掌心文学

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第77章 鸡肉松（第1页）

经过昨日的香料煮牛肉后，两姐妹觉得自己已经算是见过世面了。

想破了脑袋也想不出这鸡肉捣碎以后能做什么？

鸡肉糜？

说是鸡肉糜，其实也差不了多少。

就是把煮软的鸡肉丢锅里去小火翻炒，就成了肉松。

朱玉媛力气小，一大锅肉炒制的时间长，两姐妹交替着炒肉松。

林舒晴这边在烤炉里摆弄着牛肉干！

牛肉干烤过一次后，香味似乎被深层次激发。

林舒晴看着盘子下面溢出的油，试了试肉的干湿程度，随手捡了两块塞到两姐妹的口中，问道：“试试好吃吗？”

花了这么多钱做出来的牛肉能不好吃吗？

两人早就想这么说了，可等牛肉干入口，又觉这味道奇特。

入口的口感有些干，但一口咬下去以后，里面又有些软。牛肉的肌理在口腔中能用每个味蕾感受着，口感跟平时的吃起来牛肉比起来，恍然生出了一种以前吃的都是假牛肉的感觉。

这牛肉厚实，一口下去都是牛肉味。

纯肉块，吃起来没骨头，软硬适中。

还带着一股香料的香味，微微咸，味道也全部浸透其中，没有寡淡的感觉，在唇齿间融化。

若是当零嘴拿去卖，这起码得卖十两银子一斤。

“好吃，特别好吃，吃得满嘴都是香味。”朱玉媛直接夸道。

“以前从未吃过，想来拿去卖也不便宜。”朱玉鹤点评着。

听了两人的话，林舒晴也自己拿了一块尝了尝。

就是很普通的牛肉味，有点五香的感觉，可没有辣椒、没有黑胡椒，更别提什么番茄牛肉，真是怀念以前的各种口味啊！

不过这当路上的干粮完全是够的！

她也不知道人家路上吃什么，万一不方便吃饭，随便咀嚼点牛肉干也好啊，添个肉菜。

林舒晴瞧着锅里的鸡肉变色以后，估摸着也差不多了。

往上面轻轻撒了点盐，混着翻炒了一下便可。

这些东西做好以后，林舒晴分别用厚油纸包了起来。

带着路上赶路用的，自然是要轻便一些。

至于坛子，原谅她还想装一些豆豉去。

这豆豉自然也不能跟一般的卖豆豉比！

林舒晴把卤出来的牛肉块留了几斤，切碎了丢到葱蒜花椒爆香的油锅里面去炒，再把豆豉给加进去，炒好以后装到坛子里，把油装满，再用水封口。

这是她们后世再常见不过的加料豆豉。

她以前喝粥时喜欢买上一瓶当下饭菜，吃着还不错，希望罗大人路上会喜欢。

林舒晴觉得自己准备的东西不多，可也还是硬生生装了一大箩筐。

剩下的卤水她也没丢，卤了一些豆干和鸡蛋，准备分给豆腐坊里的人，也给罗大人那边送了一些。

直到罗大人走的那天，林舒晴起了一个早，烤了几只鸭子，合着之前准备好的东西，一起递给来拿东西的侍卫那里。

“林姑娘不去送送大人吗？”侍卫见林舒晴要走，便开口道。

开玩笑，送罗大人，她是不敢的。

如同差生不愿意见老师一般，虽她明白这个老师是对自己的好，奈何老师气场太强了，她不想去。

“不了，就不耽误罗大人行程了。我送罗大人的心意全在这些东西了，希望罗大人能感受到我这份心。”林舒晴微笑道，接着行了个礼退下。

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