掌心文学

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第16章（第2页）

接下来就轮到汤绵绵了。

但是她不会烧锅，还是那种带有风箱的土锅灶，她更不会用了。

“凌同志，帮忙烧个锅呗？”

她本想叫凌奶奶帮忙的，但是凌奶奶不知道什么时候出去了，伸头看了一眼，院子里没有，也不知道人哪去了？

凌墨点点头，一言不吭的蹲在锅灶前开始引火烧锅。

有人烧锅，汤绵绵就聚精会神的开启下一步：焯水。

给锅里倒入适量的水，将剁好的鸡肉放入锅中焯水，冷水下锅。

焯水后的鸡肉捞出，用清水冲洗干净表面的浮沫，沥干水分。

接着把锅刷干净，等水分烧干，锅里放入少许切碎的鸡油，慢慢煸炒，炒的过程中还在不停翻动。

等鸡油全部煸炒出来后放入焯过水的鸡肉翻炒，炒至鸡肉表面出现微黄状态时，锅中倒入适量的滚开水。

等锅里煮开之后，汤绵绵交代了凌墨火可以小一点了。然后就静静的等待着。

煮鸡汤到底费时，这个时候也很晚了，汤绵绵饿的前心贴后背了，想必他们也都是的。

于是在鸡汤还在煮着的时候她炝了一个野菜，看到角落里堆放的土豆，她捡起两个拳头大小的，洗了，削皮，然后在展板上噔噔噔的切丝，切完往凉水里一放，动作行云流水，土豆丝在凉水里展开，比头发丝还细。

旁边烧锅的凌墨一直看着，惊讶于她的刀工，像他们部队里炊事班的厨子。

不，他们部队的炊事班的人都切不了这样的土豆丝。

汤绵绵又凉拌了个土豆丝，加上炝野菜，还有凌奶奶之前炒的鸡蛋正好三个菜一个汤。

掀开了顿鸡汤的锅盖。

此时浓郁的香味已经出来了，馋的隔壁吃完饭的黄二叔家又感觉到饿了。

加入适量的盐调味，汤绵绵把虫草花，还有其他佐料都一股脑的搞里头。继续盖上锅盖。

“好了，你把火灭，咱们先去吃饭，等吃完饭时间也就差不多了，到时候再喝碗鸡汤顺顺。”

汤绵绵拍拍手，然后端着凉拌土豆丝和炝野菜出去了。

凌墨看了眼她离开的背影，转身去洗了手，然后端着剩下一盘的炒鸡蛋......都有些凉了。

“凌奶奶，可以吃饭了。”

汤绵绵朝着西屋喊了一声，猜测她们是在屋里。

果然，凌奶奶带着妞妞出来了，妞妞揉着惺忪的睡眼，显然是刚睡醒的模样。

唔，可能还不是睡醒的，看这样子大概率是被她奶奶叫起来的。

“汤姐姐~”小丫头看见她，无神的眼睛里亮了一下，朝着她甜甜的叫着。

汤绵绵也笑眯眯的看着她，把手里的两盘子菜放在桌子上，“妞妞闻闻香不香？”

小丫头跑过来，爬到凳子上趴在桌子上狠狠闻了一下，“好香香啊~鸡肉的香香！”

汤绵绵就更乐了，抬手刮了她鼻子一下，“你这小鼻子真灵光，连鸡肉香味都闻出来了。”

小丫头还是笑嘻嘻的，又饿又馋的咽了咽口水。

转头，看到了她小叔叔走过来，小丫头眼睛更亮了。

“小叔叔，鸡香香，妞妞想吃肉肉。”

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