掌心文学

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第21章（第2页）

过了几秒才磕磕巴巴，“婶子们来就是，怎么还带着东西来……”

其中一个婶子扯着嗓门催促道：“你上炕去就行，这地下我们几个来就行。”

她们带菜来也没有提前说好，但空着手来哪像话。

村里都这样，平时跟人鸡毛蒜皮那些事儿也就算了，占个刚没了娘的小哥儿便宜，这心里哪能得劲儿？

周檀暗暗拾掇好心情，然后看向婶子们，勾起嘴角笑道：“上什么炕？今日我可是要给婶子们露一手。”

说着扫视了一圈大家带来的食材，迅速定下了今晚的菜色。

见周檀不是在说笑，几个婶子看火的看火，备菜的备菜，打算给周檀打下手，一派热火朝天。

天冷豆腐也凉得快，好在芯子里头还是热的，他把里头还热乎的豆腐切了出来，摆到了碗里留着蘸着酱豆子吃。

剩下的让婶子帮忙切成了一指宽的条块状，放到大碗里备用。

帮着切豆腐的婶子正是刚开始催促周檀上炕的婶子，她捏着菜刀，看着这块碰一下就颤颤巍巍的豆腐，许久不敢下刀。

犹豫半天，还是下不了手，“檀哥儿，这玩意儿真的能炒吗？我一刀下去会不会直接碎成渣了？”

周檀哭笑不得，“不会！放心切。”

婶子听到这话才放下提起的心，轻摁住白白嫩嫩的豆腐块，笃笃笃地精准切成分毫不差的豆腐小块儿。

切的过程中，豆腐香总是萦绕在她鼻尖，一旁将菜干泡水的嫂子都闻到了这股香气，直回头看。

锅台这边，周檀去橱柜拿出了胡麻油，直接往锅里头舀了一勺，看得婶子们肉疼得直拍大腿，嘴里喊着败家。

周檀：没听见没听见。

他充耳不闻旁边的惊呼心痛声，抬手将那一小块腊肉切成薄片，倒进油锅里的一瞬间滋滋冒起了油。

久违的油脂炸开声在众人耳边响起，周檀抄起铲子就开始饭炒起来。

腊肉的肉香混合着胡麻油十分霸道，透过炸开的油花和锅气直扑众人鼻尖，连拿着周檀都忍不住吸气使劲闻这股香气，更别提日常做菜不舍得放油的婶子们了。

腊肉炒得差不多，锅底烤出的油不少，他把切好的凉豆腐倒进锅里，见豆腐正反两面都染上了金黄才倒水炖煮。

人一多，就连呜呜漏风的堂屋也暖和起来，周檀守在锅边额角都冒出了些许汗。

中途还加了泡好的菜干和蘑菇干进去炖煮，一小勺酱豆子调味和盐。

掀开锅前大家都下意识屏住了气，目光紧紧盯着这锅‘乱炖’。

周檀上前挪开锅盖，热气忽的一下弥漫在小小的堂屋内，鲜香的味道让众人不由得抻头往锅里看去。

只见各种菜干之间，色泽金黄的豆腐块真的一点儿都没有散，随着焦棕色的腊肉片儿一起咕咚咕咚着。

“咕咚”一声，不知是谁禁不住咽了下口水。

开席

被子卷儿被推到了炕最里头，铺了草席子的炕上围着中间的小圆八仙桌，坐了五个人。

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