掌心文学

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第109章 神仙豆腐（第1页）

刘掌柜一脸期待的看着姜清曼，希望她能再给他几道菜谱。

“刘掌柜，你家嫂子怎么样了？身体恢复如何？”

“妹子，不瞒你说，你嫂子现在早就生龙活虎了，一直想着见着你好好感谢你，又怕你很忙，一直不敢惊动你！”

“嗯，等忙完这阵子我会去看容嫂子的！”

说完又去后厨教他们几道菜才回家去了。

回家后，她直接来到后山，来到这个世界都快半年了，整日整日的繁忙，她还没把这座山给转过来。

她在半山腰转啊转，突然在山的背阴处的草丛中现几棵半米高的斑鸠树，用这种树叶做神仙豆腐最好吃了。

她刨出几颗小点的种进空间，又摘了很多很多的树叶，放进背篓就下山回家了。

一回到家，就打来一盆井水把树叶反复清洗干净，洗净后的树叶被放置在干净的盆中，接下来便是最关键的揉碎步骤。

姜清曼用十分灵巧的手用力地揉搓着树叶，绿色的汁液逐渐渗出，弥漫出一股清新的草木香气。

揉碎后的树叶需要用细密的纱布进行过滤，过滤出的翠绿色汁液盛放在盆中，这便是制作树叶豆腐的原料。

随后，要往汁液中加入适量的草木灰水，在农村，常年焚烧树木枯草做饭，最不缺的便是草木灰了。

草木灰水加上清水搅拌，沉淀后倒出最上面的那层清液。慢慢地把草木灰水倒入那盆绿色的汁液中，边加边搅拌，这是用来控制树叶豆腐凝固程度的。

随着草木灰水的加入，原本流动的汁液开始慢慢生变化，逐渐变得浓稠，最终凝固成如翡翠般碧绿的树叶豆腐。

姜忠看着那盆绿色的豆腐，翠绿细嫩，看着好看又好吃。

“曼儿，这是做的什么啊？吃的还是用的？”他好奇的问道。

“爹，这是好吃的神仙豆腐。”

“豆腐？豆腐不都是白色的吗？”

“对啊，所以这个才叫神仙豆腐？神仙才能吃的豆腐，能和普通的豆腐一样吗？”姜清曼哈哈笑着回答。

“你这孩子，又拿爹取乐？”姜忠宠溺的看着闺女说道。

“好了好了，爹，你快去忙吧，一会吃饭的时候保证让你吃的满足。”姜清曼说道。

转眼到了吃晚饭的时候，姜清曼放上蒜泥、辣椒、酱油和醋凉拌了一大盘豆腐，又用蜂蜜拌了一盘甜甜的豆腐。

她督促道：“爹！娘！你们快尝尝这神仙豆腐味道如何？这可是我今日刚研究出的新菜式！”

姜忠迫不及待的端起一碗蜂蜜神仙豆腐，看着碗里那如碧玉般的豆腐，表面光滑，在阳光下泛着淡淡的光泽，还散着阵阵清新的草木香气。

他轻轻舀起一勺，放入口中，那细腻爽滑的口感瞬间在舌尖散开，先是一阵清凉，接着是淡淡的甘甜，仿佛将山林间的清新气息都融入其中。

“曼儿，这神仙豆腐真是太好吃了，吃进嘴里好像是在品尝山间的灵气。”姜忠赞叹道。

赵氏端起一碗吃过后，也点头称赞：“我们曼儿手艺精湛，这神仙豆腐入口即化，回味无穷，清爽又好吃，娘觉得吃完这豆腐整个人都凉快了不少呢！”

一家人开心吃完饭，姜清曼拿了两块，打算送到村长和孙秀华家尝尝。

夏日已到，室内炎热，月光充足，一路上都是拿着蒲扇在外乘凉的村民，三三两两聚在一起，讨论着地里的庄稼或者各种家长里短。

见姜清曼走过，好奇的问道：“清曼丫头，这是干啥去啊？”

“做了些解暑的吃食，去给刘婶和秀华嫂子送点过去。”姜清曼大大方方的回答道。

“哦哦，快去吧！清曼真是个好孩子啊！”姜家村大部分村民都很朴实，吃食充足时偶尔也会和邻居分享一下，所以并不吃惊。

因为距离村长家比较近，所以她先来到这里，待把神仙豆腐拿出来时，刘婶惊讶道：“清曼啊，这是什么东西啊，绿油油的真好看！”

“婶子，这是神仙豆腐，切成小块凉拌很好吃，明天你做了尝尝吧。”姜清曼回复道。

“哎，好嘞！不怕你笑话，我馋的都想现在就吃了。”刘婶微微有些不好意思的说道。

“婶子，想吃就吃，吃完了我到时候再做。”

“清曼，你说婶子咋感谢你才好呢，自从有了你，我们的日子是越过越好了！”

“婶子，你们对我也好，咱们都是相互的。我希望咱们姜家村也越来越好，村民们能吃饱饭，能过上好日子！”

“好！好！好！清曼，你一个女娃娃的觉悟比咱们姜家村任何一个人都高，有时候看到村民吃不饱饭上山去挖菜根吃树皮，说实话，作为一村之长，我心里也不好受。”村长回来听到姜清曼的话说道。

“叔，这和你无关，现在兵荒马乱，民不聊生，这不是咱们能决定的。我们在这乱世中能处在这么安逸的环境下已经很好了。”姜清曼安慰道。

村长点点头说道：“哎，希望日子好起来啊！”

姜清曼又来到孙秀华家里，她递给孙秀华神仙豆腐说道：“嫂子，这是我刚做好的，给你拿一块尝尝，凉拌就好。”

孙秀华感激的看着她，“妹子，你说嫂子何德何能能遇到你这样的人啊，救了我公公的命，又救了我弟弟的命，又教我做吃食，现在，家里日子真是好起来了。这不，昨天铁生刚去镇上给我买的碎花布，打算做一身花衣裳呢！”

“哎呀，嫂子，你和铁生哥真是恩爱，明年再生个胖娃娃吧！”姜清曼打趣道。

孙秀华瞬间红了脸，“妹子，你……羞不羞啊！”张铁生在旁边脸也红彤彤的。

“嫂子，我要回家了，别忘了啊，明年生个胖娃娃。”姜清曼一边往外走一边回头坏笑。

孙秀华红着脸出门来送姜清曼，顺便拿出两根紫不琉球的棍子递给姜清曼，“妹子，这个棍子是你铁生哥今日上山时在一片草丛里找到的，他觉得很结实，想着回来当棍子用，结果偶然间我用牙咬的时候感觉很甜很脆，你拿回去吃吧！”

“我靠！甘蔗！这可是个好东西！”姜清曼惊喜的拿到手里。

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