掌心文学

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第25章（第1页）

他要“记账”。

库房里给什么东西都是有数的，谁也不许偷拿私拿，要是被他逮到了谁偷偷拿什么东西中饱私囊，要禀明了太太全都撵出去。

乍一听这话没什么，反倒十分公道，一副他都是为了府里好的样子，还十分有条理有规矩。

可但凡在大厨房呆过一段时间的人精都能听出来里头的漏洞。

一来，姑娘太太们的份例都是有定数的没错，但你做一道菜用了什么多少东西，只有大厨子才知道。有些得宠的姑娘姨娘的菜里头用几只鸡鸭配的菜都是不算在里头的，但若是三姑娘这样的，要是大厨子说你昨天吃了个鸡汤面用了两只鸡了，份例用完了，这找谁说去？

要吃鸡？可以，叫屋里的丫头们拿着钱去白厨子那里过明路去吧，至于给的是什么鸡，也就白厨子心里有数了。

二来，大厨房里这些人平日里都是手松惯了的，还是那句话，一道菜用多少材料，厨子最能知道，一道鲜蘑菜心，是白灼的还是过了高汤的，菜心是新鲜摘的还是隔夜的，厨房里的人是一清二楚的。

大多数厨子帮工做菜都心里有数，有些步骤能省则省，省下来多少东西全凭各自的手艺本事，如今白大厨这样定了规矩不许私拿，那便是把厨房里这些人的私下补贴都给扣了。

老话说厨子不偷，五谷不丰，叫大厨房的这些厨子一丁点东西不拿，那是要了他们的命。

但这事儿也是有操作空间的，毕竟账是白厨子记的账，他们要真是想拿点什么，就得靠着白厨子，关系亲近了，他也就睁只眼闭只眼了。

这是想用利益把一大帮子人都拴在他船上。

所有人都能听得懂，正因为听得懂，他们都不敢轻举妄动，毕竟站队容易，站对了才难。

白厨子也不为难人，乐呵呵地叫人都散了去准备晚饭。

人都散了，手上各自干各自的活，眼睛却都盯着白厨子和干坐着的方大厨子。

方厨子坐了一会儿才起身，也没说要干什么，揣着手往厨房外走，走到一半才瞪了一眼呆站在原地的顾二丫：“还不跟上？”

顾二丫回神，连忙小跑过去了。

她还路过了方大厨子的徒弟宋生，宋生被收进门里已经快两年了，原先是被方大厨子当关门弟子培养的，这会儿却臊眉搭眼地洗着手里的菜，头也不敢抬。

方厨子一句话没跟他说，领着顾二丫走了。

宋生的菜也洗不下去了，一颗白菜攥在手里，叶子都要叫他搓烂了。

可白厨子紧盯着他，他不敢追出去。

顾二丫小心地跟在方厨子身边，偷偷去看他的脸色。

方厨子脸上没什么表情，嘴上却骂她：“才刚你跟着我干什么？不怕人家给你穿小鞋？”

顾二丫觉得他不像生气，解释说：“从我进来府里，您对我什么样我心里一清二楚，刚刚那样的情景，我怎么可能丢下您不管？”那方大厨得多伤心啊。

方大厨没想到她这么实诚的一套直拳送到他脸上。

实话说，他起先也就把这丫头当成个小姑娘养着，他自己没成亲，也没个一儿半女的，有个和自己姑娘似的丫头亲近倒也算不错。

他自觉自己也没做什么，也就平常给她两口饭吃罢了，偶尔讲讲人生的道理，还都是很浅显的那种。

甚至他对顾二丫还比不上宋生。

宋生是他真正当做徒弟来培养的，这时候的徒弟就像是半个儿子一般，将来他没人养老送终，宋生可是要给他摔盆送灵的，他一身的手艺能教给宋生的都在慢慢教。

可就这样，最后站在他身边的也就顾二丫这个小丫头。

偏她人呆笨，方大厨子都不知道是她无意还是单纯觉得因为他对她好才站在他身边。

他问：“你真不怕？跟着太太去中京城可比留在我们这小地方要好得很，你瞧这段日子，从太太来了别庄，咱们的日子都过得好了。明年也不知道这干旱能不能好，若是一直不下雨旱着，只怕这府里还要裁人，你没个技艺傍身，呆不了多少时候。”

他这是真心实意地为顾二丫打算了。

可顾二丫摇了摇头。

她咧着嘴：“不瞒您说，打小儿就没几个人疼我，我娘走得早，我爹娶了后娘，还有了弟弟，有时候我常常觉得我不是那个家里的人。”

说这话的时候她脸上还带着笑：“您看过河里的浮萍么？我总觉得那才是我，吃不饱穿不暖对于我来说已经是常事了，即便将来像您说的，我落不着什么好处，只要有个地方给我栖身，能让我吃上一口饭，不用担惊受怕自己被卖了，也就足够了。”

方大厨默默地看着她。

顾二丫想起来什么，咧开的嘴角抿了起来，露出不好意思的笑：“您不知道吧？其实我还想认您当干爹呢。”

庄子里认干亲是常有的事情，比如石头，他最近正琢磨着是不是该找常管事认个干爹，但因为常管事在和吴妈的斗争里落败了，他又有些犹豫了。

小丫头和各处的婆子们认干娘也是常有的事情，外头买来的小丫头倘若不在宅子里头认个干爹干娘的，日子好过不了一点儿，资格老的那些婆子还能仗着这些年的人脉关系想法子跟到中京城去，小丫头能有什么办法？不都得靠着这些老婆子们？

和顾二丫同住的那几个小丫头都找好了去路，有认灶房婆子的，也有攀洒扫老妈子的，正经吃了席敬了酒，口中叫着娘和我儿，一辈子就系在这个人身上了。

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