掌心文学

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第32节（第2页）

有激动的客人直接拨开他，冲进后院：“干不干净的，一瞧便知！”

谁料才进厨房，一股腥味便冲得前头的几人一个趔趄。

“唔，什么味儿啊！”

“好腥气！莫不是这里边的鱼虾？”

张大官人素来身强体壮，一脚就将角落里的大缸踹翻，里头的鱼虾泄了一地，遭此横劫，虾子没精采地随意扭了几下便没了动静，鱼也躺在砖地上，鱼嘴一开一合。

按说正常的活鱼虾，即便离了水，也有一段活蹦乱跳的力气，这些鱼虾着实古怪。

众人仔细一看，那虾不是正常的青黑，虾身都泛白了，鱼身上也格外黏腻。

“这，这甚么臭鱼烂虾，竟也敢卖我们！”

有人自家便是养鲤的，认了出来：“这是西陇村的病鱼病虾！”

“好哇，病鱼虾也敢叫客人吃，让你们掌柜出来给个交代！”

陈管事茫茫然辩解：“这怎么会是病鱼病虾，我们早晨买回来还好好的……”

他止住了话头，想起来那朱贩子，每日天不亮就来了，他清点货物时，只能瞧见篓子里鱼虾是活的。

虽然最后此事以将那贩病鱼虾的朱贩子扭送官府，判了刑罚结束，可宋家酒楼在人们眼里也成了贪图便宜给客人吃坏饭食的黑店，许多老客人都不再去了，生意一落千丈。

倒是虞记因为离得近又口味好，因此多了一波客人，便包括那张官人。

第35章崧菜蹄膀

八月一过，天气越发冷了，天黑得早，附近住户也便睡得早，往往虞记打烊时，路面伸手不见五指。

虞蘅叫阿柳两人也别回郑家宅子了，就在店后暂且跟她们挤挤睡。

“我瞧隔壁茶叶店娘子挂了转租牌子，待我过阵问问价钱几何。”

如今店里十几张桌椅，多数时候是坐不开的，后来的客人要么拼桌，要么只能排队等着，客人们时有抱怨。

虞蘅本来想辟个窗口卖那些从食小食，又苦于人手不够，拖了这些时日，便偶然听见徐娘子想搬家的消息，若能一道买下来，便再好不过了，若主人家不愿意卖，再想旁的法子。

设想得好好的，眼下却在分配住房上出现了分歧。

阿盼非要和她睡一屋。

虞蘅有些嫌弃：“你睡觉不老实。”

阿柳得意洋洋看她一眼，还没说话，就听见虞蘅又道：“阿柳也磨牙，还是阿玲和我挤一屋。”

阿玲受宠若惊地抱着新做厚褥子搬了过来。

其实虞蘅也有旁的考量，阿盼跟阿柳这两个，大是非上倒是出奇一致，或许住得近些，便不会炮仗对上火药似了？

“梨汤温在灶上，你们睡前喝一碗再漱口。”虞蘅睡前叮嘱。

这几日喉咙干痒痒的，走在街上也都能听见旁人惊天动地的咳声。

道路上还好，坐在封闭店内环境，就不大卫生了。

为了避免咳嗽时飞沫四溅，影响食欲，还有传染疾病的风险，虞蘅炖了梨汤，这会子差不多了，便端出来。

凡是进店的客人，都会先奉上一碗梨汤：“客人先喝盏热梨汤，润润嗓，炖了有半个时辰，汤都稠了，梨肉也软乎。”

秋天的梨子本就好吃，直接吃，皮薄多汁，脆甜脆甜的，切小块与百合皂米炖汤，喝下去，从嗓子眼安抚到了胃里，全身都暖乎乎，也不怎么想咳了。

这点子成本比起酒菜的利钱来不值几个，干脆免费赠给客人。

蔡良站在门口，打量着店招牌，感慨一笑。

如同他预想的那般，虞记的生意非常好，带动得周边铺子都热闹起来。

阿玲不认得他，见蔡良站在门口徘徊不进，便主动招呼：“老丈何不进来用盏饮子坐坐？”

自从那次被打劫后，蔡良与手下的小黄门便收敛了许多，只做寻常百姓打扮。

他进店，拣了个靠墙清静些的小桌坐下：“你们家可有什么好酒好菜推荐？”

阿玲依样报了几个菜名，都是近来卖得好的。

见这位衣着简素的老者独个点了一角清酒，又要了菘菜猪蹄、豆干腊肉、香辣雉鸡，便已价钱不菲，阿玲好意提醒道：“若是老丈一人吃，这些尽够了。”

蔡良抬眼笑看阿玲，一脸的实心眼，不禁打趣道：“你这小娘子，莫不是看我付不起银钱，好心阻拦？”

阿玲脸微红。

又点了清汤萝卜，蔡良将菜单子递还阿玲：“便先这些吧。”

等待上菜的功夫，蔡良喝口饮子，转而打量起店内布置。

店里装潢简单，质朴的白墙木桌椅，天冷了，门口铺了深色地衣，两面墙上都有挂画，都不是名贵画，看起来像是店家随笔，工笔橙黄橘绿、淡淡水墨村居，风格大不统一，昭显主人的随心所欲，竟然有种杂糅美。

周遭热闹的喝酒声冲淡了外头风声萧萧，后面传来铁铲和锅底碰撞清脆乒乓声，光是听着就能想象出厨房里热火朝天的动静。

蔡良回想起方才看过的菜单，也是新奇，竟不以蒸炸煮烩等烹调方式来分类，而是每道菜以二十文为尺界，其下又按荤素分类。

蔡良越琢磨越觉得这法子好。

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