掌心文学

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第7章（第1页）

桑榆听完也是感慨，这年头讲究风雅，损坏的木头自然不讨喜，又是走水留下的，难免觉的晦气，但是好木难得，想必周老丈也赔了不少银钱。

但是桑榆喜欢啊，她自打看上一眼便喜欢上了，前世她工作的法医部就有这么一张被火烧过的大会议桌，小组的人用它开会，吃饭，喝茶聊天，一桌多用，法医工作忙，也只有在桌上才能稍微聊上几句。

“老丈，这块木板我要了，做成长桌正好。”桑榆高兴地说道，拉回去摆在店铺里，喝茶吃酒聊天，好不快活。

“这？”周老丈惊讶了一下，随后便道：“小娘子，你想好了？”时下开店铺用胡凳的都是少数，这店里只放一张长桌却是异类。

周老丈确实想卖，但也不想坑害他人。

桑榆肯定点头，“劳烦老丈给我打磨一下，刷好木漆，再做个桌腿。”

见桑榆心意已决，周老丈便不再劝阻，这块木板虽然不好看，但是胜在实用，若是以后不好用，便是搬回里屋做个书桌也使得。

最多有些不好看罢了。

两人又商量了一下价格，四条胡凳要一百六十钱，长桌要三百五十钱，一下子便去了半两银子，把桑榆心疼坏了，数铜钱等时候心都在抽抽。

双方又约好三天之后交货，周老丈问了地址，说到时候用牛车给她送去。

桑榆心里这才好受点。

大出血之后，她再也没有心情逛了，找之前认识的店家买了些酒壶，碗筷等物，小心地放在背篓里往家里赶去。

回去自然也是乘牛车的，长安的街道修得平坦稳妥，一路回来，背篓的陶碗一个也没伤着。

……

到家时已经有些晚了，一声声响鼓声从北方阶次传来，提醒着人们坊市的大门即将关上，莫要在外停留。

来长安的三个月里，桑榆已经习惯了这种生活节奏。

她刚刚进家门，桑蓁便小步跑来接她，小心地将桑榆的背篓取下，又道：“阿姐可算回来了，我已将暮食备好，早上的米粥没有吃完，我温了一下，只是胡饼却有些不够了。”

“不碍事，瞧阿姐给你带了什么！”桑榆从怀中掏出一个油纸包。

桑蓁似乎是已经猜到了什么，圆溜溜的眼睛亮了起来，接过油纸包小心地解开上面缠着的草绳，香味已经开始散发出来了，入目的是一个呈现半透明状的面点，外皮酥软，内嵌红心，看起来精致可爱极了。

“哇，是樱桃毕罗！”桑蓁整个人都散发着喜悦。

要说这樱桃毕罗，那可真是长安乃至大兴最流行，最受喜爱的美食之一。

“毕罗”这个词是一种面点的称呼，由胡人带来中原，它用料极为考究，多一分厚，少一分薄，做的好的毕罗通透晶莹，隔着面皮都能看到里面的馅料，看着都让人食欲倍增。

有道是：“万物皆可包毕罗”，这句话的意思是毕罗的馅料花样繁多，种类万变，天花毕罗，羊肚毕罗，还有那时令的樱桃毕罗等，大大的满足了世人多变的口味。

据说长安县的居德坊有一个做樱桃毕罗的大师，一份毕罗百人求，就连王公贵族都重金购买，只是他年纪大了，平日不轻易动手。

桑榆也想尝试一下，她也是个极爱吃的，毕罗恰好长在了她的舌头尖尖上，但是她也自知她的荷包是请不动那位大师的，也只在心里想想罢了。

人总是要有梦想的吗，万一梦里就有了呢？

：浊酒

和桑蓁一起吃完酸甜可口的毕罗，又喝了一小碗粥，暮食便解决了，姐妹两个瘫坐在草席上，抚着肚子发了一小会儿呆。

夜幕低垂，坊门已合上，里坊的灯火点缀着千家万户，坊内的热闹还未消散，桑蓁懂事地收拾着碗筷，桑榆起身点上油灯，去了后院厢房。

姐妹两住的房子是个两进的小院子，前院较大，桑榆准备将它作酒肆来用，后院是她们姐妹两人的生活场所。

按理说以她们的财力是住不了这样好的房子的。

桑榆来长安的时候路过山南道，恰好赶上大雨，在客栈停留的几天里顺手帮了一个客商，客商为了感谢她，得知她们远赴长安之后，以近乎不要钱的低价将宅子租给她，这才有了这个好住所。

桑榆捧着油灯，推开西厢房的门。

后院房间很多，除了姐妹两个各住一间卧房之外，还有一个书房和东西两间厢房，桑榆将西厢房改作储藏间使用。

厢房里都是一些杂物，只有一侧墙角放着几只酒桶，酒桶被封的很严实，靠近了能闻到一丝酒味。

这，便是桑榆之前酿好的米酒。

长安谷酒、果酒盛行，而且种类繁多，口味多变，像竹叶青、桂花酿、桑落酒等名酒都极为风靡，果酒则是以葡萄酒、甘蔗酒，椰花酒居多，只是果酒昂贵，不是一般的百姓能消费的起的。

民间以米酒为主，而米酒则分为清酒和浊酒。

清酒酿造时间长，酒精度高，胜在通透纯净，口感甜香醇厚，最是受文人雅士欢迎，属于待客中的上等酒。

浊酒则酿造时间短，浓度低，工艺简单，是最受欢迎也是广泛的酒，一般人家都会买上几两小酌几口。

桑榆酿的浊酒，既然是面对坊内的百姓，那必然要以实惠便宜为主。

酿酒的精髓是酒曲的制作，酒曲发酵不易，一般都是用老曲带新曲。

好在桑榆自江南道来时随身带了老曲，倒省的她去买了。

米酒已经在温水里发酵了三天，桑榆轻轻掀开酒封，米酒的清香扑鼻而来，中间还夹杂着一丝酸味，酿酒材料和工艺的不发达时常会导致米酒中带着点酸味，这也是大都酒类的常见病。

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