掌心文学

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第138章 辣椒（第1页）

吴语：

“我听说广西人不怎么能吃辣椒，这里怎么还有那么多人种植辣椒，这好像有点反其道而行之。”

许华：

“能吃不能吃都是相对性的，对于湖南、四川、重庆、贵州和云南等地方来说，那肯定是不能吃辣，但是，对于广东来说，好像有比较能吃辣。广西吃辣还分等级呢，微辣、中辣和加辣。其实在广西这个地方来说，应该也是分这几个区域，靠北的地方应该是最能吃辣的，也就是桂柳地区，其中有柳州、桂林、河池、来宾等，这几个地方应该是广西最能吃辣的几个地方。中辣应该是百色、贵港、玉林、贺州、梧州等地方，我就有一个贵港的朋友，他每次吃饭都要吃点辣椒，但是又吃不了多少。微辣应该是钦北防，也就是钦州、北海、防城港，我觉得崇左也应该算在里面。”

吴语：

“说了那么多，怎么没没见你说广西府南宁呢？”

许华：

“说出来不怕你笑话，我听说南宁是一个最不能吃辣的城市，稍微吃一点都说太辣了。我说这些并不一定是正确的，我也是道听途说，不知道是不是真，不过桂柳是最能吃辣的肯定是真的，在广西来说这几个地方就属于北方，而且是靠近湖南省和贵州省，所以说能吃辣也不奇怪。贺州和梧州靠近广东，广东也是一个不太能吃辣的省份，所以吃得比较少也是正常。钦州、北海和防城港是靠近大海的城市，我觉得他们应该更加喜欢吃海鲜吧。不过，我们广西最出名的辣椒应该是崇左天等县的辣椒酱，那里也盛产指天椒。”

吴语：

“什么是指天椒？”

许华：

“指天椒实际上就是小米椒或者朝天椒，看这个名字就知道，这个辣椒比较小，而且它是朝天生长。”

指着一片辣椒地又说：

“你看这片辣椒，它们都是往地下垂直，而朝天椒了不是这样，它从开花到结果，再到成熟，始终都是朝着天生长。还有，指天椒应该是在这里是最辣的一个品种，可以说辣到肚子疼。以前我就种过一颗指天椒，炒菜的时候总是喜欢放一两颗下去一起炒，每一次炒都是整个屋子充满辣味，喷嚏也是不停打。朝天椒也是做辣椒酱的主要原料，因为用这个辣椒做辣椒酱，这个辣椒酱才会更加香，更加辣。”

吴语：

“你这么有研究？”

许华：

“我哪里有研究，你可别忘记了，我可是土生土长的广西人，多多少少都知道一点，对于知识我肯定不如你，不过对于广西，你还不一定能够胜过我。”

又说：

“广西可能是种植辣椒最多品种的地方，除了指天椒之外，还有什么黄皮椒、菜椒、牛角椒等等，除了绿色的还有黄色的和红色的，有些辣椒成熟了都不会变成红色，有些辣椒还没成熟就是红色。”

吴语：

“广西种植这么多辣椒，肯定不会是自己吃完。”

许华：

“那肯定，这种东西靠在本地销，那等于等死。其实主要应该是销往云贵川和湖南地方，那里的人比较能吃辣，冬天又下雪，肯定不适合辣椒生长，我不知道他们那边有没有种植辣椒，不过我们的辣椒面肯定有往那边销。”

吴语：

“这个辣椒价格怎么样？”

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