掌心文学

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第15章 西红柿炒鸡蛋（第1页）

“小姐，您快看看那个‘爱情果’，有一个果子好像有点想要坏掉了。”司琴突然喊道。

“啊，我的西红柿。”陈娇娇吓了一跳。

就说昨天有什么事给忘掉了，原来是西红柿。

舅母送来的西红柿是一颗成年的西红柿树，放入半人高的花盆中后一共有两米多高，上面稀疏的结了八九颗西红柿。

红彤彤的颜色一看就是已经完全成熟了，散着西红柿特有的清香。

昨天自己拿到后就小心翼翼的放到了走廊下让司琴细心照看点，准备等检查完箱子就把这几颗西红柿取出种子，自己试着种下，毕竟不知道等舅母再出海去找种子要等到什么时候了，不如自己先培育着，弄个小暖棚先种起来。

结果看到咖啡豆和可可豆，一时兴奋完全把这事给忘了。

陈娇娇赶紧走到廊下，看着那颗烂了一小块的西红柿松了口气，没事没事，这一小块削掉就行，不影响吃也不影响自己取种子。

一棵树上边数下来只有九颗拳头大小的西红柿，看着如此均匀的大小，陈娇娇忍不住想到，这不会是舅母为了好看，把其他太大或者太小的给修剪掉了吧？

小心的把九颗西红柿摘下，拿到厨房?后先将西红柿从果柄处切成两半，打开切好的西红柿，可以看到它基本上分成了四个均匀的部分，每个部分之间有种子和凝胶。

使用小勺子轻轻的挖出种子，然后放在干燥的陶碗里，用干净的纱布封住。

简单的两步做好剩下的就只需要等待了。

种子需要在通风阴凉处放置-天，期间如果上面长出白色菌落的话也属于正常现象。

等三天过后，用水冲洗，种液与种子会出现分层现象，最后过滤出种子，晒干后就得到西红柿的种子了。

罩上纱布后，把装种子的小碗交给司琴，嘱咐她看好自己的种子，不要随便碰触，也不要让人掀开，三天后再记得提醒自己就行。

种子取完后，剩下的西红柿还能继续食用，看了看时间还早，陈娇娇先回书房继续画图纸去了，六百多平的店面，涂涂改改还是很费时间的。

等到画到脖子有点酸痛，看了眼天色，应该快到中午了，陈娇娇直接快步走到厨房，中午准备做道西红柿炒鸡蛋。

虽然两个帮厨从自己这里学到了不少东西，但是对这九个珍贵的西红柿，还是自己做更放心啊。

身为北方人，陈娇娇还是喜欢吃咸口的西红柿，曾经在南方旅游，中午点了一道西红柿炒鸡蛋竟然是甜口的！虽然酸酸甜甜的也很好吃，但是还是感觉怪怪的，不太习惯。

西红柿先成滚刀块，放到一旁备用，九个西红柿切出来满满一大盆，应该是够今天中午自己一家人吃了。

接着打了九个鸡蛋，鸡蛋里先放一勺盐入个底味，再切好葱花蒜末备用。西红柿炒鸡蛋里放蒜末是陈娇娇最喜欢的做法，蒜末烹香后别有一番滋味。

菜准备好，锅烧热后加入一大勺清油，炒鸡蛋就得多放油才能炒出蓬松香软的效果，油烧热后，刺啦一声下入鸡蛋液，蛋液迅蓬松变大，简单翻炒几下后盛出备用。

用锅里剩下的底油加入葱花和蒜末先爆香，然后把西红柿倒入，先用大火翻炒，看到西红柿变软出汁后加上适量的咸盐，转为小火后再加入一碗热水慢慢熬煮一会儿，等熬的差不多了，就倒入鸡蛋，让鸡蛋吸满西红柿汁的酸甜味。

锅里水不用收干，一定要剩下一部分汤汁，这个汤汁用来拌饭才是最好吃的。

最后尝了尝咸淡合适后，盛到盘子里再撒上一把小葱碎，一份色香味俱全的西红柿炒鸡蛋就做好了。

刚装好盘，司画上前来说，大厨房那边也准备好午饭了，陈父派人来问这边什么时候能开饭。

陈娇娇微微一笑，看来时间卡的刚刚好嘛。

迈步走入衡芜院，就看到熟悉的一幕——陈父陈母，姥姥姥爷正在餐桌旁等自己呢。

平时陈家各院都是各吃各的，毕竟年纪不同，喜欢吃的东西也不同，姥姥姥爷更喜欢老两口自己吃饭，不然看到女儿餐桌上辣的硬的，想吃又不敢吃，好好一顿饭吃的让人心酸。

只有陈娇娇又研究出什么好吃的了，姥姥姥爷才会过来跟她们一家三口一起吃，就算不能多吃，尝尝味也行啊。

陈娇娇身后的司棋稳稳的把一大盆西红柿炒鸡蛋放到了餐桌中间特意留出来的位置，旁边是大厨房做的红烧肉，水煮肉片，烤鱼，酸辣绿豆芽，蒸时蔬，清炒小白菜，鱼香茄条，还有一盆蛤蜊丝瓜汤。

这几道菜都是陈娇娇提供菜谱，亲自改良指导过的，味道深得陈娇娇认可。

“大家快尝尝这个炒鸡蛋。今天早上我看到有只麻雀叼了一口舅母送我的‘爱情果’，还以为这只麻雀必死无疑了呢，结果一直没什么事生。”

“闻了闻味道，酸酸甜甜的，我想着这肯定是能吃的，就特意找了几个小动物试了试，结果真的没毒，看来还是那些番邦人太胆小了，竟然说这只能观赏，不能食用。”

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陈父陈母知道，这肯定是女儿在梦里看到的书上得知的，应该是为了让陈姥姥姥爷相信才编造出的谎言，不然怎么能刚拿到手，就知道做法了呢。

自觉真相了的陈父陈母放心的一人盛了一勺，学陈娇娇的做法拌了一大口米饭，洁白的米粒拌上红彤彤的汤汁，再加上嫩黄的鸡蛋和碧绿的葱花，不说味道，这个配色就让人充满食欲。

一口吃下，浓郁的酸甜味迸出来，“爱情果”特有的酸甜味，加上鸡蛋和米饭的香味一起在口腔里爆混合，让陈父陈母忍不住又盛一勺，一边不忘招呼陈姥姥姥爷快尝尝。

很快一家五口人把一大盆西红柿炒鸡蛋消灭了个干干净净。

“没想到这‘爱情果’滋味竟然这么好，这番邦人真是不识好货啊。”陈姥姥感慨道。

“不知道钰儿那边还有没有多余的了，这么好吃的东西拿来观赏岂不是可惜了。”陈姥爷说道。

“待会回去我再去写封信给钰儿送去，要是没有多余的话，就让白夫人下次出海再带点回来，最好能带回来点种子。”

“姥姥姥爷放心，这个果实里边有种子，我已经取出来拿去晾晒了，日之后就能种上了，到时候咱们家也不缺这个了。”

“爱情果叫起来怪怪的，孙女想着这个既然是从番邦传来的干脆就叫番茄好了，简单又好听。”

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