掌心文学

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第133章 手抓饼（第1页）

由于这种甜泥果深埋于地下，白时也就没想着要留些栽种，半块空心树只有二三十厘米的深度，还是适合栽种其他的浅层生长的植物。

所以晚间炖肉的时候，肉块和骨头差不多熟了后，白时就将全部的泥果砌块倒进石锅里炖着。

只放泥果块太少，所以白时还是放了一些下午就泡好的笋干，骨头是他领肉块的时候特意挑选过的，大多都是排骨，为此分肉的兽人还多给了他一些肉。

除了炖肉外，白时还揉了面团醒着，想做他曾经见过的手抓饼，面团里还放了一些野葱段，这样饼皮会更香。

只是没有烤肠，也没有生菜，下午采集回来的野菜全让他做成了的盐菜，算不上正宗的手抓饼。

不过没有烤肠可以换成肉排，他现在可是妥妥的肉食动物，不吃菜叶也是正常的。

白时在准备做之前就将一切都想好了的，切的肉块比他巴掌还要大一些，放陶盘里用炭火慢煎，小黑熊认真的守着，不让肉排煎糊。

白时则是将煎肉排前热好的油掺了面粉做成酥油，涂在擀薄的面饼上，几次折叠后裹成圆团，再次擀薄。

经过这么些时日的锻炼，白时做的很快，还能兼顾陶盘里的肉排。

准备的肉排还没煎完，生面饼就全部做好了。

弄到这时候，石锅里骨头才算是炖出了滋味，还不到脱骨的程度。

笋干白时是和着肉块骨头一起炖的，凉薯熟的快，所以这时候还不能下锅。

小黑熊痴痴的看着陶盘里煎出香味的肉排，白时看不得熊崽露出这副可怜的样子，投喂了他好几块。

揉面的时候白时没放多少面粉，做出来只有三十来个面饼，但是他腌制的肉排比较多，即便小黑熊忍不住了，吃上一两个三、四个的也足够。

小黑熊也不是自己吃独食，也给白时喂了一半。

剩下的还没煎的肉块就由白时接手，陶盘下又添了些炭，火势大了一点，煎的也快些。

肉排全部煎好放到干净的陶盘里，接着白时就开始煎面饼。

煎出的面饼有一些酥皮，也有分层，虽然没有他在书上看到的那样好看，但是味道很香。

诱不诱人白时不知道，但是他知道他和小黑熊两头熊兽都馋到咽口水。

两面煎出焦黄，白时就磕了个蛋铺上面，等到蛋液稍微凝固后，将面饼翻面，刚才煎好的肉排也放到旁边热着。

手抓饼除了没有生菜外，其他的样样不差。

蛋煎好后，再放上肉排，之前热油的时候白时时就做了一碗油辣子，用来做酱料的。

想着先给小黑熊吃，白时就没放多少辣油，但是依旧是点睛之笔，嘴里抑制不住的分泌口水。

由于用料很扎实，肉饼都合不拢，只能放在大一点的干净叶子上，用手攥紧再勉强包裹起来。

白时包完后先递给口水快要流出来的小黑熊，才开始做自己的。

就这样边煎边吃，一个都没存住。

肉饼鲜嫩荤香，鸡蛋细嫩，面饼又是扎扎实实的饱腹食物。

单吃就很好吃，混在一起吃得更是停不下来，一口气吃完了近十个。

往石锅里放完凉薯后，他们这才稍微收敛了一下。

主要是想着一口面饼、一口炖肉会更好吃。

饼子煎完，石锅里的凉薯也炖熟了，排骨也能轻易的脱骨。

肉块炖煮的香味中混杂了一丝甜意，不是从前那样厚重香醇的感觉，只觉得清爽扑面而来。

用汤勺各自盛了一碗，白时先喝了一口汤。

汤味鲜甜，是食材本身自带的甜味，不是浓重的甜味。

又吃了一节排骨，排骨上的肉不多，被鲜甜的汤汁完全浸泡，只稍稍浸了一点甜味，没有掩盖肉块本身的味道，吃着一点都不油腻。

再往他刚才没用完的辣油碗里一蘸，吃的白时完全抬不起头。

先大吃特吃了半碗后，才拿起了刚才特意留着的手抓饼。

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