掌心文学

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第57章 做饭（第1页）

其他棚子负责做饭的人也看见了明珠，见她一个小姑娘背着白菜往河边走，猜到她是去洗菜的，内心里虽然觉得她矫情，但碍于自己年长，并没说什么多余的话。

明珠动作很快，没一会儿就洗好回来了。

回来以后她就开始切菜，把白菜切的碎碎的放大盆里备用。

刘嫂子他们也把玉米面里面的石子挑的差不多了。

明珠掀开大锅，把锅里煮的姜水舀到小灶的瓦罐里，自己开始刷锅做饭。

锅热放油，舀了一大勺猪油放进锅里，进锅的瞬间，扑鼻的香气迅逸散开来。

刘嫂子看着明珠的动作有些心疼，有心想要提醒明珠这些油是要用半个月的，但是想起婆婆的话，张了张嘴没有说话。

煮姜水用的干姜还是可以用的，淋干水分，扔到锅里爆香，再把切碎的白菜都倒进锅里翻炒，炒断生以后加入水，搅拌几下，把备好的玉米面均匀的倒里，一面倒一面用铲子搅和，防止粘成坨。

刘嫂子没想到玉米面还能这么做，在她看来玉米面不是贴饼子就是包团子，煮糊糊也不是没见过，村里喂猪用的就是玉米糊糊，只不过村里喂猪的玉米糊糊可没这么讲究，又是荤油又是菜的。

不过虽然惊讶，但是饭菜一锅出少刷一次锅少炒一次菜还是很开心的。

明珠拿出自己的水缸子，又让刘嫂子和杨书记把俩人的饭碗拿出来，给每个人的碗底加了一把白糖，又从瓦罐里舀了煮好的姜水冲开，让两人赶紧喝下去暖暖身子。

刘大嫂蹲在灶边小口小口的嘬着糖姜水，辛辣甘甜的水顺着食道下肚，感觉整个人从里到外都暖起来了。

杨建国也蹲在不远处捧着碗喝，这玩意儿平时可不是说喝就能喝的啊，即便是有，在家里那也都是先可着媳妇孩子喝，哪有爷们的份。

不一会儿，锅里的玉米白菜糊糊就传出了油脂混合着粮食特有的甜香，明珠掀开锅盖又搅了几下，说是糊糊，实际上并不稀，毕竟都是出力气干活的人，太稀了吃不饱，吃不饱就没力气干活。

恰好此时，午休的锣声响起了。

很快，南洼大队的村民就回来了，他们来的时候有五六十人，半夜就起来赶路了，到了地方就开始干活儿，早就饿的直突突了。

明珠叫住刘嫂子：“嫂子，你跟杨叔看着找两个人帮忙一起把那锅姜水抬出去，给下工的大家一人分一碗，让他们先暖和暖和，饭也马上就好了。”

刘嫂子闻言立刻叫来了自家男的和小叔子过来，一起抬着瓦罐出去给大伙分姜水。

南洼村的人没想到还有热姜水喝，一个个开心不已，热辣辣的姜水进肚，都出舒坦的喟叹。

往年哪有这待遇啊，哪回不是灌着冷风冷水啊，这次多亏了小沈知青啊，还得是文化人，办事儿就是敞亮。

灶台边，明珠把玉米菜糊糊盛到了大盆里，杨书记又帮着把盆抬到了棚子边的桌子上，大家都伸着脖子看，倒是有秩序的排着队，没有人往上挤。

只见大盆里，金黄的玉米糊糊，嫩生生的白菜，泛着油润的光泽，散着诱人的香味，馋的人直流口水。

虽然也是玉米糊，可是今天的玉米糊就是不一样啊，看着油水就足。

“大家喝完水的可以按照顺序盛饭了。”

明珠拿着饭勺子站在边上，场上的人因为喝了姜茶，这会儿对明珠都心存感激，所以都规规矩矩的排队领饭。

看着泛着油光的玉米白菜糊糊，这比家里伙食都好啊。

有经验的人在吃饭的时候小心翼翼的，生怕被石子硌了牙，不过几口下来，压根没现小石子。

“哎呀，今年这玉米面里面没石头啊。”

还没吃到的人听到十分惊奇，一个个伸着脖子往盆里看。

分完水刷好瓦罐听到骄傲的说道：“那当然了，小沈知青做饭前让把石子挑出去了，我和杨书记一起挑的。要不然非把你们牙崩掉不可！”

大家听完出一阵阵哄笑声，更多的是几人的感激。

做大锅饭其实是个能捞到油水的活儿，一般都是村里领导安排的人负责，那些人可从来不这么上心的。

这顿饭吃的所有人都十分满意，就连想要挑刺的罗小芳都张不开嘴了。

只有王月娥还在内心里不住的咒骂，觉得明珠就是个小贱人，不知道用什么办法贿赂了大队长把这么好的工作分给了她，要是她来负责，她肯定能做的更好，要盐有盐，要油有油，煮树皮都好吃。

等大家把饭都分完了，明珠叫刘大嫂带着杨家兄弟来灶边盛饭，饭一早就留好了，足够几个人分了。

刘嫂子看着明显出四个人的饭量，对明珠更是钦佩了，笑的也更加真诚了。

“行了。妹子，不用忙活我们了，你也赶紧去吃饭吧，吃完我就把锅刷了。”

明珠也没客气，端着饭缸子在棚子里找了个能坐的地方就开始吃。

明珠缸子里的粥并不多，只有一勺的量，她从自己的背筐里掏出了两个菜团子放在粥上面热着，先是吃了一口红糖糕。

又打开带着的咸菜罐子，夹了一筷子咸菜放在方杠子里，这才慢悠悠的开始吃饭。

玉米糊糊吃起来确实很刺嗓子，虽然她已经尽量煮的软烂了，但好在猪油放的够，再加上软烂的白菜，吃起来也并不难吃，有股自玉米特有的甜香。

吃完饭，刘嫂子跟明珠说了一声就背着一大筐的碗去河边了。

为了赶工，其他村的都是堆在一起下次直接用的，况且所有人都把碗舔的很干净了，但是明珠坚持要洗，不仅要洗，每天都要用热水烫一下。

刘嫂子虽然不太明白明珠说的这个菌那个菌，但是传染病她听明白了，虽然洗这么多碗麻烦了一些，但是为了健康，还是照着做了。

刘嫂子走后，明珠找了把铁锹，在灶台边又挖了个坑，把灶坑里还没燃尽的木头扒拉了出来，扔到坑里用土埋着，做了个简易的烧炭坑，烧出的炭下次就可以用了。

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