掌心文学

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第68章（第1页）

周檀笑了笑，只是这笑怎么看怎么狡黠，像只干了坏事得逞后的猫。

“经过一上午的冥思苦想，我想了一个咱们吃食铺子该怎么买卖的点子，你听听看。”周檀一本正经地说道，仿佛想了片刻就摆烂躺尸一上午的人不是他，将什么堂食外带小炒一股脑儿灌给王二。

王二一下子接收了大量的信息，脑子一懵，紧接着皱紧了眉头努力消化这里面他完全听不懂的‘行话’。

但是有些话他能听得懂，“一下子上这么多吃食，我们是不是要再请些人？”

他们还没站稳脚跟，最紧要的无非就是旁人不会的吃食方子，而请人就意味着有方子外泄的风险。

周檀摆手，“后厨先不用人，你一个就行，就是到时候找个上菜招呼的小二吧。”

“石磨在墙角，下雪前我去找春婶子借的，都洗干净了，你先把豆腐磨了，然后搬捆柴回来。”说着，从碗柜里抽身，递过去两个超大的煎饼。

王二诧异地接过来，他脑海里忽然想起了之前路过村里人说起这周茂家的小哥儿手头稍宽裕些就开始胡作浪费，一日竟然吃三顿……

他倒是没什么别的想法，就是惊讶居然还有自己的份儿。

见王二投来的视线，周檀看懂了，翻了个白眼，“你饿得没力气，这一下午的活谁来干？”反正不会是他。

王二笑了笑，大口咬下有些凉了的煎饼。

柔韧有嚼劲儿的干香饼皮儿，里头的薄脆对得起它的名字，不光是薄脆炸过的香酥，还有豆面单纯的粮食香气，以及一口咬下去咯吱咯吱脆生生的萝卜咸菜碎疙瘩，给整个煎饼都浸染上了咸香，堪称点睛之笔。

“这是、煎饼？”王二迟疑道。

“嗯？县里也有卖的？”煎饼这种东西早就有了周檀也不失望，他还想尝尝县里卖的煎饼果子是什么味道、好不好吃。

“不是，是我回乡时途径青州，当地酒家的店小二让我多买些煎饼，路上当干粮方便果腹又不容易坏。但论口味，你这个煎饼比那个好吃很多，里头还加了不少料。”

周檀听到一半就知道王二说的是什么了，吃起来跟纸一样干涩辣嗓子的煎饼，摆手：

“此煎饼非彼煎饼，我这是煎饼果子，肯定比没加料的好吃，但也不易保存。”

王二边吃边听周檀给他再次详细解释了一番店铺经营模式，后厨暂定就他们俩人，最多加个跑堂和账房。

王二若有所思，吃完放下碗就开始磨豆腐。周檀则蹲坐在小板凳上，守在灶膛前点火烧水。

两人各忙各的，一旁趴在灶膛旁取暖的小黄狗也醒了过来，小土狗长得还挺快，不过几日间，身形就大了一圈，四足着地能有周檀小腿三分之一处高了。

它醒来睁开眼就开始到处嗅闻，埋头嗅来嗅去，不知不觉就到了门槛处，小尾巴也越摇越快。

忽然，它猛地一后退，再一蹬腿，冲着门槛外头汪汪大叫，不时发出呜呜的威胁低吼。

“黄豆？”周檀意识到门外可能有情况，忙对王二挥手，又朝西屋使了个眼色，示意他赶紧躲进去避一避。

王二却迅速起身，大步走到周檀身前，看着黄狗这副警戒的状态神情有些冷，低声说道：“屋外人怕是来者不善。”

周檀也反应了过来，拎起一直倚在碗柜的柴刀递给王二，他这副小身板还是躲在后头不碍事。

王二轻轻推开一丝门缝，小黄狗嗖的一下就凶猛地蹿了出去，然后被比它身子还高大的门槛挡了回来，踉跄几步还往后跌了个跟头。

周檀努力憋笑，都这种时候他也不想笑。

视线透过门缝往左右两边扫了一下，没发现什么，但也不能掉以轻心，可能人就藏在视野盲区。

这般想着，王二低头一扫，余光瞥到了门槛外侧那两只血淋淋的野鸡。

“……”

他想起来了。

他今日中午来不是空手来的，还带了两只刚从山上打的‘伙食费’。

王二低头看着野鸡，眼神幽深，思索半天还是起身将那两只野鸡拎了进来。

果然，一直凶猛叫唤着的小黄狗看到目标叫得更凶了。

确实是这两只野鸡闹的乌龙。

对上周檀由困惑到了然再到我看你怎么编的戏谑眼神，王二轻咳一声，“门外头有两只野鸡，也不知道谁忘在这儿的。”

周檀没忍住直接笑出了声，嘎嘎乐得直后仰。

王二只得更加用力地磨豆，试图用卖力干活来掩饰自己的不自在。

存冰

饭要一口一口吃，事要一件一件做。

他们人手不足，根基不稳，步子迈得太大容易扯着，先做几样打出名声，再一点点往里头添置。

两人一下午的功夫做了豆腐、炸豆腐泡、豆腐皮、素鸡等各种豆制品，工序琐碎费力气，即使做出来的分量不多，也把周檀累得够呛。

分出一部分做小炒来试菜，红烧豆腐、炸豆腐块、豆腐泡酿肉、凉拌豆腐皮丝、皮蛋拌豆腐、春卷、烤素鸡串……

试到后头，周檀都有些恍惚。

今夕是何年？

炒出一样两人就尝一样，吃到最后肚子都没什么空地儿，周檀满足又遗憾地喟叹，“要是有新鲜的鲫鱼或是海带，和着嫩豆腐炖汤一定十分鲜美。”

王二也吃不动了，说：“鲫鱼好找，平河河岸到处有卖，至于海带……那又是什么新奇的吃食？”

周檀一顿，搪塞过去：“我在一篇游记中看到的，没有亲眼见过真假，你刚才吃这些觉得哪样可以做小炒？”

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