置着筷子和碗碟。转眼间，一张摆满丰盛美食的大桌子呈现在眼前。

牛犇的妻子望着二婶精心准备的这一桌佳肴，不禁赞叹道：“二婶，您真是太用心了，准备得如此丰盛！”

杨妈笑容满面地挥了挥手，解释道：“这不赶上过年了嘛，而且今年我们家又新添了一口人，大家都开心，所以就多准备了一些。等会儿你们可要多尝尝啊。”

牛犇的媳妇坐下来后，目光扫到桌上竟然还有猪大肠，眼神中闪过一丝厌恶，心中暗自嘀咕：怎么会把这么臭气熏天的东西端上来呢？难道是为了凑数吗？也太吝啬了吧！

然而，正当她心生疑惑之际，却看到二叔二婶一家人动作迅地从盘子里夹起猪大肠送进嘴里，吃得津津有味。

她不禁感到十分诧异，好奇心作祟下，手比脑子更快地伸向了那盘猪大肠。

放到嘴里一愣，吃也不是，吐也不是，于是忍着心里的不适轻轻的嚼了一下。

咦？怎么没有臭味，还有一股子说不上来的香味，不信的又嚼了一下，还真是！

于是跟牛犇说道：“你尝尝这道菜，二婶做的真好吃！”说完还夹了一块递给牛犇。

牛犇其实刚才是看到了桌上的猪大肠的，但他自己实在是有点下不了筷。

不过既然自家媳妇已经贴心地给他夹了一筷子过来，那不吃肯定是不行的。所以牛犇还是硬着头皮把猪大肠放进了嘴里咀嚼。

嚼了一会儿后，牛犇惊讶地现这东西竟然出乎意料得好吃，甚至可以说是相当美味呢！于是他又情不自禁地将筷子伸向了猪大肠。

然而，牛洋毕竟只有十五岁，他还不太懂得如何掩饰自己的情绪。

只见他一脸嫌弃地说道：“这不是猪大肠嘛！你们怎么会吃这种东西啊？简直臭死了好不好！”

牛犇听到弟弟这么说，立刻给他夹了一块猪大肠，并警告道：“别胡说八道，二婶做的味道很好吃。她做出来的猪大肠不仅一点儿都不臭，反而香气扑鼻。你赶紧尝尝看就知道了！”

面对自家大哥的威严警告，牛洋自然是不敢违抗的。他犹豫再三之后，终于鼓起勇气夹起一块猪大肠，闭上眼睛像壮士断腕一般塞进了嘴里。

咦？怎么感觉味道好像不太对劲呢？居然一点儿都不臭诶！

牛洋猛地睁开眼睛，开始用力咀嚼起来。哇，真的好好吃啊！而且是越嚼越香那种！

一旁的牛夏冰看着这有趣的一幕，忍不住笑了起来。她心里暗自想道：“叫你们之前还说臭，这下被打脸了吧！”

此时此刻，牛犇则一边津津有味地吃着菜，一边向杨妈请教道：“二婶，您到底是怎么做这猪大肠的呀？为什么一点儿臭味都闻不到呢？”

心里想的确是，猪大肠不用肉票，而且只需花费极少的钱财便能买到，如果学会了如何制作，那自家也能够买点来改善一下伙食了，毕竟也属于荤腥了。

“哎呀！这可真不是我做的啊，是你妹妹夏冰自己琢磨出来的，她刚买回来的时候还特别嫌弃呢！”

牛夏冰眼睁睁地看着牛犇等人将目光投向自己，她也不再躲藏，大大方方地跟他们讲述起该如何清洗，以及在卤制时应该放入哪些调料。

最后，她还补充道：“这个卤汁不仅可以用于卤煮大肠，就算是加点豆腐干、猪肝、猪蹄和猪头肉之类的食材也是完全没问题的哦。要是哪一天你们有幸换到一些野猪肉，用这种方法做出来同样美味可口，最重要的是一点也不会有腥臭味！”

众人顿时恍然大悟……

享用完美味的晚餐后，大家稍作闲聊便急匆匆地赶去搭乘公交车回家了，毕竟再耽搁下去恐怕就赶不上末班车了。

夜幕降临，一家人早早就上床歇息了，毕竟昨晚熬夜守岁实在是太累人了。

第二天清晨，当牛夏冰从睡梦中醒来时，杨妈已经早早地起床，熬制好了一锅热气腾腾的杂粮粥，并热了热昨天剩的二合面馒头。

还特别为王小雨煮了一只水煮蛋补充营养，再配上自家腌制的小咸菜，这顿早餐让人吃的很是满足。

用过餐后，杨妈转头望向牛春华和王小雨，轻声说道："你们俩赶紧收拾一下东西，早些赶回娘家去吧！想必亲家那边也正焦急地等待着你们呢。"

王小雨听闻，立即起身回应道："好的，妈，那我先去整理一下。"说罢，她便匆匆走向房间。

前几天下班后，牛春华特意购买了一罐麦乳精、两瓶水果罐头、一堆糖果点心，还有两瓶上等白酒。而杨妈则给准备了一条五花肉。带着这些丰厚的礼物回娘家，简直是风光无限！

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