掌心文学

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第81章 开张（第1页）

林盼儿翻了黄历，将支摊的日子定在十月初一，这天是开张做买卖的黄道吉日。

一大早，张晓慧人就到了。

张晓慧在家务上也是一把好手，很快就将灶膛烧得通红，林盼儿将淘好的大米下锅，用锅铲不停翻搅，以免米沾锅底。

生米煮到五分熟就沥起来，倒进竹甑上锅用大火蒸。

这样蒸出来的米饭饭香浓郁，粒粒分明，弹牙又嚼劲。

沥出来的米汤，林盼儿也没倒掉，而是用铁桶装起来，可以免费提供给买盒饭的食客。

饭蒸上后，林盼儿开始准备烧菜。

毕竟是第一天，不确定生意情况，林盼儿只打算做一道酸菜烧土豆的素菜。

选这道菜也是花了心思的，土豆不比芹菜或者胡萝卜，几乎没人不喜欢吃，配上她自己腌的酸菜，开胃又下饭。

李丽和白秀丽坐在田家屋门前，一个纳鞋底，一个织毛衣。

两人的儿子蹲在墙角玩泥巴。

白秀琴拿针刮了刮头皮，瞅着忙得热火朝天的林盼儿，啧道：“弄这么两大锅干饭和菜出来，卖不完可咋整哟。”

“卖不完就便宜咱们呗，她自己吃不完，总不能倒掉吧。”

听李丽这么说，白秀琴便道：“那晚上不是不用烧饭了？”

“说不定啊，以后都不用烧晚饭了，天天吃现成的。”

说完，两人都笑出了声。

5岁的田小军和4岁的胡东东，好奇的围着灶台打转。

一会蹲在灶膛前看张晓慧烧火，一会跑到灶台边，踮着脚看咕噜滚开的锅里。

“你为啥要煮这么大一锅，你们吃得完吗？”

胡东东的天真，把林盼儿和张晓慧都逗得发笑。

“东东，想吃烤红苕吗？去把你家的红苕拿两根出来，我给你烤。”

胡东东转头就朝李丽跑去，“妈妈，我要吃烤红苕！”

张晓慧和林盼儿一样，也是从小带着家里的弟弟妹妹，哄小孩有一手。

田小军显然也被烤红苕馋得不轻，吞着口水对张晓慧道：“我家也有红苕，有这么多。”

说着，双手比划了一个圈，比完似乎觉得不够大，又把手臂张开了一些。

张晓慧忍俊不禁，“那你也去拿两根红苕来，我给你烤，烤好了我们一人一根，行不行？”

田小军点点头，一溜烟跑回家拿红苕去了。

不一会，胡东东和田小军都拿了两根红苕过来。

张晓慧说话算话，将红苕埋进灶膛里。

之后，两个小家伙就一直蹲守在灶膛前，每隔两分钟询问一遍红苕烤好了没。

伴随着浓郁的香气飘满院子，锅里的土豆块差不多炖熟了。

林盼儿用铲子铲了一小块，试了下味，紧接又铲了一块递给张晓慧。

张晓慧拿筷子夹着土豆咬了一口，道：“好像味道淡了点，土豆炖得也不够耙。”

林盼儿解释：“酸菜盐味重，土豆炖得太耙的话，路上容易颠烂，我多留点汤汁，在路上闷一会，应该就差不多了。”

张晓慧赞同的点头。

胡东东和田小军踮脚趴着灶台，口水差点没流进锅里。

林盼儿好笑的拿碗盛了两铲，端去给白秀琴和李丽。

胡东东和田小军屁颠屁颠跟在她身后。

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