掌心文学

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第73章 入殓（第3页）

开席！

负责来人时放炮仗的那两个小伙子，到偏房里取了两盘比小汽车轮胎小不了多少的正宗汶阳满地红的大炮仗，顺着大门外的路，骨骨碌碌摆出去老远。

那个小伙子看看这两盘炮仗实在太长了，已经快摆到路上那些坐在桌边，等着打炮仗吃饭的人群里去了，他赶紧又骨碌回来打个对折。

其中叫丰收的那个小伙子吹了吹手上的烟头，对站在旁边的五舅公公道：“可以点了没？爷爷？”

“点吧！”

“噼！啪！噼噼啪啪噼噼啪啪，啪啪啪……”

鞭炮爆炸后的烟雾一下子升到空中，一股火药混合着纸屑燃烧后独有的香味，瞬间弥漫开来。

时不时，有那么一两枚生性桀骜不驯的鞭炮，“噌”的一声，从地上飞起来，直射到路边的枯枝败叶、石子砖头中去。

有一枚，甚至“嗖”的一下，飞进了蹲在路旁边的老桶的碗里，幸好没爆炸，不然，非把管东不顾西只知道埋头扒饭的老桶嘴巴炸歪了不可。

它一定是一枚性情温顺的鞭炮。

开席喽！

那些打牌的人，围观的人，全都撤到了顺着唐若奶奶门口的村道一字排开的席面上去了。

席面上，烟、酒、碗筷、都摆上了。

两瓶三十八度的桂林三花，一壶散酒，一瓶雪碧，一瓶凉茶，一包五块的白沙和一包两块五的甲天下。

它们也在等着开饭，等着这些男女老少大大小小的人们，等下子消灭自己。

开饭的炮仗打起来。

一些带小孩的大人，顾不上自己捂耳朵，而是猫下腰去，替自己孩子紧紧捂上了小耳朵。

“噼！”

“啪，啪啪啪噼啪……”

许多人等的就是这一刻。

不！

应该说，大部分人等的都是这一刻，这些日出而作，日落而息的庄稼人们，如果不是逢到了这些婚丧嫁娶的事情，谁会舍得花钱，一顿饭吃它十个碗的硬菜呢？

看吧！

看中间那一桌年轻的小伙子们吧！

最先上的一碗鸡，刚到了他们的桌上，还未等到那鸡反应过来，七八双筷子，已经眨眼之间把碗里夹得只剩下了半个鸡头，就连那些配着鸡肉炒的青红辣椒，也已经被夹得干干净净了。

五舅公公拎着一只电喇叭，从一字排开的第一桌酒席开始喊起：“各位亲朋，各位好友，辛苦你们前来参加唐氏伍奶奶的丧礼，酒，没什么好酒；菜，也没什么好菜，如果礼数上有什么招待不周的地方，我代表家属，请你们原谅！”

然后，五舅公公又向前走几步，继续重复刚才的这一段话：“各位亲朋，各位好友……”

除了那些老人，也没几个认真听他讲些什么东西的，酒菜都摆上来了，有几个人会傻傻的停下筷子，听五舅公公说这些客套话哟！

听完了。

菜没了！

上完了鸡，就是鸭，然后炖肉块，溜丸子，酸豆角炒猪内脏，鸡蛋汤，红烧鱼……

还有一道压轴的硬菜——香芋扣肉，也正蒸在热气腾腾的锅里，等待出笼屉。

大厨唐军余把蒸着香芋扣肉的笼盖揭开，取过一根筷子插了插芋头，又插了插切得跟芋头一样厚，连皮带肉肥瘦相间的五花肉，然后又把那根筷子放在嘴里试了试，他点着头对烧火的老头道：“可以了，扣肉蒸得差不多了！”

“出锅？”

“出！”

老头从地上站起来，跟他一人一边，把笼屉一个个从锅上抬下下。

唐军余取了一只粗瓷大碗，伸进水桶里舀了满满一碗凉水，然后，双手在凉水中一蘸，迅速地端起一只笼屉中对扣的碗，“啪”的一声翻转到旁边的一只托盘里。

双手再蘸一下凉水。

说时迟，那时快，他一下子把上面那只空碗取了下来。

唐军余的右手，伸到旁边一只放着碎葱花芫荽的不锈钢盆里，捏了一些，洒在那碗热气腾腾的香芋扣肉里。

大厨不愧是大厨，手脚利索，每一个动作都干净准确，绝不拖泥带水。

三十八，三十九……

烧火的老头替他点着数：“军余，今天中午来了三十多桌……”

唐军余点点头：“嗯！知道，加上咱们厨子，帮忙的打杂的，总共得四十来桌，这个，我心里有数……”

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