掌心文学

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第19节（第2页）

最后将鸡块倒进去，一块炒香，就可以出锅了。

沈思勤能吃葱姜蒜的味道，但是不喜欢在菜里吃到葱姜蒜，所以这会他干脆就在煸炒葱姜蒜后，用漏勺又捞出来。

味道有，但是吃是吃不到的。

光想想都觉得不错，沈思勤决定往后就这么做了。

这种不需要闷熟的菜，做好后最好是弄出锅，要是搁在锅里，肉就会过烂，口感变差。

他顺手将一大锅鸡肉盛到个大铁盘里。

椒段青绿、鸡肉嫩黄，这颜色搭配在一块就很诱人。

肉香和青椒特有的微辣清香结合，空气中都是菜香味。

他打开窗子和厨房门通风，他眼睛余光顺着过道一看。

好嘛。

这会，他门口已经有好几个搬着板凳马扎坐着等的街坊了。

沈思勤对他们笑了笑，不慌不乱地转过身，赶紧将自己、小侄子和蔺圣锦的那一份留出来！！！

第16章

等等。

他突然发现，自己光顾着想选择哪一款辣子鸡的问题。

竟然忘了准备主食！

一样热腾腾的下饭菜，竟然没有饭！！！

这简直就是败笔啊。

沈思勤一边光明正大地偷藏辣子鸡，一边想。

都怪辣子鸡太过迷人。

他想了想，自己买的大号电饭锅还没有送货上门，而且中午他有点馋面食。

没用两秒钟，沈思勤就决定，今天不蒸米饭了，改做蒸饼！

拿定注意，他就找出个面盆，面粉加少许盐，用开水搅拌成絮状。

揉面的时候，适量加点凉水，尽量将面团揉得光滑些。

放置十分钟，让面筋放松一下。

这段时间也不能浪费，沈思勤将蒸锅架上，等水烧开。

十分钟后再揉面团，将其揉得更加光滑。

把面团搓长，分成一个个小剂子，用擀面杖擀成薄薄的饼，水开放面饼，盖盖子，擀一个放一个，沈思勤双手飞舞，几十个面饼刷刷刷地被放入锅中，最后一个放入锅中后，再蒸上五六分钟，就可以出锅了。

前后不到二十分钟，沈思勤就蒸出了两大锅家常蒸饼子。

他活动了下略有些僵硬的手脚。

在心里给自己竖了个大拇指。

不错啊，自己当年熬夜工地打灰的工作效率没有减弱啊。

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