掌心文学

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第76章（第1页）

柳眉手下飞快，片豆腐、灼豆腐、烧豆腐、调味、起锅……

邵大厨就眼睁睁看着柳眉用他重复了无数次的手法又做了一遍这道豆腐。

起锅盛盘的时候，就已经有帮厨惊喜地大叫：“就是这个味道！”

柳眉面无表情地将锅内的豆腐盛了两盘，一盘分给众帮厨。众人持筷一尝，莫不有热泪盈眶的感觉：真的，就是这个味儿啊！

尝了那么多道仿制的豆腐，陡然吃到正品，帮厨们手底痛快，一盘豆腐立即被瓜分了个精光。

大家望着柳眉，这才明白，柳眉为什么将豆腐盛了两盘。

只见柳眉将另一盘递给了邵大厨，“尝尝！”

邵大厨见帮厨们吃的痛快，心里半信半疑——他依旧不肯相信，柳眉这样轻轻巧巧地做出来的这一道豆腐，究竟与他试过的那么多配方，做出来有什么不同。

邵大厨从筷笼里抽出一双筷子，尝了一块，眨眨眼，确实觉得手中的这碟豆腐，鲜香美味，无可挑剔。相比之下，他以往做了那么多次，都有或多或少，这样那样的瑕疵，与眼前这道，无法相比。

他随即放下了筷子，冷笑一声，说：“是不错！”

他刚才已经仔仔细细记下了柳眉做这道豆腐菜的每一个步骤，每味调料，以及所有调味料的剂量。柳眉这么一来，就是轻轻易易地将这道豆腐的方子拱手让给了他。

岂知，在这一刻，柳眉就轻描淡写地往旁边跨了一步，将整个案面与灶台让了出来，“邵师傅，你既都看全了，你来做一道吧！”

邵大厨“哼”了一声，心里忍不住火大。

他是个年纪是对方两三倍的厨子，吃过的盐，比小丫头吃过的米都多，小丫头这么说，是生生嘲笑他，落他面子呢？

可偏生林小红与其他帮厨在一旁都看着。没经验的二厨听见柳眉这么说，当即给邵大厨打气：“邵师傅，咱们总要向主家交差的。您既然都看全了做法，何不做上一道，若是可以，这道菜就能上菜单子了。回头柳姑娘不在，您也可以教教咱们。”

林小红在一旁站着，只是看着，什么都不说，无声地施压。

邵大厨最终还是有些吃不消，毕竟他已经没有了与主家讨价还价的本钱，若是这家混不下去，在京里其他的酒楼，他也拿不到这样好的薪水。

于是邵大厨冷着一张脸，转过身去，净过手，系上围裙，按照柳眉刚才操作的过程，一步一步，将这道蒋氏豆腐做将起来。

柳眉在一旁看着，觉得这邵大厨记性甚好，她刚才处理豆腐的手法、动作，这邵大厨照样学来，做得一丝不错。每块豆腐片成十六片，也是一点儿没差。

旁边围观的帮厨，也对他们的老大颇有信心的样子。

可是柳眉看着看着却越发有把握，转头与林小红互换了一个眼神。

少时，邵大厨的“蒋氏豆腐”也出了锅，热气腾腾的。大厨房里一样弥漫着豆腐与虾米混合而成的香气。

邵大厨起锅装盘，冲柳眉冷笑一声，傲然抱住了双臂。

岂知柳眉冲他一笑，怂恿道：“邵师傅，你自己先尝尝！”

邵大厨极少被人如此挑衅，一听这话，气得红了脸。

可是林小红站在柳眉旁边，听见柳眉如此说，也点了点头。

邵大厨无奈，只得又取了筷子，挟了一块自己做出来的豆腐，送入口中。

片刻之间，厨房里寂静无声。众人眼睁睁地看着邵大厨的脸色由白转红，由红转黑。

邵大厨站在那里，半晌没有能说出话来。

突然，他记起了早先柳眉做的那盘豆腐，如今还搁在灶台旁边，赶紧伸筷又去挟了一块，送入口中尝过。

寂静之中，便听见竹筷掉落在地的声音。

邵大厨只震在当地，一个字都说不出来。

柳眉很轻松地拍拍袖子，转过脸对小红说：“治好啦！”

六位一体魔幻豆腐

见到邵大厨那副脸上白了又红，红了又黑的表情，鸿顺楼的帮厨们立刻都明白了——

即便刚才邵大厨从头到尾观摩了柳眉做菜的全部过程，并且一模一样地再做上了一遍，这盘豆腐的味道，竟还是不及柳眉做的。

可这到底是为什么？

邵大厨一个字都说不出来，渐渐地心灰意赖起来。他长叹出一口气，转脸对林小红说：“红姑娘，请转告主家，就说我老邵，技不如人，实在没脸在鸿顺楼待下去，肯请主家，另请高明吧……唉！”

随即他转过身，将身上扎着的围裙解下来，仔细叠好，往灶台上一放，满脸颓丧，转身往大厨房门外走去。

林小红在旁边看着，眉头皱起。站在生意的立场上，她原没打算就此逼走邵大厨的，可没想到柳眉这一剂药猛了点儿，有点儿矫枉过正，竟将这邵大厨原本高高的心气儿给尽数烧没了。

邵大厨将将踏出大厨房门口，只听后头一个清朗的少女声音就此响了起来。

“是，你说得没错，你确实是技不如人。不止如此，你连该怎么做菜，怕是都忘了！”

一语出，满厨房哗然。

柳眉这话说得太狠太扎心，一时邵大厨停下脚步，转过身来，满脸紫涨，眼神里尽是满满的难堪。

帮厨们也有些不知所措——他们跟着邵大厨的时间更长一些，深知邵大厨的功底，眼见着柳眉不过一个黄毛小丫头，这般不留情面地数落邵大厨。帮厨们心里难免有些发颤，觉得她话说得有些过了。

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