掌心文学

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第69章 水煮鱼风波（第2页）

收拾好厨房，林盼儿挎上篮子去菜市场，在宋家住的单元楼下，遇到晚出门的谢映蓉。

“谢姐，今天怎么这么晚，迟到了吧？”

“华宇死活不肯喝药，哄了老半天，这孩子，现在是越来越不听话了。”

说起儿子，谢映蓉脸上难掩烦躁。

林盼儿安慰道：“等我买完菜回来，去你家看看。”

谢映蓉点点头，问起她在钱家的近况。

林盼儿捡着不要紧的讲了讲。

钱学文毕竟位高权重，家居琐事也不是随意可以对外讲的。

简单聊了几句，林盼儿便转移了话题，“谢姐，你会做水煮鱼吗？”

谢映蓉摇头，“怎么，你最近又开始钻研新的菜式了？”

闲来无事时，林盼儿时常会到宋家串门，她学厨艺的事，宋家人都知道。

“饭店的水煮鱼，鱼片又滑又嫩，夹起来还不会烂，不知道有什么秘诀。”

谢映蓉答应帮她打听打听。

……

谢华宇是感冒引起的呼吸道感染，估计跟暑假时溺水有关，咳嗽一直好不了。

偏偏谢映蓉配的中药又太过苦涩，谢华宇自然不肯喝。

林盼儿用一瓶黄桃罐头，哄得谢华宇喝了药。

谢映蓉回家知道后，转头便给在国营饭店上班的手帕交打电话，问到了水煮鱼片嫩而不烂的窍门。

“腌鱼片的淀粉，是用红薯淀粉和玉米淀粉，按照7：3进行的调配，除此外还要加小苏打……”

林盼儿想起来，她在饭店后厨偷师时，大厨的确往鱼片里放了一些白色粉末，她当时还以为是放的味精粉。

回到钱家，林盼儿便把腌鱼片的窍门记录在笔记上。

写到小苏打粉的添加时，她留了个心眼，将比例写高了五倍。

几天后，难得钱学文回家吃饭，杜若云特地交待冯慧做水煮鱼。

钱学文和钱姗一样，都酷爱吃辣。

有了之前的经验，冯慧做水煮鱼的手法娴熟了很多。

刮鳞，剔骨，片鱼，腌制，有条不紊。

可结果却和上次大相径庭。

“怎么会这样？为什么鱼片全都烂了？”

冯慧愣愣看着锅里烂成肉糜的鱼片，喃喃自问。

林盼儿没出声，心里却隐有猜测。

冯慧忽然扭头看她，眼神愤怒，“你是不是知道什么？”

“这要问你了，从杀鱼到腌制，再到鱼下锅，都是你亲力亲为，我没碰过。”

“上次都好好的，这次为什么会这样？！”

“小冯，怎么了？”

冯慧的失态质问，引起了客厅里的钱家人注意。

要是被钱家人看到她把鱼煮成这样，以后哪还会委以她重任。

慌乱了一瞬后，冯慧冲林盼儿冷冷一笑，紧接着就跑了出去。

林盼儿直觉不妙。

等她追出去，果然听到冯慧向江爱华告状：“……我不知道她往鱼片里放了什么，一下锅鱼片就全烂了。”

钱家人齐唰唰看向林盼儿。

“盼儿，到底是怎么回事？你往鱼里放什么了？”杜若云的语气十分严厉。

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