掌心文学

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第52章（第2页）

穆奚裤腿上沾了好些泥土，糊糊身上也是灰扑扑的。

赵叶青满脸诧异，“你俩挖地道去了？”

穆奚嘴里的字眼像是从牙缝里挤出来的，

“你能不能解释一下，小路口那个大坑是个什么玩意儿？”

哦豁

她现在知道她忘记什么了。

打地铺

确实是自己忘记提醒他，不免有些心虚。

“你摔进去了？我那坑盖得也很随意啊，没道理看不出来吧。”

小路上的草都是直立着的细细的小草，坑洞上盖着的是蕨类的大叶子，平铺在上边都不是直立着长的。

穆奚把糊糊拎起来，“这小东西走前面啪嗒就掉进去了，我裤子上这土是下去捞它蹭上的。”

糊糊嗷呜一声，可怜巴巴的。

赵叶青让他俩都去洗洗，“我先做饭，你俩洗干净就回来吃饭，饺子你吃蒸的煮的还是煎的？”

“都行。”

这话她也就问问，小孩子才做选择，大人当然全都要。

蒸饺和煎饺可以同时进行，前者不用看火候，后者需要守着翻面。

平底锅里热油摆上饺子，闻到面皮的香气了，再淋上一圈水，盖上盖子焖几分钟。

趁着空档调一个蘸料，煎饺她喜欢蘸油泼辣子，蒸饺喜欢蘸醋，水煮的不用蘸料，饺子汤里调味就行。

还好之前买调料的时候有买辣椒粉，辣子要现泼的才好吃。

泼辣子的油最香的是用料油，可惜没有洋葱，香菜也在前几天的冰雹中壮烈牺牲了，料油只能用大葱和香叶桂皮八角之类的香料一起炸了。

两个锅子现在都被占用，要等出锅了才能热油。

赵叶青拿了一个小碗，先把陈醋装出来。

家里没有专门买饺子醋，陈醋加少许白糖味道也大差不差，

她是爱吃酸的，怕穆奚吃不了太酸才加了白糖，她平日吃饺子都是吃完后，剩下的陈醋直接喝掉。

没有冷冻过的饺子熟得快，煎饺和蒸饺几乎同时出锅。

每一个煎饺的下面都是煎出了焦香的脆壳，撒上一把熟芝麻就能装盘了。

大锅上的蒸笼拿下来，底下的水还在翻滚，是干净的，可以直接用来煮饺子。

饺子下进锅里，用大勺子的勺背轻轻推动饺子，避免粘在锅底，等个一分钟，稍微浮起来一点后就不用再守着了。

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