掌心文学

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冬至这一日，姜如意带着阿芍和齐飞，在厨房里包饺子。

本朝将饺子称为角子，由于形状似角形，因此而得名。

姜如意站在灶台边上忙活着，揉面擀面分成小剂子，然后将剂子压平，擀成均匀厚度一致的面皮，动作利落又快速。

齐飞在白案上不擅长，所以正从一旁调馅。

阿芍则笑眯眯的坐在旁边，自己端了一小碟子果丹皮，边吃边看姜如意两人忙活。

姜如意擀皮之余，看一眼阿芍手里那果丹皮。自从那日偷瞧裴少尹被发现了之后，她看见山楂就觉得闹心，但又不能扔了，干脆全都做成这酸酸甜甜的果丹皮，没想到成品竟然十分成功，自己还算一般，阿芍却尤其喜欢。

阿芍用手将果丹皮撕下来一块，放进嘴里津津有味的嚼着，她朝姜如意道：“小娘子做的这果丹皮，比那山楂脯还要好吃呢，又薄又有韧劲，关键吃起来一点都不酸。”

姜如意手里的动作顿了一下，她朝阿芍提醒道：“莫要吃太多了，毕竟是用山楂做的，空腹吃多了容易伤胃。”

阿芍“哎”了一声，将手里这卷果丹皮吃完，果然就不吃了，起身去洗手。

姜如意将饺子皮擀完，见齐飞的馅也已经调好了，她拍了拍手上多余的面粉，开始包饺子。阿芍恰好洗完手回来，坐在姜如意身边看着她包饺子。

只见姜如意也不知是怎么包的，一只手托着张饺子皮，用小竹片将馅一挑一按，然后双手将饺子皮边缘捏上几下，再将手移开，一只圆滚滚的饺子就包好了。

阿芍忍不住揉揉眼睛，看着姜如意包的那些饺子

，惊讶的说道：“哎呀，小娘子这包的是月牙形状的，咦，那个怎么又是柳叶形状的？真好看。”

姜如意笑着向她解释：“月牙形状的是豚肉馅的，柳叶形状的是三鲜馅的。豚肉馅的香，三鲜馅的鲜，模样上不一样，待会儿吃的时候好区分。”

阿芍连连点头，瞧着那皮薄馅大的豚肉饺子，一听到小娘子说香，忍不住从心里想着，待会儿一定要先吃个肉的解馋。

姜如意将这豚肉馅的包完，让齐飞去煮饺子，自己继续站在案板前，不紧不慢的捏那柳叶形状的饺子。

今日冬至，城中大部分人都在自己家中过年，做官的还要进宫参礼，所以晚上来食店中吃饭的客人不多。

姜如意三人慢悠悠的包饺子、煮饺子，又炒了几道菜，并一只滋味肥美的烤鸭，都往大桌子上摆了，旁边又搁了两个碳盆子，然后就在这暖和的冬月里，温馨的坐在一处吃饭。

姜如意夹起个热腾腾的豚肉馅饺子，吹散上面的热气，然后咬了一口。这肉馅调的不错，瘦多肥少，咬一口肉鲜滑嫩，汁水渗入口腔中，热乎乎的熨帖。

她又夹了一只三鲜馅的，入口又香又鲜，尤其里面的木耳脆生生的，配上鸡蛋的滑嫩，口感层次分明，好吃极了。

姜如意朝齐飞竖起个大拇指，齐飞笑笑。

阿芍问道：“小娘子，冬至日吃饺子，有什么讲究吗？”

姜如意朝她笑笑，眉梢扬起来：“当然了，冬至吃饺子不冻耳朵，今年冬天冷，咱们三人都多吃几个。”

“哎。”

阿芍点点头答应，连忙又夹起一只饺子放进嘴里嚼着，还不忘用手摸摸自己的耳朵，然后又笑笑。

姜如意看着阿芍的样子，忍不住笑了起来。她又给自己拿了一张面饼，朝大盘子里那片好的烤鸭上夹去。

这一顿饭，三人都吃的心满意足，等夜色深了，才摸着肚子各自回了房间。

接下来越临近年底，食店里的生意便越发的红火，竟然有客人为了吃烤鸭，从城东或者城南过来。

等吃上一口，全都不住的点头，对着姜如意或阿芍赞不绝口。

“听说姜记这烤鸭味道最为正宗，所以某特意跨了半个城来尝尝，今日一尝，当真名不虚传。”

“你说姜小娘子这烤鸭，味道怎得就这样好吃呢？别的大酒楼中也有，但总觉得滋味比不上姜小娘子这里的。”

第65章过年守岁、雪灯阿芍端菜经过……

阿芍端菜经过的时候，听见客人们的感叹声，得意的点点头：“那是当然，我们小娘子做的吃食，但凡吃过的人都夸好呢。”

她又朝另一桌问话的客人说道：“就比如这烤鸭用的木头，我们小娘子说，用的是专门的果木，所以烤出来格外带着股甜香。”

那些客人听着阿芍的话，纷纷点头，趁着年底还未关张，都努力的多吃两只，不然等到过年的时候，可就吃不到了。

姜如意看着这一波年底的火爆生意，心里有些意外的同时，却又忍不住惊喜的眨眨眼睛。

她听着周围的热闹声，低头看一眼账本，觉得按照这个势头，装修大食店所花掉的银钱，估计很快就能赚回来了。

……

过了腊八节，便临近年根了。

大街上，阿芍手里面拿着桃符，正兴奋的朝姜如意招手：“小娘子，你看这里有卖桃符的，哎呀，上面还画着人像呢。”

姜如意朝阿芍手上的桃符看过去，见上面写的字，忍不住笑了起来。

她给阿芍解释道：“这上面画的是郁垒和神荼二位神仙，并不是普通的人像。”

“哦。”

阿芍听着小娘子的解释，似懂非懂的点点头，她将那桃符拿在手里，翻来覆去的看着，一副很新奇的模样。

姜如意纳闷的问她：“你之前没见过桃木板做的桃符吗？”

阿芍先点点头，然后又摇摇头：“见是见过，但上面都是刻着字的，我不认得。”

姜如意闻言恍然，见她喜欢，索性从摊子上挑了几块桃符并祝语，然后向小贩付了银钱。

那小贩见姜如意给钱给的痛快，特意笑着说了两句祝福的吉祥话：“新春将至，祝小娘子安康。”

姜如意也笑笑：“也祝郎君生意兴隆。”

那卖桃符的小贩听见姜如意的话，连忙笑着拱拱手，目送着姜如意和阿芍离开。

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