掌心文学

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第10章 厨房历险（第1页）

寅时三刻，天边刚泛起蟹壳青。逍遥宗膳房飘出缕缕炊烟，厨子老周正打着哈欠往灶膛里添柴，忽听米缸里传来"窸窸窣窣"的响动。

"又是你这泼猴"老周抄起擀面杖走近，猛地掀开缸盖——却见欧卫盘腿坐在米堆里，腮帮子鼓得像只仓鼠，正把生米嚼得"嘎嘣"响。

"哎哟我的小祖宗！"老周手忙脚乱地去捞人，"生米吃不得啊！"

欧卫灵活地躲过老周的手，从怀里掏出个油纸包，大方地递过去——里面是半块沾满口水的桂花糕。

老周哭笑不得："您自己留着"

话音未落，欧卫已经踩着米堆蹦出来，小短腿"噔噔噔"跑到面缸前，整个脑袋扎了进去。再抬头时，脸上糊满面粉，活像个面馒头，只露出双亮晶晶的黑眼睛。

"阿嚏！"

面粉喷了老周满脸。待他抹干净脸，欧卫已经爬到灶台上，正踮脚去够悬在房梁上的腊肉。

"使不得！"老周急得直跺脚，"那是给掌门"

"嗖"的一声，金丝灵猴从房梁跃下，利落地割下一块腊肉塞给欧卫。小家伙接过肉，有样学样地拍拍猴头表示赞许。

老周正要作，忽见欧卫把腊肉往烧红的铁锅上一贴。"滋啦"声响中，肉块自动翻面，油脂均匀渗出，转眼煎得金黄酥脆——竟是用掌心催动了火候。

"这"老周张大的嘴还没合上，欧卫已经掰下半块煎得恰到好处的腊肉，塞进他嘴里。

"唔"老周下意识咀嚼两下，突然瞪大眼睛——这滋味竟比他三十年厨艺精心烹制的还要香美三分！

欧卫得意地晃晃脑袋，头顶面粉簌簌落下，在晨光中形成一小片"雪景"。

辰时将至，膳房渐渐热闹起来。帮厨们目瞪口呆地看着欧卫在灶台间穿梭：

蒸笼前小手一挥，水汽凝成仙鹤形状；

砧板上的菜刀自动飞舞，将萝卜雕成十二生肖；

就连淘米水都被他点化成琼浆，盛在碗里泛着珍珠般的光泽。

"小师叔，"烧火丫头大着胆子问，"能教我做那道凤凰蛋吗？"

欧卫歪头想了想，突然从兜里掏出颗生鸡蛋，在灶台边沿轻轻一磕——

"咔嚓！"

蛋壳裂开，蹦出只毛茸茸的小凤凰，扑棱着翅膀飞到丫头肩上，亲昵地蹭她脸颊。

"这这这"丫头又惊又喜，小凤凰却"噗"地化作青烟，只在原地留下颗金灿灿的蛋黄。

老周擦着汗走过来："小师叔，掌门辰时的莲子羹"

欧卫眼睛一亮，蹿到食材架前，踮脚去够顶层的雪莲。奈何个子太矮，急得直蹦跶。

"我来帮"老周话音未落，只见玄龟慢悠悠爬进膳房，稳稳停在欧卫脚下。小家伙踩上龟背，刚好够到雪莲，高兴地拍拍龟壳表示感谢。

玄龟伸长脖子，眼巴巴望着雪莲。欧卫大方地掰下一片花瓣喂它，谁知玄龟刚咽下，背甲上就"唰"地长出朵迷你雪莲，随风摇曳。

"好家伙！"老周手里的勺子掉在地上，"点化万物啊这是"

欧卫已经抱着雪莲跳下龟背，一股脑儿丢进锅里。也不见生火，掌心在锅底一抹，清水中顿时绽开朵朵"火莲"，将雪莲熬出晶莹的玉色。

正当众人惊叹之际，门外传来严长老的咳嗽声："成何体统！膳房重地"

他刚跨过门槛，突然脚下一滑——不知何时地上多了滩油脂。"噗通"一声，向来注重仪表的严长老四仰八叉摔在地上，道袍下摆掀起来，露出膝盖上贴的狗皮膏药。

欧卫捂嘴偷笑，从灶台摸出个汤圆，精准地扔进严长老张大的嘴里。

"唔！烫烫烫"严长老手忙脚乱地吐出汤圆，却现这团糯米不仅不烫嘴，还在他掌心滚了两圈，变成个袖珍的雪人模样。

"妖、妖术！"严长老胡子直翘。

欧卫眨眨眼，雪人突然"啪"地炸开，化作细雪糊了严长老满脸。更气人的是，那雪沫子落地后竟拼成个"笨"字。

"噗——"烧火丫头没憋住笑，赶紧假装咳嗽。

严长老气得直跺脚，正要作，忽见欧卫捧着小碗莲子羹走过来，献宝似的举高高。晶莹的羹汤里，雪莲凝成玉雕般的莲花，随晃动轻轻摇曳。

"哼！"严长老别过脸，"休想收买"

话没说完，莲子羹的香气直往鼻子里钻。他忍不住偷瞄一眼，恰见羹汤表面浮现出"对不起"三个字，转眼又散开。

"下不为例。"严长老接过碗，舀了一勺送入口中，顿时僵住——这滋味竟让他想起三百年前师尊亲手熬的那碗羹。

欧卫已经蹦蹦跳跳去准备下一道菜，留下严长老捧着碗呆。一滴水珠落在汤面上，也不知是蒸汽还是别的什么。

午时三刻，膳房来了位不之客。

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