掌心文学

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第8节（第2页）

张兰娘将脸绷得紧紧的。

青霜来提菜的时候，虞蘅的生煎包刚好出锅。

张兰娘也将冒着热气的蟹黄灌浆交由她手中，并橙齑、清酱、紫苏等四色蘸碟。

到底是王府厨娘出身，光看卖相，张兰娘的蟹黄灌浆要比虞蘅的高明出不知多少。

工工整整的十八褶，皮薄如蝉翼透光，里头橘黄的蟹肉汤汁随着包子皮微微荡漾，汁水丰盈得很。

而虞蘅这边，青霜瞧不出与寻常的馒头有何分别，只不过皮略薄些、上头撒了胡麻葱末罢了。

人靠衣装，食靠器具，古来皆是如此。本朝财力雄厚，即便平民之家也能日食三餐，温饱解决之后，便开始追求精神与文化层面的高次。

今日裴府尹之子裴二郎设宴，回请上回在王侍郎府共饮的诸位同窗，一早便放话出来，言席上有“极好灌浆”，有关系亲近的打趣问“果真那般好”，裴二郎但笑不语，故作神秘，藏着掖着总算到了夜里。

澄园中，丝竹声渐渐低了下去，宴席已接近尾声。来赴宴的郎君们多数都已微醺，婢女们立侍一旁除了为他们布菜换盏，还得盯着些举动，谨防谁呕欲上涌污了其他宾客的眼睛，搅坏二郎兴致。

有千金难求一面的天香院林行首抚琴佐餐，又有精致可口菜肴，皆以玉碟金器盛装，今日这顿宴办得着实有面子！宾主尽欢，席间气氛轻快极了。

用过第八盏酒的糟鹅掌与清蒸白鱼后，但见七八名婢女复又端着新盏上来。

“此最后一盏酒为樱桃浆，乃取岭南春日樱桃酿成，色泽殷红，酒液透亮，漂亮极了，非是这个季节喝不到。”裴垣笑道，“你们也尝尝如何。”

手一扬，吩咐婢女给众人倒酒。

裴垣对外头吃食了无兴趣，着人去请虞蘅，一是谨慎，不愿自家宴席被那日街头小食给比下去，脸上无光，二是心中不信，存着故意叫众人比较，最后发觉果然还是兰娘手艺更好，叫王谢二人尝尝如他那日一般难堪的滋味。

想到丢脸事，裴垣又有些气不顺起来，那日那厮呼出的酒臭气如何喷在他面上的还历历在目，竟如斯可恶！

他扫一眼菜色，兴致缺缺，筷子掠过旁的，到底夹起一枚蟹黄灌浆。只是舌头已被酒腻住，味觉几乎失灵，平日里鲜美至味此刻也是大打折扣，只勉强吃了两枚，就失了兴趣。

好吃是好吃，只今日吃过这等清鲜菜色没有十数也有**，实在腻了。

他习以为常的，却有人赞不绝口：“这灌浆着实不负二郎的‘极好’赞誉，汤鲜味浓。”

立马有人附和：“当真是好，原本肚肠都喝木了，吃了一口，竟觉得饿了！”

众人纷纷称赞附和，裴垣面上有光，原本只是客套的笑意都深刻了几分：“兰娘的手艺自不必说。”

庐山真面目这才在众人面前“亮相”。

有人惊讶：“可是张兰娘？”

立时有人反驳：“瑞王爱极兰娘手艺，从不外借，怎会是她！”

“上回王妃生辰，我奉母命登门贺寿，陪逾之在书房与王爷手谈了几局。谁知王爷待小辈和蔼极了，听闻家母颇喜食灌浆，便将兰娘赠予我。”

裴垣笑得温和。

他将此事说得云淡风轻，众人却听出里头不一样的意味。

裴家如今是越发炙手了！便连瑞王这等老宗室都卖裴二的好！这般想着，便忽略了旁的。

有人却喝酒喝糊了脑袋，十分地不解风情：“可张兰娘不是以一手蟹黄灌浆扬名？我吃这灌浆底部酥脆新奇，内馅虽也鲜甜，却不似蟹肉味道。”

他这般说也是时下厨娘分工过于细致的缘故。

宫里头，甚至剁葱丝的、揉面的都有专人。这些厨娘从不做“杂事”，譬如张兰娘，自幼时起便只学做蟹黄灌浆，叫她换了羊肉牛肉之流，还真不一定能做得好。

裴垣缓了一会儿才听明白，目光迟疑地转向直接被他忽略，外表平平无奇的另一侧。

原是布菜的婢女知晓裴垣一贯不喜食葱蒜芫荽等气味重、难清理之流，故一直将盛有生煎包的碗碟盖着，香气自然也被遮住了。

那人便是最先说好的，眼下吃醉了酒，犹在滔滔不绝：“什么都好，只是两个太少，二郎怎这般小气，莫不是等藏起来自个偷吃？”

简直荒谬！

裴垣气笑了都，何至于此？

不过是市井小食，他要想吃什么，还需要藏私？

气得，筷子怎么也动不下去。呵，瞧着也不过尔尔！

见谢诏几乎没动过筷子，王献附耳过去：“你尝尝这灌浆，我觉着有那日我家小弟带回的风味，底脆肉嫩，又烫又香！”

第9章赏识举荐

王献都倾情推荐了，谢诏当然不会不给面子。

夹起一枚煎包，筷子触到底部的焦脆时，发出“沙沙”的声响，清脆悦耳。

王献爱惨了这口感，一听这声音，又开始馋了。可总不能从好友嘴里抢食，赶紧别过头去。

只是他忘了提醒好友，别瞧这灌浆表皮已经晾得温热刚好入口，自己方才便是被这“伪装”给骗去了，整个囫囵入口，一不留神，被滚烫的汤汁烧得嘴疼。

谢诏觉察的时候已经晚了，舌尖一痛，而后整个麻住。

他唤了一声背对自己的好友：“子介。”

王献“诶”了一声转过头来，“怎样怎样？是不错吧？”

谢诏将碗碟往前推了推：“你吃了吧。”

“怎么不吃？不好吃吗？”王献可是了解他胃口的，这样香浓丰腴得刚刚好的食物，该是他最喜欢的呀！

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